Từng lớp bánh mềm mịn, từng giọt sốt thấm đẫm, từng hương vị tinh tế – tất cả đã làm cho bánh bông lan trở thành một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Chính vì vậy, việc lựa chọn nguyên liệu làm bánh bông lan sẽ quyết định đến chất lượng và độ ngon của món tráng miệng này. Hãy cùng WIN Flavor khám phá về những nguyên liệu đa dạng, độc đáo và sáng tạo để chinh phục vị giác của bạn trong mỗi lần thưởng thức bánh bông lan này bạn nhé!
Bài viết liên quan:
Nguyên liệu làm bánh bông lan chất lượng tạo nên hương vị thơm ngon
(Nguồn: Getty Images)
1. Giới thiệu về bánh bông lan
Bánh bông lan còn được gọi với cái tên khác là bánh gato, luôn thu hút mọi lứa tuổi bởi sự ngon miệng và cách làm khá nhanh chóng lại đơn giản. Đặc biệt, đây chính là lựa chọn tuyệt vời cho những người mới bắt đầu học hỏi về nghệ thuật làm bánh.
Nguyên gốc của loại bánh này được tìm thấy từ thời Phục hưng tại Tây Ban Nha. Với kết cấu mềm mịn, bông xốp cùng vị ngọt vừa phải làm cho miếng bánh trở nên tan chảy ngay trong miệng. Bánh bông lan thường xuất hiện trong các bữa xế chiều nhẹ nhàng hay những buổi sáng trong lành, làm tươi mới bất kỳ bữa tiệc trà nào, một món ăn có khả năng giúp không gian trở nên ấm áp và sang trọng.
Hương vị hấp dẫn của bánh từ nguyên liệu làm bánh bông lan chất lượng thuyết phục nhiều người
(Nguồn: Getty Images)
2. Các loại nguyên liệu làm bánh bông lan cơ bản
Các thành phần cơ bản nhưng lại đóng vai trò quan trọng để tạo nên kết cấu hoàn hảo của bánh bông lan. Những nguyên liệu làm bánh sẽ kết hợp tinh tế để tạo ra một tác phẩm ẩm thực thơm ngon bao gồm:
- Bột mì là “trái tim” của bánh, tạo nên cấu trúc cơ bản như độ bồng bềnh của bánh bông lan.
- Đường giúp tạo độ ngọt, đồng thời còn tham gia vào quá trình pha trộn để tạo ra lớp bánh mềm mịn có màu sắc hấp dẫn.
- Trứng tươi được coi như “chất kết dính tự nhiên” và cũng chính là yếu tố quyết định sự bông xốp, mềm của bánh bông lan.
- Bơ hoặc dầu ăn tạo độ béo ngậy, vị thơm đặc trưng của bánh bông lan. Ngoài ra chúng còn giúp bánh duy trì độ ẩm, ngăn bánh bị khô và tạo nên vẻ bóng bẩy cho bề mặt bánh.
Các thành phần nguyên liệu làm bánh bông lan cơ bản
(Nguồn: Getty Images)
3. Các nguyên liệu phụ khác có thể sử dụng
Khi nói đến việc tạo ra một chiếc bánh bông lan hoàn hảo, chúng ta không thể bỏ qua sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu làm bánh bông lan độc đáo để tạo nên một bản sắc riêng cho món bánh. Ngoài những thành phần cốt lõi để tạo được độ béo cùng hương vị cơ bản cho bánh, bạn có thể bổ sung thêm những yếu tố khác để nâng tầm bánh bông lan của mình.
- Sữa tươi có thể là “bí quyết” để làm cho bánh thêm mềm mịn, đặc biệt là giữ cho bánh luôn ẩm và tươi ngon trong thời gian dài.
- Một chút vani thêm vào bánh sẽ làm tăng thêm hương vị, tạo điểm nhấn, gợi lên hương vị thích thú từ người thưởng thức.
- Còn bột nở, một yếu tố phổ biến trong làm bánh, sẽ làm cho bánh phồng lên, bề mặt nở rộ, gợi lên sự thèm thuồng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Không chỉ có vậy, bạn còn có thể tự do sáng tạo với các loại hương liệu khác như nho khô với vị ngọt tự nhiên hay socola làm cho bánh thêm màu sắc, thơm ngon. Khi bạn linh hoạt trong việc sử dụng các nguyên liệu làm bánh nướng, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bông lan theo phong cách riêng, thể hiện cá tính của bạn trong nghệ thuật làm bánh.
Nâng tầm hương vị với các nguyên liệu làm bánh bông lan sáng tạo
(Nguồn: Getty Images)
4. Công thức làm bánh bông lan đơn giản cực ngon
Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức làm bánh ngon và thực hiện tại nhà một cách dễ dàng, thì công thức làm bánh bông lan dưới đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Với những bước đơn giản cùng nguyên liệu làm bánh bông lan dễ tìm, bạn có thể tự tay tạo ra những chiếc bánh bông lan mềm mịn ngay trong bếp của mình.
- Bước 1: Chuẩn bị và tách thành phần. Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai bát riêng.
- Bước 2: Trong bát chứa lòng đỏ trứng, trộn 50g đường và 1 ống vani cho đến khi đường tan và hỗn hợp mịn màng. Thêm bột mì vào hỗn hợp, dùng dụng cụ hoặc máy đánh trứng để đánh đều. Dần dần cho sữa tươi vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C tầm 30 đến 40 phút
- Bước 4: Cho 1 thìa canh nước cốt chanh vào bát chứa lòng trắng trứng. Sử dụng máy đánh để đánh trứng cho tới khi bông lên. Thêm từ từ 50g đường còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trứng bông cứng.
- Bước 5: Cho từ từ hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng trứng, đánh đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và hỗn hợp mịn màng. Sử dụng dụng cụ làm bánh để trộn đều các nguyên liệu với nhau, tránh trộn quá kỹ để không làm bánh bị xẹp khi nở.
- Bước 6: Thoa một lớp dầu vào đáy và thành của khuôn nướng bánh để tránh dính. Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 để để chỗ cho bánh nở. Sau đó đặt khuôn bánh vào trong lò nướng (Lưu ý làm nóng lò nướng trước khi để khuôn bánh vào)
- Bước 7: Nướng bánh trong lò với nhiệt độ 180 độ C và trong khoảng thời gian 30-40 phút cho đến khi bánh chín. Nên sử dụng lửa trên và lửa dưới cùng lúc để bánh chín đều vẫn có màu đẹp.
- Bước 8: Sử dụng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín. Với các bước đơn giản trên, bạn đã có thể tận hưởng một chiếc bánh bông lan thơm ngon mà bạn tự tay làm tại nhà.
Hướng dẫn thực hiện bánh cùng nguyên liệu làm bánh bông lan chất lượng tại nhà
(Nguồn: Getty Images)
5. Mẹo làm bánh bông lan đảm bảo thành công
Khi tiến hành thử sức làm bánh bông lan, việc nắm vững những mẹo quan trọng có thể quyết định giữa thành công và thất bại. Hãy cùng khám phá những mẹo hữu ích để đảm bảo mỗi lần làm bánh bạn đều mang về những thành công đầy hứa hẹn.
- Đánh lòng trắng trứng đúng cách: Khi đánh lòng trắng trứng, bạn cần đánh đủ lâu để lòng trắng nở hết bọt khí. Điều này giúp bánh có kết cấu mềm mịn và xốp hơn.
- Trộn lòng trắng và lòng đỏ một cách nhẹ nhàng: Khi trộn hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ, hãy trộn nhẹ nhàng và không nên trộn quá lâu. Việc trộn quá lâu có thể làm vỡ những bọt khí đã tạo ra, dẫn đến việc bánh không nở và mềm mịn như mong muốn.
- Lựa chọn lò nướng phù hợp: Lựa chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp với lò nướng của bạn. Nướng quá lâu có thể làm bánh khô và cứng, trong khi nướng không đủ thời gian sẽ khiến bánh chưa chín.
- Kiểm tra bánh trước khi lấy ra khỏi lò: Sử dụng tăm chọc vào giữa bánh để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa. Nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín và bạn có thể lấy ra khỏi lò.
- Để bánh nguội trước khi cắt: Khi bánh vừa nướng xong, hãy để bánh nguội trước khi tiến hành cắt. Điều này giúp bánh định hình và tạo ra lớp vỏ bên ngoài mềm mịn.
Cuối cùng, đừng quên thưởng thức chiếc bánh bông lan ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Hương vị thơm ngon và kết cấu xốp mềm chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Những tuyệt chiêu và nguyên liệu làm bánh bông lan bạn nên biết
(Nguồn: Getty Images)
6. Kết luận
Nguyên liệu làm bánh ngọt là yếu tố cốt lõi quyết định đến hương vị cũng như chất lượng cuối cùng của mọi món ăn và bánh bông lan không phải là ngoại lệ. Với sự đa dạng, phong phú của nguyên liệu, bạn có thể tạo ra những loại bánh bông lan thật sự độc đáo để chinh phục đa dạng vị giác của mọi người.
Từ những chiếc bánh bông lan truyền thống với hương vị đơn giản thân quen, đến những biến thể sáng tạo với hương vị mới mẻ. Tất cả đều phụ thuộc vào sự sáng tạo và khả năng kết hợp của bạn, để tạo ra những món bánh bông lan vô cùng ngon miệng và thỏa mãn những khẩu vị khó tính nhất.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp sỉ nguyên liệu làm bánh, WIN Flavor đã xây dựng được một danh tiếng vững chắc trong ngành hương liệu thực phẩm và đồ uống. Chúng tôi không ngừng nâng cao quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng để đảm bảo mỗi sản phẩm đạt đến độ ngon và nguyên bản nhất.
Chinh phụ món bánh bông lan tuyệt hảo
(Nguồn: Getty Images)
WIN Flavor tự hào là đơn vị cung cấp các nguyên liệu làm bánh bông lan đa dạng với chất lượng đáng tin cậy. Đảm bảo rằng mỗi chiếc bánh bông lan được tạo ra từ các sản phẩm của chúng tôi luôn đạt đến mức tối ưu về hương vị và chất lượng. Hãy để WIN Flavor là đối tác đồng hành của bạn trong cuộc hành trình chinh phục đa dạng hương vị bánh bông lan hấp dẫn.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
VPĐD Nha Trang: 22 đường Nguyễn Lộ Trạch, P. Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà.
