Trong thời đại kinh tế phát triển, sức khỏe con người trở thành một trong những vấn đề được quan tâm bậc nhất. Ai cũng muốn khoẻ mạnh và có hệ miễn dịch tốt để ngăn ngừa và chống chọi với bệnh tật. Ngày nay, đa số bệnh nhân ngoài sử dụng thuốc theo đơn của bác sĩ còn dùng nhiều thực phẩm chức năng bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ chữa bệnh. Đó cũng chính là lí do khiến ngành thực phẩm chức năng phát triển. Trong đó những sản phẩm chức năng chứa chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên đang được quan tâm và ưa chuộng hơn cả.

chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên

Chiết xuất nấm dược liệu đang được nhiều khách hàng tin dùng.

Top 4 loại nấm dược liệu được sử dụng nhiều nhất để chiết xuất

Tiềm năng và giá trị dược học của nấm dược liệu là không thể bàn cãi. Nấm dược liệu có những loại có thể dùng để ăn, cũng có loại dùng phơi khô làm thuốc, trà,… Tuy nhiên để tiện dụng cho việc sử dụng, nhiều nhà sản xuất đã phát triển phương pháp chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên. Sau đây là 4 loại nấm dược liệu được chiết xuất nhiều nhất:

chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên

Nấm linh chi còn được gọi là nấm trường sinh nhờ công dụng tuyệt vời của mình.

  • Nấm linh chi:

Nấm linh chi là loại thảo dược được sử dụng trong Đông y từ rất lâu. Loại nấm này có hình rẽ quạt, nhiều kích thước khác nhau. Nấm linh chi có tác dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, điều trị các bệnh nhiễm virus, bệnh liên quan đến phổi như hen suyễn và viêm phế quản, bệnh tim và các bệnh có liên quan như huyết áp cao, bệnh thận, gan và hỗ trợ điều trị ung thư,…

chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên

Nấm chaga trong tự nhiên với hình dáng khá giống than cháy.

  • Nấm chaga:

Được mệnh danh là vua của các loài nấm, nấm chaga tuy có màu đen và hình dáng khá giống than cháy song lại đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Ngoài chức năng tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol, giảm viêm,… nấm chaga còn được phát hiện là có khả năng ngăn ngừa và đẩy lùi ung thư. Các nghiên cứu cho thấy loài nấm này chứa triterpenes, được cho là có thể phá hủy tế bào ung thư.

chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên

Nấm lim xanh được ứng dụng trong y học từ lâu đời.

  • Nấm lim xanh:

Cũng như linh chi, lim xanh là loại nấm đã được ứng dụng trong y học cổ truyền từ lâu. Bệnh nhân ung thư thường sử dụng chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên của nấm lim xanh như một loại thuốc hỗ trợ chữa bệnh. Trong 100 gam linh chi có nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, nấm linh chi có nhiều chất có hoạt tính sinh học như terpenoid, steroid, phenol, nucleotide, các glycoprotein và polysaccharides.

chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên

Đông trùng hạ thảo là một trong những loại nấm dược liệu quý hiếm và độc đáo.

Cái tên đông trùng hạ thảo bắt nguồn từ việc nhiều người cho rằng mùa đông loại dược liệu này là công trùng và mùa hè chúng lại là thảo dược. Đông trùng hạ thảo khá quý hiếm. Chúng chữa được các bệnh về tim mạch, gan thận, hỗ trợ điều trị tiểu đường,… Ngoài ra, đông trùng hạ thảo chức hoạt chất kháng ung thư và phòng chống virus HIV.

Ứng dụng của nấm dược liệu trong ngành sản xuất thực phẩm chức năng

Dựa vào tiềm năng của nấm dược liệu, ngành thực phẩm chức năng đã nghiên cứu nhiều phương pháp chiết xuất và kết hợp chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên trong các sản phẩm của mình. Nấm dược liệu cũng được nuôi trồng nhân tạo để đáp ứng nhu cầu cao của người sử dụng.

chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên

Nấm dược liệu đang được nuôi trồng và sản xuất chiết xuất phục vụ ngành thực phẩm chức năng.

Hiện đã có rất nhiều sản phẩm chức năng sử dụng nguyên liệu nấm dược liệu được bày bán ở các hiệu thuốc lớn nhỏ. Tuy chưa được hoàn toàn công nhận và ứng dụng nhiều trong y học phương Tây song nhiều bác sĩ, dược sĩ vẫn khuyến khích người dùng sử dụng thực phẩm chức năng chứa chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên để bồi bổ sức khỏe.

Các sản phẩm chức năng chứa nấm dược liệu thường ở dạng viên nén, đóng chai, hoặc kết hợp với những thực phẩm dinh dưỡng như tổ yến. Một số khác được sử dụng trong các loại trà, rất tiện lợi đối với người dùng. Thay vì mua nấm tươi và trải qua các công đoạn phơi khô, cắt lát, sắc thuốc,… người dùng chỉ cần sử dụng thực phẩm chức năng chứa nấm mỗi ngày để cải thiện tình hình bệnh và cung cấp dưỡng chất.

Các chiết xuất nấm dược liệu phổ biến đã được ứng dụng trong thực phẩm chức năng như: chiết xuất nấm linh chi, chiết xuất nấm chaga, chiết xuất nấm liêm xanh, chiết xuất đông trùng hạ thảo, chiết xuất nấm đông cô, chiết xuất nấm vân chi,…

Có thể thấy công dụng của nấm dược liệu vô cùng đa dạng và quý hiếm. Nấm dược liệu tươi thường khá mắc và tốn công sức để chế biến, bảo quản. Để khắc phục điều này người dùng có thể mua và sử dụng những sản phẩm chứa chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên, vừa tiện lợi lại tốt cho sức khỏe.

__________

Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?

Hãy để chúng tôi giúp bạn!

MQ International là chuyên gia cung cấp hương liệu thực phẩm tự nhiên cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:

  • Hương tự nhiên
  • Hương mặn
  • Hương ngọt
  • Chiết xuất tự nhiên
  • Nước ép trái cây cô đặc
  • Bột tự nhiên

Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:

Tel: (+84) 28 3724 5191

Hotline: 0909 086 896

Fanpage: https://www.facebook.com/mqflavor/

Địa chỉ: 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM