Hương gạo là một loại hương liệu quá đỗi quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam, có mùi thơm rất đặc trưng từ gạo, cực kì lôi cuốn. Hôm nay, bạn hãy cùng WIN Flavor khám phá về hương liệu thực phẩm này qua bài viết sau đây.
Bài viết liên quan:
- Giải pháp ngọt ngào cho hương vị thuốc-dược phẩm
- Vanilla: Cách một hương vị cổ điển tạo ra những khuynh hướng mới
- Lưu ý khi lựa chọn hương liệu làm mứt trái cây
Hương Gạo – Hương Liệu Thực Phẩm
(Nguồn: VietnamPlus)
1. Giới thiệu
Gạo là một loại nguyên liệu, lương thực thu từ cây lúa. Hạt gạo thông thường có màu trắng, nâu hoặc đỏ thẫm và chứa nhiều dinh dưỡng. Hạt gạo chính là nhân của thóc sau khi xay xát để tách đi vỏ trấu.
Từ gạo ta có thể chế biến ra những món ăn như bánh mì, cốm,… Hương gạo đã không còn quá xa lạ, một hương vị đặc trưng từ hạt gạo khi rang nở ra, ngọt bùi , đậm đà. Đem lại cho chúng ta cảm giác bình yên và nhẹ nhàng.
Gạo là một loại nguyên liệu, lương thực thu từ cây lúa
(Nguồn: Báo người lao động)
2. Công dụng
Những hạt gạo hương thơm dù nhỏ bé nhưng lại có nhiều tác dụng vô cùng bổ dưỡng. Theo nghiên cứu, trong gạo chứa những dưỡng chất quan trọng như glucid, protein, lipid, chất xơ, nhiều chất khoáng (canxi chính phốt pho) cùng các vitamin B1, B2, B6 và PP. Chính vì thế mà gạo có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Đặc biệt là công dụng làm sạch đồ dùng trong nhà. Dưới đây là các công dụng của gạo.
2.1.Rửa sạch bình lọ
Chiếc bình lọ có cổ cao và hẹp sẽ khó khi vệ sinh nếu bằng những dụng cụ chùi rửa thông thường. Tuy nhiên, bạn chỉ cần lấy 1-2 thìa gạo sống đổ vào bình/lọ. Sau đó cho một chút nước ấm vào nước rửa bát và lắc mạnh để gạo chạm đến từng ngóc ngách của chai lọ. Sau đó rửa lại bằng nước sạch. Những vết bụi bẩn bám vào thành bình, lọ sẽ bị loại bỏ.
2.2.Hút ẩm cho điện thoại
Nếu điện thoại của bạn bị dính ẩm khi mới rớt xuống nước. Nếu không kịp đem đi sửa chữa thì bạn có thể sử dụng cách hút ẩm tại nhà cho điện thoại theo cách: Lấy pin điện thoại ra khỏi máy rồi bỏ cả máy và pin vào thùng hương gạo Việt để gạo hút ẩm trong điện thoại. Bạn cũng có thể làm cách này với đồng hồ.
Hút ẩm cho điện thoại bằng gạo
(Nguồn: Chiếm Tài Mobile)
2.3.Khử mùi cho cối/máy xay cà phê hoặc gia vị
Gạo có khả năng hút ẩm và hút mùi vị khá hiệu quả. Có khả năng khử mùi khi cà phê và gia vị còn dính trên cối hoặc máy xay của bạn. Để khử mùi, bạn chỉ cần đổ gạo vào cối hoặc máy xay rồi ấn chạy cho đến khi gạo tan thành bột. mùi cà phê hoặc những gia vị bám vào cối/máy sẽ được đánh bay. Bạn có thể tận dụng bột hương gạo sau khi xay để làm đẹp như trộn dầu dừa hay dầu oliu để massage, tẩy tế bào chết, đắp mặt nạ…
2.4. Trừ ẩm và chống loét
Trà hương gạo có công dụng đặc biệt là khử ẩm, giúp làm dịu đường ruột và điều trị viêm da mẩn ngứa. Cám gạo cũng giàu vitamin và khoáng chất, có thể phòng ngừa và chữa loét khoang miệng.
2.5. Hạ huyết áp
Trà hương gạo cũng có tác dụng hạ huyết áp và thúc đẩy sự trao đổi chất nên nó cũng được xem là một loại thực phẩm giúp điều trị bệnh do thói quen ăn uống không tốt gây ra.
Trà hương gạo cũng có tác dụng hạ huyết áp
(Nguồn: Bệnh viện Hữu Nghị Lạc Việt)
2.6. Giảm béo
Trà gạo cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể, có hiệu quả bồi bổ nguyên khí với thành phần dinh dưỡng cao nhất của nó, lượng calo trong trà gạo rang cực thấp và đặc biệt giàu vitamin C, B2, B6, giúp giảm béo, làm sạch đường ruột, tăng cường sự trao đổi chất, bảo vệ tỳ vị.
3. Ứng dụng
3.1.Làm nhiều loại bánh khác nhau
Đây cũng là công dụng chủ yếu của bột hương gạo. Chúng được sử dụng để làm nhiều loại bánh ngọt và bánh kem. Nổi tiếng phải kể tới bánh nếp, bánh dẻo, bánh rán ngọt, bánh bèo, bánh bột lọc… Do đó, nó là một nguyên liệu quen thuộc và được sử dụng khá phổ biến để làm các món bánh vặt
Các loại bánh làm từ bột hương gạo
(Nguồn: Bloganchoi)
3.2.Sử dụng bột gạo để làm bánh phở
Mà bạn không biết rằng bánh phở của chúng ta cũng được làm từ bột gạo. Trải qua các công đoạn khác nhau, bột gạo sẽ làm nên những bánh phở dài với hương vị thơm ngon. Từ đó, giúp bạn có thể chế biến các món phở tuyệt ngon.
3.3.Làm bún
Ngoài làm phở còn một công dụng khác của bột hương gạo đó là làm bún. Sợi bún dẻo và thơm ngon là nhờ được làm từ loại bột gạo chất lượng. Bún có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu gạo sử dụng.
Bún có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu gạo sử dụng
(Nguồn: Công nghệ tự động hóa )
4. Địa chỉ mua
Hiện tại, WIN Flavor là đối tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D) của ngành thực phẩm và đồ uống (F & B) hàng đầu tại thị trường Việt Nam.
Tại WIN Flavor cung cấp hương gạo đúng chuẩn và chất lượng có khả năng chịu nhiệt tốt. Được được chiết xuất từ các thành phần thiên nhiên với cấu trúc hương dày và tròn giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng của sản phẩm.
Hương gạo mang đến nhiều ứng dụng và sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm… Nếu doanh nghiệp đang cần những chiết xuất tốt nhất trong quá trình nghiên cứu thì hãy liên hệ với WIN Flavor để có được sự tư vấn.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm - Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ - WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO - 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO - R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
