Hương sữa là một trong các dòng hương liệu được sử dụng phổ biến trong nhiều ngành hàng do đặc tính đa dạng, khả năng phối trộn và sản xuất ra nhiều sản phẩm mà không làm ảnh hưởng đến cảm giác mùi vị sau khi đi qua dây chuyền sản xuất. Hiện nay, WIN Flavor đang nhập khẩu và phân phối hơn 18 dòng sản phẩm hương liệu sữa khác nhau như:
– Các dòng hương bơ trứng, làm bánh như: hương kem, hương bánh, hương custard, hương trứng, …
– Các dòng hương bơ sữa: hương bơ dạng bột, hương bơ dạng khối, hương kem sữa, hương phô mai cô đặc và phô mai dạng bột, hương sữa,…
Nhóm nguyên liệu không thể thiếu trong ngành thực phẩm và đồ uống
Hương sữa thực phẩm thường có 2 loại: hương liệu tự nhiên và hương liệu sữa tổng hợp. Hương liệu sữa tự nhiên thường được sản xuất bằng các phương pháp cô đặc, chiết, sấy phun để cho ra thành phẩm chất lượng cao với thời gian sản xuất tương đối lâu nên có giá thành cao hơn so với mặt bằng chung.
Hương liệu bơ sữa, trứng tổng hợp là các loại hương vị được sản xuất dựa trên việc tổng hợp và điều chỉnh các hợp chất hương vị, điều chỉnh các thành phần để cho ra cảm giác mùi hương giống với hương sữa, bơ, trứng. Về mặt cảm quan và hương vị, các loại hương liệu tổng hợp không có quá nhiều sự khác biệt rõ rệt có thể tự nhận thấy. Thành phẩm hương liệu là các loại bột, chất lỏng có hương thơm hoàn hảo, an toàn và giá thành hợp lý.
Các dòng hương trên đều có thể đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng, chế biến, sản xuất của doanh nghiệp với khả năng chịu nhiệt cao, kết cấu hương dày và đặc sắc, được chúng tôi tuyển chọn nhập khẩu và phân phối từ các thương hiệu nổi tiếng hàng đầu Thế giới, đến từ các quốc gia Pháp, Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Đức, Bỉ, Đài Loan,…
