Hương mặn là một dòng hương phổ biến trong thị trường hương liệu tại Việt Nam với tính ứng dụng cao. Hương mặn được sử dụng nhiều trong ngành thực phẩm tương tự như các dòng hương ngọt, hương tự nhiên khác nhằm kích thích vị giác, làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn hoặc làm gia vị tẩm ướp, chế biến thực phẩm,…
Nếu chúng ta bắt gặp các loại hương trái cây, hương sữa trong các sản phẩm như bánh kẹo ngọt, nước đóng chai, thực phẩm đóng gói/chế biến sẵn,… thì hương vị mặn như hương thịt, hương gia vị rau củ, thủy hải sản sẽ gặp nhiều trong các sản phẩm snack ăn vặt, thực phẩm chế biến như: mì gói, bún, phở gói, các loại nước chấm, trong nhà hàng, quán ăn.
Hương liệu thực phẩm, gia vị món mặn thường có tính ứng dụng cao trong sản phẩm chế biến sẵn
Hiện nay WIN Flavor đang có hơn 50 sản phẩm hương mặn khác nhau, là đối tác cung cấp nguyên liệu chiết xuất tự nhiên – hương liệu cho hàng trăm thương hiệu tại thị trường Việt Nam với 3 dòng hương chính là hương thịt, hương hải sản, hương gia vị rau củ.
– Đối với dòng hương thịt, WIN Flavor đang có 19 sản phẩm khác nhau như: Hương thịt nướng barbecue (dạng lỏng và dạng bột), hương bò dạng sệt, hương bò hầm, hương gà, hương gà dạng bột, hương gà nướng, hương pate gan, hương thịt, hương thịt bò, hương bò dạng bột, hương thịt heo, hương thịt xông khói, hương xúc xích,…
– Hương hải sản với 14 sản phẩm hương gồm: hương cá, hương cá hồi, hương cá ngừ, hương cua, hương hải sản tổng hợp, hương hàu, hương mực, hương nước mắm, hương cá cơm, hương mắm cá hồi, hương tôm,…
– Hương gia vị – dòng hương luôn được nhiều thương hiệu gia vị, thực phẩm lựa chọn nhiều nhất tại WIN Flavor có hơn 31 sản phẩm khác nhau như: hương cà chua, hương cà ri, hương cà rốt, hương tỏi, hương tỏi phi, hương hành, hương hành phi, hương khoai lang, hương khoai tây, hương kim chi, hương nấm, ngò gai, ngũ vị hương, nước tương, rong biển, hương trứng muối,…
Các hương vị trên hầu hết đều có kết cấu hương dày dặn, chịu nhiệt tốt với các loại hương dạng bột, dạng lỏng, dạng sệt (cô đặc),…phù hợp cho nhiều nhu cầu sử dụng trong sản xuất, chế biến sản phẩm khác nhau.
WIN Flavor luôn đặt tiêu chí phù hợp, hiệu quả của khách hàng lên hàng đầu
Hương mặn được WIN Flavor lựa chọn và phân phối trực tiếp từ các thương hiệu hương liệu thực phẩm uy tín, chất lượng trên Thế giới từ Mỹ, Pháp, Bỉ, Đức, Nhật Bản, Hà Quốc, Đài Loan,… đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn khác trong chế biến tại nhiều quốc gia.
Hầu hết các sản phẩm hương mặn đều có thời hạn sử dụng dao động từ 10 tháng đến 2 năm tùy thuộc vào loại sản phẩm và điều kiện bảo quản. Doanh nghiệp có nhu cầu vui lòng tham khảo thông tin hương liệu trên website và liên hệ với WIN Flavor để được tư vấn thông tin chi tiết về khối lượng đóng gói, nghiên cứu ứng dụng, nhập hàng,…
