Macchiato là loại cà phê đặc trưng từ Ý với hương vị thơm ngon, được giới trẻ hết mực ưa chuộng. Thức uống này cũng được coi là biểu tượng của sự tinh tế, độc đáo của giới mộ điệu cà phê. Vậy hương cà phê Macchiato có gì đặc biệt? Hãy cùng WIN Flavor khám phá những khía cạnh khác nhau của thức uống hấp dẫn này nhé!
Bài viết liên quan:
- Hướng dẫn pha cà phê đúng cách không làm mất mùi vị vốn có
- Điểm danh hương vị của từng loại cà phê bạn nên biết
- Hương cà phê cold brew được Starbuck ứng dụng vào menu đồ uống ra sao?
Hương cà phê Macchiato thơm ngon, hấp dẫn
(Nguồn: Canva)
1. Sơ lược về hương cà phê macchiato
Cà phê Macchiato có nguồn gốc từ Ý, hấp dẫn thực khách nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon cùng vẻ ngoài được trang trí bắt mắt, ấn tượng. Loại thức uống này xuất phát từ sự đam mê và sáng tạo của người Ý bằng cách kết hợp các thành phần của cà phê để tạo nên loại đồ uống hấp dẫn như Macchiato.
Trong nhiều năm qua, loại cà phê này đã làm mưa làm gió trong thị trường cà phê tại Việt Nam và thế giới, đặc biệt được giới trẻ ưa chuộng. Và tin rằng nếu bạn đã từng thử qua Macchiato thì chắc chắn không thể nào quên.
Trong tiếng Ý, Macchiato có nghĩa là “vệt lốm đốm”, “đánh vết” hoặc “chấm đánh”. Tên gọi này thể hiện thành phần chính của Macchiato là cà phê espresso đậm đà được “đánh vết” bởi một lớp sữa tươi ngon với những hình ảnh và biểu tượng khác nhau trên bề mặt. Sự kết hợp giữa vị đắng đậm của cà phê và vị ngọt của sữa tươi đã tạo nên một hương vị Macchiato hoàn hảo, không thể cưỡng lại được.
Hương cà phê Macchiato thường có sự cân bằng giữa độ đắng và ngọt, với hương vị cà phê espresso đặc trưng và một chút hương vị sữa đánh nóng. Nếu thêm các hương liệu như vani, hạnh nhân, caramel, matcha, bạn có thể tạo nên các loại cafe macchiato có hương vị riêng biệt.
Loại cà phê này sử dụng cà phê espresso làm nền, vì vậy bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, đắng và thơm của cà phê espresso. Trong khi đó, sữa đánh nóng chỉ được thêm vào một lượng nhỏ, nên không làm mất đi hương vị đặc trưng của cà phê. Sữa thường có mùi thơm nhẹ và vị ngọt tự nhiên, vừa đủ để cân bằng vị đắng của cà phê.
Cà phê Macchiato có đặc trưng được đánh vết bởi lớp sữa trên bề mặt
(Nguồn: Canva)
2. Các biến thể của cà phê macchiato
Hương cafe macchiato đã thành công khiến nhiều người ngạc nhiên bởi hương vị mạnh mẽ, đầy mê hoặc và đầy khác biệt. Macchiato cũng nhanh chóng trở thành thứ đồ uống được ưa chuộng bởi khắp thế giới. Trong đó, các biến thể phổ biến nhất của Macchiato là Espresso macchiato, Latte macchiato và Caramel macchiato. Mỗi loại sẽ có hương vị đặc trưng khác nhau, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Espresso macchiato
Biến thể hương cà phê Macchiato này có thành phần là cà phê Espresso đậm đà kết hợp với một chút sữa tươi được đánh nóng, bên trên được phủ thêm bọt sửa nhỏ làm điểm nhấn. Loại cafe Macchiato này được thiết kế đặc biệt cho người yêu thích hương vị cà phê mạnh và đậm đà, mang đến trải nghiệm đắng đặc trưng của cà phê espresso mà không làm mất đi sự nguyên bản của nó.
Hương vị Espresso Macchiato có vị đắng đặc trưng
(Nguồn: Canva)
Latte macchiato
Thành phần chính của Latte Macchiato là lớp bọt sữa tươi có độ dày lớn, trong khi cà phê chiếm một phần nhỏ. So với Espresso Macchiato có vị đắng và hương thơm cà phê nồng nàn, Latte Macchiato lại mang đến một hương vị khác biệt với vị ngọt béo, thoang thoảng hương cà phê thơm lừng. Thông thường thì khách hàng nữ sẽ yêu thích hương vị ngọt ngào của Latte Macchiato hơn là khách hàng nam.
Latte Macchiato có mùi vị khác biệt
(Nguồn: Canva)
3. Các hương thực phẩm kết hợp với hương cà phê macchiato phổ biến
Hương caramel
Hương caramel thơm ngọt hoà quyện với cà phê espresso đắng và sữa nóng đánh béo, tạo nên một thứ đồ uống độc đáo nhưng đầy hấp dẫn. Bạn có thể thêm hương liệu caramel ở lớp trên cùng để mang đến cà phê Macchiato thơm ngon và bắt mắt nhất. Hương caramel thường được thêm vào trước hoặc sau khi đổ sữa đánh nóng đều được. Bước này giúp tạo ra sự cân bằng giữa độ ngọt của caramel và độ đắng của cà phê.
Caramel Macchiato cũng là một biến thể hấp dẫn của cà phê Macchiato
(Nguồn: Canva)
Hương matcha
Hương matcha là loại hương liệu được làm từ lá trà xanh tươi mát, sau đó xay thành bột mịn. Nên nó có hương vị đậm đà và màu xanh đặc trưng của trà, rất dễ dàng để sử dụng trong pha chế. Khi thêm matcha vào Macchiato, bạn sẽ có được thức uống ngon lành với lớp hương trà xanh thơm ngon và màu sắc độc đáo. Đó là sự pha trộn đặc biệt giữa độ đắng của cà phê và thanh mát của matcha, khiến ai cũng mê mẩn.
Hương hạnh nhân
Hương hạnh nhân cũng được sử dụng phổ biến để kết hợp cùng hương cà phê Macchiato. Sự kết hợp này tạo nên hương vị ngon miệng và lôi cuốn, nên được nhiều người ưa chuộng. Tương tự như hương caramel, khi pha chế cà phê Macchiato cùng hương liệu hạnh nhân, bạn có thể thêm nguyên liệu vào trước hoặc sau khi đổi sữa đánh nóng. Sau khi hoàn thành, cà phê được thêm vào một lớp hương hạnh nhân mềm mịn và thơm ngon, cân bằng tuyệt đối với độ đắng của cà phê.
Những biến thể khác của cà phê Macchiato
(Nguồn: Canva)
4. Cách uống mang lại hương cà phê macchiato đúng chuẩn
Để hương cà phê giữ trọn vẹn và đúng chuẩn nhất, khi thưởng thức Macchiato bạn nên tuân thủ những quy tắc sau đây:
Không dùng ống hút
Khi bạn thưởng thức Macchiato, không nên sử dụng ống hút. Bởi điều này có thể làm mất đi cấu trúc lớp bọt khí bên trong ly và làm giảm trải nghiệm hương vị. Thay vào đó, bạn nên uống trực tiếp và nhấp nháp từng chút một để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Macchiato.
Uống từng lớp một
Khi thưởng thức, bạn bắt đầu từ lớp kem milk farm ở trên cùng, sau đó dừng một chút để uống lớp sữa và espresso dưới lớp milk foam. Với cách uống này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời khi vị đắng của cà phê và ngọt ngào của sữa, tạo nên những trải nghiệm độc đáo mà chỉ Macchiato mới có được.
Trộn lẫn rồi uống
Nếu bạn không thích cách uống từng tầng với mùi vị khác biệt của từng loại nguyên liệu thì có thể chọn cách trộn lẫn chúng lại với nhau rồi thưởng thức. Mặc dù cách uống này không giữ được tính thẩm mỹ và kết cấu lớp bọt khí nguyên vẹn như ban đầu. Nhưng cũng là một cách thưởng thức thú vị mà bạn không nên bỏ qua. Đó là sự hoà quyện tuyệt hảo từ cà phê đắng đậm, sữa ngọt và caramel béo ngậy tan dần trong miệng.
Dùng trong ly thủy tinh (đối với macchiato lạnh)
Đối với Macchiato lạnh, sử dụng ly thủy tinh là lựa chọn tốt nhất để tận hưởng hương vị tinh tế và hiện đại của cà phê. Bằng cách này, bạn cũng có thể thấy rõ các tầng vị và lớp bọt, tạo ra một trải nghiệm thị giác và hương vị đặc biệt.
Dùng kèm bánh cookie hoặc một số loại bánh ngọt khác
Một cách tuyệt vời nhất để tôn lên hương vị độc đáo của cà phê của Macchiato là ăn kèm với bánh cookie hoặc các loại bánh ngọt khác. Vị đắng đặc trưng của cà phê sẽ tương hoàn toàn vời với vị ngọt của bánh, tạo nên trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.
Cách thưởng thức cà phê Macchiato chuẩn vị nhất
(Nguồn: Canva)
5. Pha đúng cách mang lại hương cà phê macchiato chuẩn vị
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cafe espresso: 1 shot
- Sữa tươi thanh trùng: 200ml
- Sauce Caramel: 20ml
- Nước đường: 5ml
Ở bước này, bạn có thể cho thêm hương liệu thực phẩm mùi vị Macchiato để đảm bảo chuẩn vị và thơm ngon nhất. Bạn có thể dễ dàng mua được những loại hương liệu này từ các cửa hàng tạp hoá, siêu thị. Tuy nhiên, để đảm bảo phù hợp nhu cầu, chất lượng và an toàn, bạn nên tìm mua tại các thương hiệu uy tín, được khách hàng cũ đánh giá tích cực nhé.
Các bước thực hiện
Bước 1: Đánh sữa để tạo lớp Milk Foam. Bạn cho sữa tươi vào ca đánh sữa. Sau đó, sục nóng sữa bằng vòi đánh sữa trong máy pha cafe để tạo lớp foam (kem) Macchiato. Lưu ý không nên đánh sữa quá lâu, vì có thể làm cho lớp bọt bị vỡ ra và làm mất vị béo đặc trưng của sữa.
Bước 2: Chuẩn bị cốc thuỷ tinh và đổ 5ml nước đường vào. Tiếp tục cho lớp foam lên trên bề mặt trên cùng. Để ly cà phê Macchiato trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể tách phần bọt ra một ly riêng. Sau đó đổ phần sữa vào đầy ly và múc phần bọt đã tách phủ xung quanh bề mặt cà phê.
Bước 3: Cuối cùng, bạn rót cà phê từ từ vào chính giữa ly và trang trí bề mặt cà phê bằng caramel.
Cách làm bọt sữa khi không có máy đánh
Nếu không có máy đánh chuyên dụng, bạn cũng có thể tạo bọt sữa Macchiato bằng phới lồng đánh trứng. Bạn cho nguyên liệu vào chiếc bát lớn, dùng phới lồng đánh trứng để tạo bọt. Khi thấy lượng bọt sữa tăng gấp đôi thì bạn cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây với nhiệt độ trung bình cao. Đợi khoảng 10 phút để bọt sữa nguội hoàn toàn thì có thể dùng để pha cà phê Macchiato rồi đấy.
Cách pha cà phê Macchiato ngon chuẩn vị
(Nguồn: Canva)
6. Những điều cần lưu ý khi pha cà phê Macchiato
Để đảm bảo hương cà phê Macchiato thơm ngon, chuẩn vị, khi pha chế bạn cần lưu ý những vấn đề quan trọng sau:
- Lựa chọn cà phê chất lượng để đảm bảo hương vị đậm đà, đặc trưng.
- Chọn sữa tươi ngon, chất lượng để tạo ra lớp bọt và hương vị tốt hơn. Bạn có thể chọn sữa tươi không đường hoặc theo sở thích cá nhân của mình.
- Đánh bọt sữa cẩn thận. Nếu bạn đánh bọt sữa bằng máy, hãy đánh đến khi có lớp bọt mịn màng và đủ đặc. Đừng đánh quá lâu để tránh làm mất đi vị béo của sữa.
- Trình bày Macchiato đẹp mắt bằng cách đổ cà phê vào trung tâm ly và sau đó trang trí bề mặt bằng caramel hoặc socola để tạo điểm nhấn.
Các lưu ý khi pha cà phê Macchiato
(Nguồn: Canva)
Như vậy trên đây WIN Flavor đã chia sẻ đến bạn đọc tất cả những thông tin cần biết về hương cà phê Macchiato. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn đã hiểu thêm về thức uống ngon miệng từ Ý này, đồng thời tự pha chế cho mình một ly cà phê thơm ngon, chuẩn vị nhất. Nếu bạn có nhu cầu mua hương liệu cà phê thì hãy đến ngay với WIN Flavor để sở hữu những sản phẩm chất lượng nhất nhé!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
VPĐD Nha Trang: 22 đường Nguyễn Lộ Trạch, P. Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà.
