Thị Trường Bia Việt Nam 2026, Thị Phần Và Xu Hướng Mới

Thị trường bia Việt Nam từ lâu đã được xem là một trong những thị trường năng động và có tiềm năng phát triển ở khu vực Đông Nam Á. Với tốc độ tăng trưởng ấn tượng cùng cơ cấu dân số trẻ, thị trường bia tại Việt Nam luôn là điểm đến hấp dẫn cho các nhà đầu tư trong và ngoài nước.

Năm 2026 hứa hẹn sẽ là một năm đầy biến động nhưng cũng không kém phần sôi động đối với thị trường bia tại Việt Nam. Trong bài viết sau, WIN Flavor sẽ mang đến cho bạn cái nhìn tổng quan về ngành bia Việt Nam 2026, bao gồm những thách thức, cơ hội và chiến lược để chinh phục đỉnh cao trong thị trường đầy cạnh tranh này.

1. Quy mô và thị phần thị trường bia Việt Nam

Theo số liệu của Kirin được b-company, 28/5/2026 tổng hợp, Việt Nam tiêu thụ khoảng 4,58 tỷ lít bia năm 2024, đứng thứ 8 thế giới và dẫn đầu Đông Nam Á. Thị trường tập trung vào bốn doanh nghiệp lớn:

Kết quả kinh doanh của Sabeco cho thấy thị trường đã qua giai đoạn khó khăn nhất. Năm 2025, doanh thu của Sabeco đạt 25.888 tỷ đồng, giảm 19% (Thời báo Tài chính Việt Nam). Sang 6 tháng đầu năm 2026, doanh thu đạt 13.345 tỷ đồng (tăng 6%) và lợi nhuận sau thuế 2.488 tỷ đồng (tăng 21%) (Doanh nghiệp & Hội nhập).

2. Thị trường bia Việt Nam 2026 gặp những thách thức gì?

Trong năm 2026, thị trường bia Việt Nam đang trải qua một số biến động đáng chú ý, cụ thể:

• Thị trường bia Việt Nam đang ngày càng cạnh tranh gay gắt với sự tham gia của nhiều thương hiệu bia trong nước và quốc tế. Các công ty bia lớn như Sabeco và Habeco đang phải đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các công ty bia thủ công và bia RTD (ready-to-drink) mới nổi.
• Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến sức khỏe và đang có xu hướng lựa chọn những loại bia có nồng độ cồn thấp hoặc bia không cồn.
• Quy định xử phạt nồng độ cồn khi lái xe theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP (hiệu lực từ 01/01/2025, thay Nghị định 100/2019/NĐ-CP) khiến người tiêu dùng hạn chế uống bia khi tham gia giao thông, kéo sản lượng tại kênh nhà hàng, quán nhậu đi xuống.
• Thuế tiêu thụ đặc biệt với bia tăng dần theo lộ trình đến năm 2031, làm tăng giá bán lẻ.

3. Thuế tiêu thụ đặc biệt và Nghị định 168 tác động thế nào đến ngành bia?

Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt sửa đổi (thông qua ngày 14/6/2025, hiệu lực từ 01/01/2026) nâng thuế suất với bia từ 65% năm 2026, sau đó tăng dần mỗi năm và đạt 90% vào năm 2031 (VnEconomy). Cùng lúc, Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định mức phạt cao với người điều khiển phương tiện có nồng độ cồn.

Hai chính sách này tác động trực tiếp đến cách doanh nghiệp bia phát triển sản phẩm:

• Giá bán tăng buộc doanh nghiệp tối ưu chi phí công thức, bao bì và tìm phân khúc có biên lợi nhuận cao hơn.
• Nhu cầu bia 0.0% và bia ít cồn tăng vì phù hợp với người phải lái xe sau khi uống.
• Hương vị trở thành điểm khác biệt: bia 0.0% thường hụt vị mạch nha và độ đầy, nên cần hương liệu để bù lại cảm giác uống bia.

4. Cơ hội phát triển của thị trường bia Việt Nam 2026

Bên cạnh những thách thức được đề cập ở trên, thị trường bia Việt Nam vẫn được đánh giá là tiềm năng và ẩn chứa nhiều cơ hội “vàng” trong năm 2026 bởi những lý do sau:

• Lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tiếp tục tăng, thúc đẩy tiêu thụ bia tại các điểm du lịch và kênh nhà hàng, khách sạn.
• Nhu cầu bia không cồn đang tăng cao, đặc biệt là ở giới trẻ và những người quan tâm đến sức khỏe. Đây là cơ hội lớn cho các công ty bia phát triển sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu này.

Với những cơ hội trên, các doanh nghiệp ngành bia cần phải định hình chiến lược tiếp thị và cải tiến sản phẩm của mình để đáp ứng xu hướng của thị trường.

5. Giải pháp tăng trưởng cho doanh nghiệp bia năm 2026

5.1 Phát triển bia 0.0%, bia ít cồn và bia hương trái cây

Để thúc đẩy sự phát triển của thị trường bia Việt Nam trong năm 2026, việc đa dạng hóa sản phẩm là một giải pháp hiệu quả giúp đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng. Bằng cách tạo ra các sản phẩm bia có đa dạng về hương và mùi vị, các doanh nghiệp có thể thu hút được đa dạng tệp khách hàng, từ những người yêu thích hương vị truyền thống đến hương vị mới lạ.

Để đa dạng hóa danh mục sản phẩm bia, doanh nghiệp nên tìm đơn vị cung cấp nguyên liệu uy tín và chất lượng. WIN Flavor – đơn vị cung cấp các sản phẩm hương hoa bia, hương liệu tạo mùi cho rượu bia giúp các nhà sản xuất bia tạo ra những hương vị độc đáo và thu hút khách hàng.

Với bia 0.0% và bia ít cồn, đội ngũ R&D của WIN Flavor hỗ trợ lựa chọn hương hoa bia, hương mạch nha và hương trái cây để bù phần vị bị hụt khi tách cồn, đồng thời thử nghiệm độ ổn định hương sau thanh trùng. Doanh nghiệp có thể tham khảo thêm giải pháp hương rượu cho đồ uống thế hệ mới và xu hướng đồ uống không cồn.

Ngoài ra, việc nghiên cứu và phát triển các công thức đồ uống có cồn cũng là một phần không thể thiếu trong chiến lược tăng trưởng của các doanh nghiệp F&B. Để thích ứng với thị trường bia Việt Nam và tăng cường doanh số bán hàng, các doanh nghiệp trong ngành cần điều chỉnh chiến lược sản xuất và kinh doanh để đáp ứng nhu cầu đa dạng và thị hiếu của người tiêu dùng.

Theo VBA, các doanh nghiệp trong ngành cần điều chỉnh chiến lược sản xuất và kinh doanh để đáp ứng nhu cầu đa dạng và thị hiếu của người tiêu dùng bằng cách phát triển các sản phẩm mới có đặc tính như nồng độ cồn thấp, không cồn hoặc các loại cocktail và bia có hương vị trái cây. Ví dụ, Heineken đã tung ra sản phẩm bia có độ cồn 0.0%, trong khi Chill cocktail (Công ty Cổ phần Goody Group) đã giới thiệu một loạt các dòng cocktail hoa quả được đóng chai.

5.2 Mở rộng kênh thương mại điện tử

Mở rộng các kênh bán hàng, đặc biệt là thương mại điện tử, cũng được đánh giá là một hướng đi mới cho thị trường bia Việt Nam trong bối cảnh sụt giảm doanh số bán hàng như hiện nay. Chẳng hạn như như Sabeco, thương hiệu này đã bắt đầu bán hàng trên các nền tảng thương mại điện tử từ tháng 11/2023.

Theo thông tin từ YouNet ECI, đã có hơn 500 nhãn hàng bia và rượu tham gia các sàn thương mại điện tử, và doanh thu từ ngành bia trên các nền tảng này đang có xu hướng tăng trưởng đáng kể, đạt khoảng 351 tỷ đồng trong năm 2023, chỉ tính riêng trên Shopee. Đồng thời, các doanh nghiệp có thể tạo ra các chiến lược tiếp thị đa dạng và linh hoạt để thu hút sự chú ý của các nhóm khách hàng đặc biệt, như người trẻ tuổi, hoặc khách du lịch.

Với những cơ hội và thách thức đặt ra, thị trường bia Việt Nam trong năm 2026 đòi hỏi sự sáng tạo và linh hoạt từ các doanh nghiệp. Để chinh phục đỉnh cao, việc nắm bắt xu hướng và áp dụng các giải pháp hiệu quả là điều không thể thiếu. WIN Flavor cung cấp hương liệu tạo mùi cho rượu bia và hỗ trợ phối chế mẫu theo nền sản phẩm của từng nhà máy. Doanh nghiệp có thể liên hệ để nhận tư vấn và mẫu thử.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.

6. Câu hỏi thường gặp về thị trường bia Việt Nam

Bài viết liên quan:

• Xu hướng đồ uống trong tương lai được dự đoán đổi mới ra sao?
• Cider hương trái cây – xu hướng mới nổi trong thị trường RTD
• Thị Trường Nước Giải Khát Việt Nam 2025 Có Gì Hấp Dẫn?