Sản phẩm

Tên sản phẩm: Phụ gia tạo ngọt MQ Sweet™ Balance B10
Trạng thái vật lý: Dạng bột, có khả năng phân tán và hòa tan trong nước.
Xuất xứ: Vui lòng liên hệ nhà cung cấp để biết thông tin xuất xứ cụ thể.
Danh mục: Phụ gia thực phẩm, Chất tạo ngọt, Giải pháp giảm đường, Nguyên liệu thực phẩm / F&B.
Thời hạn sử dụng sản phẩm: Vui lòng liên hệ nhà cung cấp để biết thời hạn sử dụng theo từng lô sản phẩm.
Quy cách đóng gói: Vui lòng liên hệ nhà cung cấp để được tư vấn quy cách đóng gói phù hợp với nhu cầu sản xuất.
Khối lượng: Theo quy cách cung ứng và nhu cầu đặt hàng của khách hàng.
Liều lượng sử dụng: Liều lượng phụ thuộc vào công thức, mức độ cắt giảm đường và cường độ ngọt mục tiêu. Với một số ứng dụng đồ uống, mức tham khảo khoảng 0,12–0,15 g/L cho mỗi °Brix cần điều chỉnh. Nên thử nghiệm và tối ưu theo từng nền sản phẩm trước khi sản xuất thương mại.
Ứng dụng: Nước giải khát & trà trái cây RTD, sữa thực vật & đồ uống từ hạt, cà phê hòa tan, đồ uống hòa tan, bột ngũ cốc & bột dinh dưỡng và các công thức thực phẩm – đồ uống cần giảm hàm lượng đường.

Danh mục: Hệ tạo ngọt cân bằng

• Chỉ số quốc tế: INS E296
• Tên hóa học: 2-hydroxybutanedioic acid
• Công thức phân tử: C₄H₆O₅
• Trạng thái vật chất: Acid malic là chất rắn kết tinh, có màu trắng hoặc vàng nhạt, vị chua đặc trưng.
• Độ tan: Tan tốt trong nước, methanol, ethanol, acetone và nhiều dung môi phân cực khác.

Danh mục: Chất điều chỉnh độ acid, Phụ gia

• Tên hóa học: Muối natri của carboxymethyl ether của cellulose
• Tên thương mại: CMC, Sodium carboxymethyl cellulose, Cellulose gum
• Mã quốc tế: E466
• Dạng: Hạt, bột mịn hoặc que nhỏ, màu trắng đến vàng nhạt, dễ hút ẩm, gần như không mùi
• Công thức: [C₆H₇O₂(OH)ₓ(OCH₂COONa)ᵧ]ₙ (x = 1,50–2,80; y = 0,2–1,50; x + y = 3,0)
• Tính chất: Tan tốt trong nước, không tan trong ethanol

Danh mục: Chất ổn định, Phụ gia