Hương gạo rang là một loại gia vị quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam, có mùi thơm rất đặc trưng, cực kì lôi cuốn. Hôm nay, bạn hãy cùng WIN Flavor khám phá về hương liệu thực phẩm này qua bài viết sau đây.

Bài viết liên quan: 

huong-gao-rang-tu-nhien-huong-lieu-thuc-pham

Hương gạo rang tự nhiên – Hương Liệu Thực Phẩm
(Nguồn: Trithucvn)

1. Giới thiệu hương gạo rang

Gạo từ ngàn xưa đã trở thành loại lương thực không thể thiếu trong cuộc sống. Từ gạo ta có thể chế biến ra nhiều món ngon như bánh mỳ, cốm,… Hương gạo rang đã không còn quá xa lạ, một hương vị đặc trưng từ những gạo được rang nở bung, ngọt bùi , nhẹ nhàng. Đem tới cho chúng ta cảm giác yên bình và thư thái

2. Công dụng hương gạo rang

Ngoài nấu cơm, nấu cháo phục vụ bữa ăn thường ngày, người xưa còn rang gạo làm vị thuốc, không chỉ giúp kiện tỳ khử ẩm nó được dùng chữa các chứng khó tiêu lẫn tiêu chảy hay táo bón, vừa điều trị tiêu chảy hiệu quả nhanh chóng lại giúp làm sạch ruột và khử mùi nên nhiều người cũng áp dụng vào mục đích giảm béo. 

2.1. Giảm béo 

Trà gạo rang cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể, có hiệu quả bồi bổ nguyên khí với thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất của nó, lượng calo trong trà gạo rang cực thấp và rất giàu vitamin C, B2, B6, giúp giảm béo, làm sạch đường ruột, cải thiện sự trao đổi chất, bảo vệ tỳ vị. 

tra-gao-rang-cung-la-nguon-cung-cap-dinh-duong-tuyet-voi-cho-co-the

Trà gạo rang cũng là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể
(Nguồn: Báo thanh niên)

2.2. Kiện tỳ khử độc 

Sau khi rang gạo có màu vàng nâu thì tinh bột trong gạo sẽ bị huỷ hoại và chuyển hoá thành than hoạt tính. Chúng ta biết rằng than hoạt tính có thể hấp thụ độ ẩm, khử mùi lạ, vì vậy nên dùng gạo rang giúp kiện tỳ khử ẩm, hấp thụ những chất độc trên niêm mạc ruột và bài tiết ra ngoài. 

2.3. Trừ ẩm và chống loét 

Trà hương gạo có công dụng nhất định để khử ẩm, giúp làm sạch đường ruột và chống viêm da mẩn ngứa. Cám gạo cũng giàu vitamin và khoáng chất, có thể ngăn ngừa và điều trị loét khoang miệng. 

2.4. Hạ huyết áp

Trà gạo rang cũng có tác dụng hạ huyết áp, có thể tăng cường sự trao đổi chất, nó cũng được coi là một loại thực phẩm giúp cải thiện bệnh do thói quen ăn uống không lành mạnh gây nên.

tra-gao-rang-cung-co-tac-dung-ha-huyet-ap-co-the-tang-cuong-su-trao-doi-chat

Trà gạo rang cũng có tác dụng hạ huyết áp, có thể tăng cường sự trao đổi chất
(Nguồn: Báo Thanh Niên)

3. Ứng dụng hương gạo rang

Với mùi thơm đặc trưng, chân thật đến từ gạo. Hương gạo rang ngày càng được sử dụng phổ biến vào đồ ăn thức uống hằng ngày. Trong số đó có thể kể đến như:

3.1. Nước gạo rang

Nước gạo rang hiện nay đã trở nên quá quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta. Bắt nguồn từ Hàn Quốc, khi du nhập sang Việt Nam đã trở thành một làn sóng mạnh mẽ. Các doanh nghiệp trong ngành F&B đã nhanh chóng bắt nhịp và tung ra các loại nước gạo rang trên thị trường.

nuoc-gao-rang-hien-nay-da-tro-nen-qua-quen-thuoc-doi-voi-nguoi-viet-nam-chung-ta

Nước gạo rang hiện nay đã trở nên quá quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta
(Nguồn: Ocany)

3.2. Bánh gạo

Đây là một trong những ứng dụng có thể dễ dàng bắt gặp nhất của hương gạo rang. Với mùi gạo đặc trưng, loại bánh này tạo ra được hương vị riêng, ghi dấu ấn trong lòng những người yêu ẩm thực.

3.3. Thính gạo

Thính gạo, còn gọi là bột gạo rang cũng là một loại gia vị trong ẩm thực Việt Nam. Thông thường, thính được làm bằng cách rang gạo cho vàng và xay nhuyễn. Không quá tý nào khi gọi thính gạo là linh hồn của những món ăn như nem tai trộn thính; món nem thính với ba chỉ, món chạo hấp dẫn và không thể thiếu đó chính là món thịt chua.

thinh-gao-rang-duoc-su-dung-pho-bien-trong-nhieu-mon-an-viet

Thính gạo rang được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn Việt
(Nguồn: Shopee)

4. Địa chỉ mua hương gạo rang

Với việc chọn địa điểm hương gạo rang, bạn nên cân nhắc đánh giá kỹ lưỡng một số tiêu chí để tìm mua đúng địa chỉ uy tín chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Một số tiêu chí đánh giá: 

  • Địa điểm uy tín: Bạn nên chọn những địa điểm kinh doanh uy tín, được nhiều khách hàng biết đến, website chất lượng để bạn có thể tìm hiểu thông tin kỹ càng. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm về đơn vị bán qua nhiều kênh như mạng xã hội, người quen…
  • Giá cả hợp lý: Hãy học thói quen tìm hiểu về mức giá mặt bằng chung trước. Đừng bao giờ vì thấy rẻ hơn rất nhiều so với chỗ khác, với những sản phẩm có mức giá quá rẻ như vậy thì bạn nên hoài nghi về chất lượng của sản phẩm. 
  • Màu sắc của sản phẩm: Hương liệu gạo rang sẽ có màu ngà ngà chứ không phải trắng tinh. 

win-flavor-don-vi-chuyen-cung-cap-cac-san-pham-huong-lieu-thuc-pham-huong-gao-rang-uy-tin

WIN Flavor – đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm hương liệu thực phẩm – hương gạo rang uy tín
(Nguồn: Bon Appetit)

WIN Flavor – đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm hương liệu thực phẩm – hương gạo rang uy tín, đảm bảo chất lượng. Nếu bạn còn thắc mắc gì hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi thông qua hotline để được tư vấn và giải đáp các thắc mắc nhanh chóng và chi tiết nhất.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor

__________

Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?

Hãy để chúng tôi giúp bạn!

MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:

  • Hương thực phẩm tự nhiên
  • Hương thực phẩm mặn
  • Hương thực phẩm ngọt
  • Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
  • Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
  • Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài

Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR

Tel: (+84) 28 3724 5191

Hotline: 0909 086 896

Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor

Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.