Hương vani là hương vị đã quen thuộc tại Việt Nam, luôn được ưa chuộng bởi đa số người tiêu dùng và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Trước xu hướng đổi mới trong nhu cầu tiêu dùng với các tiêu chí sản phẩm ngày càng cao, doanh nghiệp có thể làm gì để hài lòng các thực khách?
Khám phá hương vị vani và các đặc điểm đột phá trong ứng dụng, giúp doanh nghiệp tìm thấy cơ hội phát triển sản phẩm hàng đầu với sự hợp tác từ Win Flavor.
Bài viết liên quan:
Vanilla dần có chỗ đứng mạnh mẽ trong các sản phẩm đóng chai, có cồn – mảnh đất vốn dành cho các hương liệu trái cây nhiệt đới
1. Hương Vanilla là gì?
Nguyên liệu Vani có nguồn gốc từ cây lan thuộc loài Vanilla chủ yếu là V.planifolia. Loại cây này được trồng nhiều tại Indonesia, Vân Nam, Madagascar và đặc biệt là Mexico. Năm 1520, hương liệu này được dùng để phục vụ cho giới quý tộc tại vùng Châu Âu.
Trong công nghiệp, hương phụ gia vanilla được sử dụng phổ biến trong các lĩnh vực như thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, dược liệu,… Quả Vanilla có màu xanh đặc trưng và mọc thành từng chùm, thông thường muốn thu hoạch quả phải tốn từ 6 đến 9 tháng. Vì thế đây được xem là loại nguyên liệu đắt giá chỉ xếp sau Saffron.
Trong lĩnh vực thực phẩm, dùng Vani để tăng mùi vị và hương thơm tự nhiên, bên cạnh đó còn giúp cân bằng vị ngọt, tại Win Flavor với độ ngũ chuyên gia nhiều kinh nghiệm, luôn nghiên cứu và phát triển nhiều công thức mới lạ từ loại hương liệu này, đảm bảo chất lượng và xuất xứ hàng đầu thế giới.
2. Công dụng của hương liệu từ vani
2.1. Hương liệu vanilla dùng để làm gì?
Có thể thấy được rằng, hương liệu từ vani đang ngày càng củng cố “ngôi vương” trong hướng tiêu dùng hiện nay, nhờ vào mùi vị ngọt ngào, hòa quyện cùng hương thơm dịu dàng và quyến rũ.
Trong lĩnh vực ẩm thực, Vanilla chính là hương vị “nữ hoàng” cho mọi món ăn, chỉ với một ít vani cũng đủ khiến món ăn mang hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác của người dùng. Hơn thế nữa, vani sẽ vô cùng độc đáo khi kết hợp với một số thức uống khác như cafe, nước ép, bia, rượu, bánh, sữa,…. Tại Châu Âu, vani được dùng để tạo nên các loại rượu như Rhum Vanilla, Vanilla Vodka, Vanilla Cockers,…
Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và nước hoa, hương liệu này được nhiều người yêu thích bởi hương thơm nhẹ nhàng và tinh khiết để tạo nên hương nước hoa kích thích xúc cảm của người dùng. Trong dược phẩm và lĩnh vực y học, tinh dầu vani dùng làm thuốc giảm đau và kháng viêm, cải thiện tình trạng mất ngủ và một số chức năng khác.
2.2. Ứng dụng hương thơm từ bột vani
Trước động lực phát triển cực kỳ mạnh mẽ của thị trường F&B, đã kéo theo nhu cầu sản xuất ngày càng tăng cao của các nguồn hương liệu thực phẩm. Với hương vị đặc trưnghấp dẫn, chắc chắn hương liệu từ vani sẽ không ngừng được đưa vào sản xuất hàng trăm loại sản phẩm khác nhau, nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường.
Nhiều doanh nghiệp đã nắm bắt cơ hội hương liệu từ vani trong thị trường F&B.
- Tinh dầu hương vani: với mùi hương dịu nhẹ đặc trưng, vani được nhiều nhà sản xuất săn đón để chế biến nhiều sản phẩm tinh dầu khác nhau như: túi thơm, tinh dầu dạng lỏng, tinh dầu phun sương, nước giặt, xà phòng,…
Được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực tinh dầu trị liệu, tẩm ướp, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng như thư giãn tinh thần, điều trị tình trạng khó ngủ, trầm cảm, lo âu hay cải thiện triệu chứng đau răng và viêm loét dạ dày.
- Thực phẩm: Trong nền văn hóa ẩm thực, vanilla chính là chìa khóa tuyệt vời để các món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ cần cho vào một chút vani, các món bánh, món kem, mứt hay chè sẽ thấm đẫm vị ngọt ngào, thơm ngon. Hương thơm này được xem là bí quyết nấu nướng cho nhiều nền văn hóa ẩm thực trên Thế giới.
Ngoài ra, hương vani còn được ứng dụng trong việc pha chế cà phê, cũng như một số loại đồ uống khác như rượu Vanilla Vodka, Vanilla Cockes, Pepsi vanilla.
- Sirup: Trong quá trình pha chế syrup, hương liệu từ vanilla chính là sự kết hợp hoàn hảo giúp bổ sung mùi hương và màu sắc để các loại đồ uống tăng phần hấp dẫn và trở nên bắt mắt hơn giữa ngách thị trường đang cạnh tranh cực kỳ khốc liệt này.
- Mỹ phẩm: vani sở hữu công dụng tuyệt vời trong việc tạo hương thơm cho sản phẩm. Vani được dùng trong sản xuất mỹ phẩm bổ biến ở các loại body mist, phấn, son,… đã qua nhiều quy trình gia nhiệt và tinh chỉnh để loại bỏ tối đa các thành phần dễ gây kích ứng và hòa quyện với các hợp chất khác trong sản phẩm.
3. Tìm mua sản phẩm chất lượng từ vani
3.1. Giá thành của các loại tinh chất vani
Xu hướng phát triển hương vani trong thị trường F&B chưa bao giờ hạ nhiệt.
Xu hướng tiêu dùng loại hương liệu này sẽ tiếp tục bùng nổ trong thời gian tới. Với những công dụng tuyệt vời và đang dạng nhờ vào khả năng chế biến cũng như hương vị đặc trưng, hương liệu này sẽ trở nên phổ biến và thống trị nền công nghiệp chế biến thực phẩm.
Qua đó, doanh nghiệp có thể áp dụng ngay công thức phát triển hương liệu từ vani trong quy trình sản xuất. Để giúp bạn rút ngắn thời gian tìm kiếm, đánh giá và kiểm định chất lượng tinh dầu trước khi đưa vào sản xuất, hãy tìm đơn vị cung ứng nguồn nguyên liệu uy tín hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực hương liệu thực phẩm – Win Flavor.
Tùy vào mục đích ứng dụng sản xuất mà chúng tôi có thể đề xuất cho bạn các dòng hương với phân khúc, chất lượng phù hợp. Cũng do đó mà giá hương vani sẽ khác nhau. Hãy liên hệ chúng tôi để được báo giá chi tiết sản phẩm!
Tinh dầu vani dạng lỏng là loại hương liệu được sử dụng phổ biến trong chế biến, sản xuất
Trong một số sản phẩm đặc thù như hương liệu làm bánh, thực phẩm, vani tổng hợp dạng bột (được sấy phun) sẽ được ưa chuộng hơn do có khả năng chịu nhiệt tốt, bổ trợ hương vị bánh tối đa. Trong khi đó, để chế biến đồ uống, nước giải khát, vani dạng lỏng được ứng dụng phổ biến hơn do có kết cấu chất liệu phù hợp.
3.2. Mua hương liệu từ vanilla ở đâu?.
Hương liệu từ vanilla chính là một vũ khí đắc lực, chẳng thể nào thiếu trong việc chế biến thực phẩm. Không thể phủ nhận rằng, việc ứng dụng hương liệu này đang từng bước bứt phá và gặt hái thành công trên thị trường F&B.
Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm một đối tác để cùng bạn nghiên cứu và phát triển, cũng như cung cấp giải pháp về loại hương liệu này, đừng ngần ngại liên hệ ngay cho Win Flavor! Chúng tôi tự hào là đối tác cung cấp nguyên – hương liệu thực phẩm và công thức chế biến cho hàng trăm thương hiệu thực phẩm, FnB lớn và nhỏ tại Việt Nam.
Để tìm nơi mua hương liệu vani, còn đợi gì nữa mà không truy cập vào website của Win Flavor ngay lập tức. Chúng tôi chính là đơn vị cung cấp nhiều loại hương liệu thực phẩm khác nhau, và được chấp thuận theo FDA, nhằm sử dụng cho các định hướng về y học và mục tiêu bảo vệ sức khỏe khách hàng.
Cùng Win Flavor chinh phục thị trường hiện nay khi phát triển công thức hương liệu mới.
Bên cạnh đó, Win Flavor còn là nhà phân phối các nguồn hương liệu tự nhiên, sở hữu chất lượng cao cùng với hương vị đặc trưng, và được nhập khẩu trực tiếp từ các đối tác sản xuất hàng đầu trên mọi quốc gia như Mỹ, Pháp, Đức, Bỉ, Nhật, Singapore, Đài Loan, Trung Quốc,… Chắc chắn sẽ giúp doanh nghiệp bạn bứt phá!
Dấu hiệu tăng trưởng của hương vani chưa bao giờ hạ nhiệt trên thị trường F&B. Bắt kịp xu hướng tiêu dùng này, doanh nghiệp bạn có thể lựa chọn cho mình hướng đi phù hợp, để từng bước chinh phục thị trường hiện nay. Nếu bạn đang nuôi dưỡng ý định phát triển công thức hương liệu từ vani, hãy liên hệ ngay với Win Flavor để tạo ra hương vị trọn vẹn nhất cho các dòng sản phẩm của bạn!
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win Flavor.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm - Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ - WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO - 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO - R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
