Kể từ ngày 23/01/2026, Nghị định 37/2026/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, thay thế Nghị định 43/2017/NĐ-CP – văn bản đã chi phối cách doanh nghiệp ghi nhãn hàng hóa suốt gần 9 năm. Sự thay đổi này không chỉ dừng ở việc “cập nhật nhãn sản phẩm”.
Nghị định 37/2026/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa (Luật 05/2007/QH12, sửa đổi bởi Luật 78/2025/QH15). Phạm vi điều chỉnh bao gồm: ghi nhãn hàng hóa, mã số mã vạch, truy xuất nguồn gốc, hộ chiếu số sản phẩm, đánh giá sự phù hợp và phân loại mức độ rủi ro.
Đối với ngành thực phẩm và F&B, đây là một trong những thay đổi pháp lý lớn nhất trong năm 2026. Bài viết này tổng hợp 5 điểm mới then chốt và hướng dẫn tuân thủ dành riêng cho doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Key Takeaways
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP là thay đổi pháp lý lớn đối với ngành thực phẩm và F&B. Văn bản này có hiệu lực từ 23/01/2026 và thay thế Nghị định 43/2017, mở rộng phạm vi quản lý từ ghi nhãn sang truy xuất nguồn gốc, hộ chiếu số sản phẩm và phân loại rủi ro.
- Quy định ghi nhãn thực phẩm được siết chặt hơn. Doanh nghiệp phải bắt buộc ghi ngày sản xuất, quản lý rõ hạn sử dụng, không được dùng ký hiệu ® nếu nhãn hiệu chưa đăng ký tại Việt Nam và phải công khai đầy đủ nhãn trên các sàn thương mại điện tử.
- Nhãn điện tử và mã QR chính thức được công nhận. Doanh nghiệp có thể sử dụng QR, RFID hoặc NFC để hiển thị thông tin sản phẩm, giúp số hóa dữ liệu và giảm tải thông tin trên bao bì vật lý.
- Truy xuất nguồn gốc trở thành yêu cầu bắt buộc đối với sản phẩm rủi ro cao. Hệ thống truy xuất phải kết nối với cơ sở dữ liệu quốc gia và đảm bảo minh bạch thông tin về lô sản xuất, xuất xứ và chuỗi cung ứng.
- Hộ chiếu số sản phẩm (Digital Product Passport) là xu hướng quản lý mới. Đây là tập dữ liệu điện tử gắn với từng sản phẩm, có thể tích hợp thông tin truy xuất, chứng nhận chất lượng và dữ liệu an toàn.
- Cơ chế quản lý chuyển sang mô hình phân loại rủi ro 3 cấp. Thay vì Nhóm 1 và Nhóm 2 như trước, sản phẩm sẽ được phân loại theo mức độ rủi ro cao – trung bình – thấp, làm cơ sở cho các yêu cầu kiểm soát và đánh giá an toàn.
- Vi phạm ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc có thể bị xử phạt rất nặng. Mức phạt có thể lên đến 400 triệu đồng, kèm theo nguy cơ bị công khai vi phạm trên cơ sở dữ liệu quốc gia, ảnh hưởng lớn đến uy tín doanh nghiệp.
- Doanh nghiệp cần chuẩn bị sớm để tuân thủ quy định mới. Các bước quan trọng gồm rà soát bao bì và nhãn sản phẩm, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, chuẩn bị dữ liệu cho hộ chiếu số và đào tạo nhân sự về quy định pháp lý mới.

| Thông tin | Chi tiết |
| Số hiệu | 37/2026/NĐ-CP |
| Ngày ban hành | 23/01/2026 |
| Hiệu lực | Từ ngày 23/01/2026 |
| Cơ quan ban hành | Chính phủ |
| Thay thế | NĐ 43/2017/NĐ-CP, NĐ 111/2021/NĐ-CP |
| Phạm vi | Chất lượng SPHH, nhãn, TXNG, hộ chiếu số, đánh giá sự phù hợp |
Các bài viết liên quan:
Nghị định 124/2021/NĐ-CP về an toàn thực phẩm
Luật Thực Phẩm 2026: Hướng Dẫn Cho Doanh Nghiệp F&B
Nghị định 148/2025/NĐ-CP an toàn thực phẩm mới nhất
Quy định về phụ gia thực phẩm mới nhất 2026
Nghị định 37/2026/NĐ-CP là gì? Phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng
Nghị định 37/2026/NĐ-CP là văn bản hướng dẫn chi tiết Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa (số 05/2007/QH12, đã được sửa đổi bổ sung bởi Luật số 78/2025/QH15). Nghị định này do Phó Thủ tướng Chính phủ ký ban hành ngày 23/01/2026 và có hiệu lực ngay cùng ngày.
Phạm vi điều chỉnh – 6 lĩnh vực trọng tâm
Nghị định quy định chi tiết các nội dung thuộc 6 lĩnh vực chính:
- Nhãn hàng hóa: Vị trí, nội dung bắt buộc, nhãn điện tử
- Mã số, mã vạch: Quản lý và ứng dụng mã vạch sản phẩm
- Truy xuất nguồn gốc: Yêu cầu bắt buộc, hệ thống dữ liệu quốc gia
- Hộ chiếu số sản phẩm: Dữ liệu điện tử gắn mã định danh
- Đánh giá sự phù hợp: Quy trình kiểm tra chất lượng
- Giải thưởng chất lượng quốc gia: Tiêu chí và quy trình

Ai phải tuân thủ? Đối tượng áp dụng
Nghị định áp dụng cho tất cả tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh sản phẩm, hàng hóa tại Việt Nam. Cụ thể bao gồm:
- Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, đồ uống
- Đơn vị nhập khẩu nguyên liệu, hương liệu, phụ gia
- Nhà phân phối và bán lẻ thực phẩm
- Tổ chức đánh giá, chứng nhận chất lượng
5 điểm mới quan trọng của NĐ 37/2026 đối với ngành thực phẩm
Dưới đây là 5 thay đổi có tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất và kinh doanh thực phẩm, F&B tại Việt Nam.
Quy định mới về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm
Đây là thay đổi được quan tâm nhiều nhất, có khả năng buộc hàng ngàn sản phẩm thực phẩm phải thiết kế lại bao bì.
Các điểm mới nổi bật:
- Bắt buộc ghi ngày sản xuất trên nhãn hàng hóa thực phẩm
- Siết chặt quản lý hạn sử dụng – quy định rõ cách ghi “Best before…” (Sử dụng tốt nhất trước ngày…)
- Cấm sử dụng ký hiệu “®” (chữ R trong vòng tròn) nếu nhãn hiệu chưa được đăng ký bảo hộ tại Việt Nam
- Bắt buộc công khai toàn bộ nhãn mác trên các sàn thương mại điện tử (TMĐT)
- Nhãn không cần tập trung tại một vị trí: Các nội dung bắt buộc có thể được ghi ở nhiều vị trí khác nhau trên bao bì, miễn là dễ quan sát

Về nhãn điện tử (QR code, NFC):
Nghị định 37/2026/NĐ-CP chính thức công nhận nhãn điện tử là hình thức ghi nhãn hợp pháp. Nhãn điện tử được định nghĩa là nhãn hàng hóa dưới dạng điện tử, thể hiện qua các vật mang dữ liệu như mã QR, DataMatrix, RFID hoặc NFC.
Nhãn điện tử có thể thay thế một phần hoặc toàn bộ nội dung bắt buộc trên nhãn vật lý, tùy thuộc vào mức độ rủi ro của hàng hóa.
Quy định chuyển tiếp:
Nhãn hàng hóa đã in theo quy định cũ (NĐ 43/2017 và NĐ 111/2021) và được sản xuất, nhập khẩu trước ngày 23/01/2026 vẫn được tiếp tục sử dụng tối đa 02 năm (đến tháng 01/2028). Khi thay đổi công thức sản phẩm, doanh nghiệp phải cập nhật nhãn ngay lập tức.
Với hương liệu và phụ gia thực phẩm, việc ghi nhãn thành phần cần chính xác đến từng hàm lượng sử dụng (dosage). WIN Flavor luôn cung cấp Technical Data Sheet kèm COA (Certificate of Analysis) cho mỗi lô hàng, giúp doanh nghiệp ghi nhãn đúng quy chuẩn ngay từ đầu.
Truy xuất nguồn gốc – Bắt buộc với sản phẩm rủi ro cao
Nghị định 37/2026/NĐ-CP quy định truy xuất nguồn gốc (TXNG) là bắt buộc đối với các sản phẩm, hàng hóa có mức độ rủi ro cao. Thực phẩm thuộc nhóm rủi ro cao, theo đó sẽ phải đáp ứng yêu cầu này.
Các yêu cầu cụ thể:
- Hệ thống TXNG phải đảm bảo nguyên tắc “Chia sẻ dữ liệu” và “Minh bạch”
- Phải có khả năng kết nối với Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc quốc gia
- Dữ liệu cần lưu: tên sản phẩm, hình ảnh, tên và địa chỉ đơn vị sản xuất, xuất xứ, số lô/mẻ, hạn sử dụng
- Khuyến khích ứng dụng các công nghệ: QR code, DataMatrix, RFID, NFC
Bổ sung cho Nghị định 37, Thông tư 11/2026/TT-BCT (ban hành 27/02/2026) quy định riêng về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc quản lý của Bộ Công Thương. Thông tư yêu cầu áp dụng quy tắc “một bước tiến, một bước lùi” – tức doanh nghiệp phải xác định được nhà cung cấp nguyên liệu (bước lùi) và nơi nhận sản phẩm kế tiếp (bước tiến).
Hộ chiếu số sản phẩm – Xu hướng mới của ngành thực phẩm
Hộ chiếu số sản phẩm (Digital Product Passport) là khái niệm hoàn toàn mới được đưa vào Nghị định 37/2026/NĐ-CP. Đây là tập dữ liệu điện tử được thiết lập dưới dạng số, gắn với mã định danh duy nhất cho từng sản phẩm.
Đặc điểm chính:
- Có thể thay thế nhãn điện tử nếu hiển thị đầy đủ nội dung ghi nhãn bắt buộc
- Thông tin bao gồm: tên sản phẩm, mã định danh, thông tin doanh nghiệp, xuất xứ, truy xuất nguồn gốc, chứng nhận chất lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, cảnh báo an toàn
- Doanh nghiệp chịu trách nhiệm trước pháp luật về tính chính xác và bảo mật dữ liệu
Lộ trình áp dụng:
Bộ Khoa học và Công nghệ được giao trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt lộ trình cụ thể cho từng nhóm sản phẩm. Điều này cho thấy việc bắt buộc áp dụng hộ chiếu số sẽ theo từng giai đoạn, không có một ngày cố định cho tất cả loại sản phẩm.
Với ngành thực phẩm – vốn thuộc nhóm rủi ro cao – có thể dự kiến sẽ nằm trong nhóm đầu tiên phải triển khai.
Phân loại mức độ rủi ro – Thay đổi lớn so với NĐ cũ
Đây là một trong những thay đổi mang tính hệ thống nhất. Nghị định 37/2026/NĐ-CP chuyển từ mô hình phân loại Nhóm 1 và Nhóm 2 (theo NĐ 15/2018) sang hệ thống 3 cấp độ rủi ro:
| Mức độ | Đặc điểm | Ví dụ ngành thực phẩm |
| Cao | Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng | Thực phẩm chức năng, phụ gia, hương liệu tổng hợp |
| Trung bình | Có nguy cơ nhất định cần kiểm soát | Thực phẩm chế biến đóng gói, đồ uống |
| Thấp | Nguy cơ thấp, quản lý đơn giản hơn | Nông sản tươi sống |
Nguyên tắc xác định:
- Dựa trên bằng chứng khoa học và dữ liệu thực tiễn
- Áp dụng nguyên tắc phòng ngừa khi chưa đủ bằng chứng nhưng có nguy cơ nghiêm trọng
- Các Bộ quản lý ngành phải ban hành danh mục cụ thể trước 01/07/2026
Đối với sản phẩm mới có mức rủi ro trung bình hoặc cao, đặc biệt là sản phẩm lần đầu xuất hiện tại Việt Nam, doanh nghiệp phải thực hiện đánh giá an toàn trước khi đưa ra lưu thông.
Nhãn điện tử và mã QR – Số hóa bao bì thực phẩm
Nghị định 37/2026/NĐ-CP đặc biệt khuyến khích doanh nghiệp chuyển đổi từ nhãn vật lý sang nhãn điện tử. Mục tiêu: giúp bao bì vật lý trở nên thoáng hơn, đẹp mắt hơn, trong khi mọi thông tin chi tiết được truy cập qua mã QR.
Phạm vi áp dụng:
- Hàng hóa rủi ro thấp: nhãn điện tử có thể thay thế toàn bộ nội dung bắt buộc trên nhãn vật lý
- Hàng hóa rủi ro trung bình và cao: một số thông tin quan trọng vẫn phải in trên nhãn vật lý (tên hàng hóa, tên tổ chức chịu trách nhiệm, xuất xứ, cảnh báo an toàn)
Lưu ý thực tế:
Doanh nghiệp nên bắt đầu thiết kế mã QR trên bao bì ngay từ bây giờ. Các thông tin phụ (hướng dẫn sử dụng, thành phần chi tiết, chứng nhận) có thể chuyển lên nhãn điện tử, giúp tiết kiệm không gian in ấn.
Bảng so sánh NĐ 43/2017 và NĐ 37/2026 – Những thay đổi doanh nghiệp thực phẩm cần nắm
| Tiêu chí | NĐ 43/2017/NĐ-CP (cũ) | NĐ 37/2026/NĐ-CP (mới) |
| Phạm vi | Chủ yếu về ghi nhãn | Ghi nhãn + TXNG + Hộ chiếu số + Rủi ro |
| Vị trí nhãn | Phải tập trung tại 1 vị trí | Có thể tại nhiều vị trí, miễn dễ quan sát |
| Nhãn điện tử | Chưa quy định | Chính thức công nhận QR, NFC, RFID |
| Hộ chiếu số | Không có | Khuyến khích, có lộ trình bắt buộc |
| TXNG | Tùy chọn | Bắt buộc với SP rủi ro cao |
| Phân loại rủi ro | Nhóm 1, Nhóm 2 | 3 cấp: Cao, Trung bình, Thấp |
| Ngày SX trên nhãn | Không bắt buộc rõ ràng | Bắt buộc ghi (1 số nhóm ko cần ngày sản xuất, áp dụng theo phụ lục 1) |
| Ký hiệu ® | Cho phép tự do | Cấm nếu chưa đăng ký bảo hộ tại VN |
| Nhãn trên TMĐT | Không quy định rõ | Bắt buộc công khai đầy đủ |
| Sản phẩm mới rủi ro TB/cao | Không yêu cầu đặc biệt | Phải đánh giá an toàn trước lưu thông |
Mối liên hệ giữa NĐ 37/2026 và các văn bản pháp luật mới về ATTP
Nghị định 37/2026/NĐ-CP không đứng riêng lẻ. Nó nằm trong hệ sinh thái pháp lý mới được ban hành đầu năm 2026, cùng hướng tới mục tiêu quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm dựa trên dữ liệu và số hóa.
NĐ 46/2026/NĐ-CP – Hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm
Ban hành ngày 26/01/2026 (chỉ 3 ngày sau NĐ 37). Nghị định này quy định chi tiết thi hành Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12. NĐ 46 tập trung vào các vấn đề ATTP trực tiếp: điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tự công bố sản phẩm, đăng ký công bố sản phẩm.
NĐ 37 và NĐ 46 bổ trợ lẫn nhau: NĐ 37 quản lý “vỏ ngoài” (nhãn, TXNG, hộ chiếu số), NĐ 46 quản lý “nội dung bên trong” (an toàn thực phẩm, công bố sản phẩm).

NQ 63.13/2026/NQ-CP – Công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm
Cũng ban hành ngày 26/01/2026. Nghị quyết này đơn giản hóa thủ tục công bố và đăng ký sản phẩm thực phẩm, cắt giảm thủ tục hành chính để tạo thuận lợi cho doanh nghiệp.
TT 11/2026/TT-BCT – Truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Ban hành ngày 27/02/2026 bởi Bộ Công Thương. Thông tư này quy định cụ thể về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương, yêu cầu doanh nghiệp liên kết dữ liệu nội bộ với Hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm quốc gia.
| Văn bản | Nội dung chính | Hiệu lực |
| NĐ 37/2026/NĐ-CP | Chất lượng SPHH, nhãn, TXNG, hộ chiếu số | 23/01/2026 |
| NĐ 46/2026/NĐ-CP | Hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm | 26/01/2026 |
| NQ 63.13/2026/NQ-CP | Công bố, đăng ký SP thực phẩm | 26/01/2026 |
| TT 11/2026/TT-BCT | TXNG thực phẩm (Bộ Công Thương) | 27/02/2026 |
Mức phạt vi phạm NĐ 37/2026 – Doanh nghiệp thực phẩm có thể bị phạt đến 400 triệu đồng
Nhiều doanh nghiệp chưa nhận ra rằng vi phạm quy định ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc có thể dẫn đến mức phạt rất nặng. Theo NĐ 115/2018/NĐ-CP và NĐ 124/2021/NĐ-CP (về xử phạt ATTP):
Các mức phạt theo loại vi phạm
| Hành vi vi phạm | Mức phạt |
| Ghi nhãn hàng hóa không đúng quy định | 20-100 triệu đồng |
| Ghi nhãn thực phẩm sai quy cách (mới) | Lên tới 400 triệu đồng |
| Vi phạm nguồn gốc, xuất xứ (giá trị ≥100 triệu) | Gấp 7 lần giá trị hàng hóa vi phạm |
| Vi phạm nghiêm trọng gây hại sức khỏe | Đình chỉ hoạt động, truy cứu hình sự |
Công khai vi phạm trên cơ sở dữ liệu quốc gia
Nghị định 37/2026/NĐ-CP bổ sung quy định: danh sách tổ chức, cá nhân vi phạm sẽ được công khai trên Cơ sở dữ liệu quốc gia về tiêu chuẩn, đo lường, chất lượng và trên phương tiện thông tin đại chúng.
Đây là biện pháp cảnh báo xã hội – có tác động rất lớn đến uy tín thương hiệu. Doanh nghiệp F&B cần đặc biệt lưu ý, vì một lần vi phạm bị công khai có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến doanh số.
Doanh nghiệp thực phẩm cần làm gì để tuân thủ NĐ 37/2026?
Dưới đây là lộ trình 5 bước giúp doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm chuẩn bị cho các yêu cầu mới.
Bước 1 – Rà soát và cập nhật bao bì, ghi nhãn
- Kiểm tra toàn bộ thiết kế bao bì và nội dung ghi nhãn hiện tại
- Đối chiếu với quy định mới: ngày sản xuất, hạn sử dụng, ký hiệu ®
- Kiểm tra nhãn mác trên các sàn TMĐT (Shopee, Lazada, TikTok Shop)
- Lên kế hoạch thiết kế mã QR cho nhãn điện tử
Nhãn cũ in trước 23/01/2026 vẫn được dùng đến 01/2028, nhưng DN nên chuyển đổi sớm để tránh tồn kho bao bì.
Bước 2 – Xây dựng hoặc nâng cấp hệ thống truy xuất nguồn gốc
- Xác định sản phẩm thuộc nhóm rủi ro nào (chờ danh mục của các Bộ trước 01/07/2026)
- Đầu tư hệ thống TXNG có khả năng kết nối Cổng thông tin quốc gia
- Áp dụng quy tắc “một bước tiến, một bước lùi” theo TT 11/2026
- Lưu trữ đầy đủ dữ liệu: tên SP, hình ảnh, nhà cung cấp, xuất xứ, số lô, HSD
Bước 3 – Chuẩn bị cho hộ chiếu số và nhãn điện tử
- Theo dõi lộ trình do Bộ KHCN trình Thủ tướng
- Bắt đầu số hóa thông tin sản phẩm: Technical Data Sheet, COA, chứng nhận chất lượng
- Thiết kế mã QR tích hợp trên bao bì mới
Bước 4 – Đánh giá an toàn sản phẩm mới (rủi ro trung bình và cao)
- Sản phẩm mới hoặc lần đầu kinh doanh tại VN thuộc nhóm rủi ro TB/cao phải đánh giá an toàn trước khi ra thị trường
- Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ kỹ thuật, kết quả kiểm nghiệm
Bước 5 – Đào tạo nhân sự về quy định mới
- Tổ chức buổi đào tạo nội bộ cho phòng QA/QC, Thu mua, R&D
- Cập nhật SOP (Quy trình vận hành chuẩn) theo NĐ 37/2026
- Đảm bảo toàn bộ chuỗi cung ứng nắm rõ nghĩa vụ tuân thủ
Vai trò của nhà cung cấp nguyên liệu trong tuân thủ NĐ 37/2026
Tuân thủ Nghị định 37/2026 không chỉ là trách nhiệm của doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cuối cùng. Nhà cung cấp nguyên liệu – đặc biệt là hương liệu và phụ gia – đóng vai trò mắt xích then chốt trong toàn bộ chuỗi truy xuất nguồn gốc.
Ghi nhãn thành phần hương liệu – Cần chính xác đến từng hàm lượng
Khi sử dụng hương liệu trong sản phẩm thực phẩm, doanh nghiệp phải ghi nhãn thành phần chính xác theo Văn bản hợp nhất 09/VBHN-BYT (2024) về danh mục phụ gia và hương liệu được phép sử dụng.
Việc ghi sai tên hương liệu, sai hàm lượng (dosage), hoặc thiếu cảnh báo an toàn có thể dẫn đến vi phạm ghi nhãn theo NĐ 37/2026.

Truy xuất nguồn gốc nguyên liệu – Tiêu chuẩn minh bạch của WIN Flavor
WIN Flavor (MQ Ingredients) – đối tác R&D hương liệu và nguyên liệu thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam – đáp ứng đầy đủ yêu cầu truy xuất nguồn gốc theo Nghị định 37/2026:
- 638+ dự án R&D thành công cho các nhà máy, doanh nghiệp F&B
- 138+ khách hàng trung thành trên toàn quốc
- 100% nguyên liệu có xuất xứ minh bạch từ đối tác toàn cầu (Mỹ, Châu Âu, Nhật, Singapore)
- Cam kết đầy đủ giấy tờ: CO, CA, Halal, Kosher, ISO, HACCP
Nếu nhà cung cấp nguyên liệu không đáp ứng được yêu cầu TXNG, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm sẽ không thể hoàn thành chuỗi truy xuất theo quy định.
Hỗ trợ xây dựng hộ chiếu số – Cung cấp Technical Data Sheet và COA
WIN Flavor sẵn sàng cung cấp đầy đủ:
- Technical Data Sheet (Bảng thông số kỹ thuật) cho mỗi loại hương liệu
- COA (Certificate of Analysis – Chứng nhận phân tích) cho mỗi lô hàng
- Thông tin dosage khuyến nghị, độ bền nhiệt, khả năng hòa tan
Những dữ liệu này là nền tảng để doanh nghiệp F&B xây dựng hộ chiếu số cho sản phẩm cuối, đáp ứng yêu cầu của Nghị định 37/2026/NĐ-CP.
Kết luận
Nghị định 37/2026/NĐ-CP không đơn thuần là “sửa đổi quy định ghi nhãn”. Đây là bước chuyển đổi mang tính hệ thống, đưa quản lý chất lượng sản phẩm từ mô hình hành chính, phân tán sang mô hình dựa trên dữ liệu, số hóa và phân loại rủi ro.
Đối với ngành thực phẩm và F&B, tác động là trực tiếp và toàn diện: từ cách ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc, đến chuẩn bị cho hộ chiếu số sản phẩm.
Doanh nghiệp nên hành động ngay – bắt đầu từ việc rà soát bao bì, chuẩn bị hệ thống TXNG, và đặc biệt là chọn nhà cung cấp nguyên liệu có hệ thống minh bạch, đủ giấy tờ truy xuất.
Bạn đang tìm đối tác nguyên liệu đáp ứng đầy đủ yêu cầu NĐ 37/2026? Liên hệ ngay với WIN Flavor – Đối tác R&D hàng đầu với 638+ dự án thành công – để nhận mẫu thử miễn phí và tư vấn giải pháp hương liệu trọn gói.
Câu hỏi thường gặp về NĐ 37/2026 và an toàn thực phẩm
NĐ 37/2026/NĐ-CP có hiệu lực từ khi nào?
Nghị định 37/2026/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 23/01/2026 – cùng ngày ban hành. Doanh nghiệp cần tuân thủ ngay khi nghị định có hiệu lực, trừ các quy định chuyển tiếp về nhãn cũ.
NĐ 37/2026 thay thế những nghị định nào?
NĐ 37/2026/NĐ-CP thay thế 3 nghị định chính: NĐ 43/2017/NĐ-CP (ghi nhãn hàng hóa), NĐ 111/2021/NĐ-CP (sửa đổi NĐ 43) đồng thời bãi bỏ một số điều của NĐ 13/2022/NĐ-CP.
Nhãn hàng hóa cũ còn dùng được đến khi nào?
Nhãn hàng hóa in theo quy định cũ (NĐ 43/2017 và NĐ 111/2021) được sử dụng tối đa 02 năm kể từ ngày NĐ 37/2026 có hiệu lực, tức đến tháng 01/2028. Điều kiện: nhãn phải được in trước ngày 23/01/2026.
Truy xuất nguồn gốc bắt buộc với sản phẩm nào?
Truy xuất nguồn gốc bắt buộc áp dụng với các sản phẩm, hàng hóa có mức độ rủi ro cao. Danh mục cụ thể sẽ được các Bộ quản lý ngành ban hành trước 01/07/2026. Thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chức năng, phụ gia, hương liệu tổng hợp, khả năng cao nằm trong nhóm này.
Hộ chiếu số sản phẩm là gì? Khi nào bắt buộc áp dụng?
Hộ chiếu số sản phẩm là tập dữ liệu điện tử gắn mã định danh duy nhất cho từng sản phẩm, bao gồm thông tin về xuất xứ, chất lượng, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận. Lộ trình bắt buộc do Bộ
Tài liệu này được biên soạn bởi MQ Ingredients – WIN Flavor.
Để được tư vấn chi tiết hơn về giải pháp nguyên liệu phù hợp với yêu cầu của Nghị định 37, vui lòng liên hệ:
- sales@mqflavor.com
- Hotline: 0909 086 896
- www.mqflavor.com
Thông tin được đề cập trong nội dung chỉ mang tính chất tham khảo. Quý khách vui lòng liên hệ chuyên gia kỹ thuật, tư vấn viên hoặc bộ phận hỗ trợ của MQ Ingredients – WIN Flavor để được hướng dẫn và tư vấn cụ thể. Xem thêm













