Bột hương vani được ứng dụng phổ biến trong quá trình chế biến thực phẩm, giúp tạo hương thơm và làm gia tăng mùi vị của những món ăn hay thức uống. Hương liệu vani được bày bán khá phổ biến trên thị trường.
Song mua ở đâu mới đúng giá và đúng chất lượng lại không lo sợ độc hại thì đó là vấn đề được rất nhiều doanh nghiệp quan tâm. Cùng tìm hiểu về loại hương liệu này thông qua bài viết dưới đây
Bài viết liên quan:
- Hương vani và vanilin – cách điều chế và những ứng dụng quan trọng trong ngành F&B
- Hương vani trong ngành F&B có thể bạn chưa biết
- Vani – chìa khóa của mọi hương vị trong món ăn
Bột hương vani được sử dụng phổ biến tại Việt Nam
1. Giới thiệu bột hương vai
Bột vani là một loại phụ gia thực phẩm màu trắng ngà, có vị thơm ngọt thường được sử dụng để làm bánh kẹo, kem vani, chè nhằm giúp gia tăng độ thơm cho món ăn.
Bột vani được chiết xuất từ quả một loại lan dây leo, loại cây này thường được trồng ở Vân Nam Trung Quốc, Indonesia, Mexico,.. Vì được sản xuất thủ công khiến giá hương vani khá đắt đỏ.
Do vani tự nhiên khá quý hiếm và đắt đỏ nên người ta đã nghiên cứu và sản xuất ra bột vani tổng hợp như một sự thay thế. Bột vani tổng hợp được chiết xuất từ các chất hóa học có mùi thơm tương tự vani tự nhiên.
Bột vani được chiết xuất từ quả một loại lan dây leo
2. Công dụng của bột hương vani
Hương liệu vani trong làm bánh chinh phục được nhiều khách hàng khó tính bởi vani đóng vai trò tạo mùi thơm rất quan trọng. Một món bánh ngon thôi chưa đủ mà còn phải có đi mùi thơm quyến rũ và kích thích khứu giác của người thưởng thức món ăn.
Vì thế bột hương vani được sử dụng để tạo mùi cho thực phẩm giúp cho các món bánh kem, chè ngậy và dậy mùi ngon hơn. Tuy bột vani chỉ là một nguyên liệu nhỏ nhưng tuyệt đối không thể thiếu trong việc làm ra những chiếc bánh.
Cupcake vani nhà nhà đều mê
Ngoài ra, các món tráng miệng cũng trở nên hấp dẫn cùng với mùi hương quyến rũ thơm ngon của món kem tráng miệng giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.
Bột hương vani rất tốt cho sức khỏe, thông thường người ta thường sử dụng bột hương làm bánh, kem, chè để giúp giải stress, căng thẳng. Không những vậy, bột vani giúp cải thiện khả năng hô hấp và giải tỏa căng thẳng của hệ thần kinh.
Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt, bạn nên lưu ý không nên lạm dụng vani quá đà để tránh việc ảnh hưởng tới sức khỏe. Nên sử dụng ở liều lượng vừa phải cho mỗi món ăn.
Bên cạnh làm bánh làm kem thì bột hương vani còn giúp khơi dậy mùi thơm trong những cốc nước ép hoa quả. Đảm bảo với bạn rằng một ngày hè nóng bức chỉ cần bạn uống cốc nước hoa quả mát lạnh bạn sẽ cảm thấy thích thú với hương vị và mùi thơm tạo nên từ bột vani.
Kem vani thơm ngon béo ngậy
Bột hương vani muốn sử dụng trong thời gian dài nên được bảo quản ở nhiệt độ tối ưu là 25 độ C, ưu tiên ở những nơi thông thoáng, hạn chế tiếp xúc trực tiếp với mặt trời. Vì đây là hương liệu nên tránh xa với tầm tay của trẻ nhỏ.
3. Nên mua bột hương vani chất lượng và uy tín ở đâu?
Hương vani mua ở đâu là câu hỏi mà hầu hết doanh nghiệp sử dụng vani quan tâm. Bởi vani chất lượng sẽ quyết định tới chất lượng món ăn, đồng thời còn ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng nếu gặp phải sản phẩm không chất lượng. Vì thế khi mua hàng cần lưu ý quan tâm tới những giấy chứng nhận an toàn của sản phẩm như chất lượng có đảm
Đối với các hương liệu tại WIN Flavor đều là những hương liệu có chất lượng tốt nhất. Đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Vani hương liệu mà WIN Flavor cung cấp cam kết được sản xuất trên hệ thống dây chuyền hiện đại và công nghệ tiên tiến.
Hương liệu được kiểm nghiệm qua nhiều cơ quan chức năng có chuyên môn cao nên hoàn toàn chất lượng. WIN Flavor tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu về cung cấp bột hương vani. Đảm bảo làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó tính nhất.
WIN Flavor cung cấp đa dạng hương liệu cho bạn lựa chọn
Ngày nay, trên thị trường bán rất nhiều sản phẩm bột vani với giá thành thấp và không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sử dụng những loại vani như vậy sẽ gây ra các vấn đề tiềm ẩn vô cùng có hại cho sức khỏe.
Hy vọng, với thông tin trên đây WIN Flavor đã cung cấp cho bạn những hiểu biết về bột hương vani và vì sao việc làm bánh, kem, . . đều không thể thiếu vani.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm - Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ - WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO - 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO - R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
