Thực Phẩm Bổ Sung Việt Nam 2024 Và Những Con Số Nổi Bật

Thực phẩm bổ sung là tên gọi của các sản phẩm chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Thông thường, các nhóm chất này sẽ được chiết xuất từ thành phần thiên nhiên hoặc là thành quả của nghiên cứu khoa học. Với sự phát triển như hiện nay, ngày càng xuất hiện đa dạng các định dạng sản phẩm như: dạng viên nén, dạng bột, dạng lỏng,… Điều này đã làm nhiều nhà nghiên cứu không khỏi thắc mắc: Liệu thị trường thực phẩm chức năng có thật sự tiềm năng không? Nếu bạn cũng đang quan tâm chủ đề này, cùng WIN Flavor điểm lại những con số nổi bật qua bài viết sau!

Bài viết liên quan: 

• Dự Kiến Về Xu Hướng Thực Phẩm Chức Năng Cho Năm 2024
• Nguyên Liệu Thực Phẩm Chức Năng Và Những Điều Cần Biết
• Giải Mã Bí Ẩn Về Thực Phẩm Bổ Sung Là Gì?

Tổng quan thị trường thực phẩm bổ sung Việt Nam
(Nguồn: Canva)

1. Sơ lược về khái niệm thực phẩm bổ sung

Thực phẩm bổ sung – cái tên vừa lạ vừa quen với người dùng Việt. Quen vì chúng ta thường uống chúng mỗi ngày, thế nhưng lạ vì người ta vẫn còn nhầm tưởng chúng với thuốc hoặc thực phẩm chức năng. Vậy thực phẩm bổ sung là gì? Có bao nhiêu loại? Cùng đọc tiếp để tìm hiểu bạn nhé!

1.1 Định nghĩa

Thực phẩm bổ sung hay còn được biết đến với tên gọi là chế phẩm bổ sung. Theo đó, đây là nhóm các sản phẩm chứa những thành phần dinh dưỡng thường có trong bữa ăn, điển hình như: là vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ,… Vì chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, nên có thể thấy, thực phẩm bổ sung thực chất là cách bổ sung dinh dưỡng theo đường uống. Dù vậy, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo rằng, không nên sử dụng thực phẩm bổ sung để thay thế hoàn toàn các nhóm chất kể trên trong bữa ăn hàng ngày.

Thực phẩm chức năng là tên gọi các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người dùng

1.2 Phân loại 

Hiện nay, người ta thường phân loại thực phẩm bổ sung theo hai nhóm như sau:

• Phân loại theo chất dinh dưỡng: Theo đó, các loại thực phẩm bổ sung sẽ được chia theo các nhóm chất đạm, chất xơ, khoáng chất, vitamin,… Mục đích của việc phân loại này để tránh người dùng sử dụng đồng thời các sản phẩm có cùng một nhóm chất, dẫn đến dư thừa.
• Phân loại theo hình thức đóng gói: Thực phẩm bổ sung còn được phân loại theo cách đóng gói, hay còn gọi là dạng sản phẩm. Trong đó, phổ biến nhất là dạng viên, dạng bột, dạng nước hoặc một số thực phẩm sẽ được kết hợp với các sản phẩm dinh dưỡng như sữa hoặc các loại bánh cho trẻ,…

Thực phẩm chức năng dạng viên là dòng sản phẩm phổ biến nhất hiện nay

1.3 Sự khác biệt giữa thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung

Nhìn chung, thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng của những điểm giống nhau như sau:

• Cả hai đều là các sản phẩm được tiêu thụ ngoài chế độ ăn uống thông thường.
• Đều nhằm mục đích cung cấp thêm các dưỡng chất hoặc hỗ trợ các chức năng sinh lý của cơ thể.
• Đóng góp vào việc cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và được kiểm duyệt bởi các cơ quan chức năng.

Thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung có nhiều đặc điểm giống nhau

Bên cạnh đó, giữa hai nhóm thực phẩm này vẫn tồn tại những điểm khác biệt:

2. Những con số nổi bật thị trường thực phẩm bổ sung tại Việt Nam 2024

Thị trường thực phẩm bổ sung tại Việt Nam đang trên đà phát triển ấn tượng, với quy mô đạt 351,9 triệu USD trong năm 2023. Theo dự báo của IMARC Group, thị trường này sẽ tiếp tục bùng nổ, đạt mức 764,29 triệu USD vào năm 2032, tương đương với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) đáng kinh ngạc là 8,64% trong giai đoạn 2024-2032.

Để có được sự tăng trưởng này là nhờ sự gia tăng nhận thức về sức khoẻ và nhu cầu chăm sóc sức khoẻ chủ động từ sau COVID-19 của người dân. Dự báo cho giai đoạn 2024 – 2032 cho thấy, thị trường này sẽ còn có tiềm năng phát triển vượt bậc, đặc biệt trong các dòng sản phẩm hỗ trợ tăng đề kháng, miễn dịch, sức khỏe xương khớp và năng lượng tổng thể.

Thị trường thực phẩm bổ sung tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ

Bên cạnh đó, xu hướng mua sắm trực tuyến và tác động của truyền thông cũng có vai trò đáng kể trong sự tăng trưởng, định hình lại của thị trường. Cụ thể, người tiêu dùng đang ngày càng ưa chuộng sự tiện lợi của mua sắm trực tuyến cũng như cách tiếp cận thông tin qua các nền tảng kỹ thuật số. 

Ngoài ra, các quy định chặt chẽ về quản lý chất lượng, an toàn sản phẩm từ phía chính phủ cũng góp phần củng cố niềm tin của người tiêu dùng đối với ngành thực phẩm bổ sung.

3. Xu hướng thị trường thực phẩm bổ sung Việt Nam 2024

Nhu cầu về sản phẩm bổ sung dinh dưỡng tăng cao

Xu hướng này thể hiện rõ nét qua sự gia tăng đáng kể trong nhu cầu và tiêu thụ các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Từ vitamin, khoáng chất, đến các loại thực phẩm chức năng chuyên biệt. Người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến việc bổ sung những dưỡng chất thiết yếu còn thiếu trong chế độ ăn hàng ngày, mà còn tìm kiếm các giải pháp hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Trong đó điển hình như nhu cầu tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch hoặc nâng cao chức năng nhận thức.

Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đang là xu hướng mới hiện nay

Đầu tư vào việc cải thiện sức khỏe tinh thần

Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại với áp lực công việc, học tập và các mối quan hệ xã hội ngày càng gia tăng, sức khỏe tinh thần đang trở thành một mối quan tâm hàng đầu. Điều này đã tạo nên một xu hướng nổi bật trên thị trường thực phẩm bổ sung: sự đầu tư mạnh mẽ vào các sản phẩm hỗ trợ và cải thiện sức khỏe tinh thần. 

Xu hướng này tăng cao không chỉ bởi nhận thức về tầm quan trọng của sức khỏe tinh thần đã được nâng lên, mà còn do những hệ lụy của đại dịch COVID-19 như căng thẳng, lo âu và trầm cảm kéo dài. Người tiêu dùng ngày càng chủ động tìm kiếm các giải pháp tự nhiên và an toàn để chăm sóc sức khỏe tinh thần, bên cạnh các biện pháp trị liệu truyền thống.

Người dùng hiện tại ngày càng chú trọng, đầu tư vào sức khoẻ tinh thần

Ưa chuộng sản phẩm có nguồn gốc thảo dược 

Xu hướng ưa chuộng sản phẩm có nguồn gốc thảo dược trong thị trường thực phẩm bổ sung thể hiện rõ nét qua sự gia tăng đáng kể nhu cầu và mức tiêu thụ các sản phẩm này. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến việc sử dụng các thực phẩm bổ sung có thành phần từ thiên nhiên, đặc biệt là thảo dược, với mong muốn chăm sóc sức khỏe một cách an toàn và bền vững hơn.

Các sản phẩm nguồn gốc thảo dược được ưa chuộng nhờ độ an toàn thành phần mang lại

Quy định chặt chẽ về chất lượng sản phẩm từ các chính sách Chính Phủ

Thị trường thực phẩm bổ sung đang chứng kiến một xu hướng thay đổi rõ rệt: Chính phủ ngày càng siết chặt các quy định về chất lượng sản phẩm. Điều này thể hiện qua việc ban hành và cập nhật liên tục các quy chuẩn, tiêu chuẩn, cũng như tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất và kinh doanh. 

Xu hướng thắt chặt chất lượng sản phẩm tăng cao xuất phát từ nhiều nguyên nhân. Thứ nhất, thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng, đòi hỏi sự can thiệp mạnh mẽ từ cơ quan quản lý. Thứ hai, hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, đòi hỏi các sản phẩm trong nước phải đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế để cạnh tranh.

Các cơ quan liên tục kiểm định chất lượng thực phẩm bổ sung để đảm bảo an toàn cho người dùng

Để bắt kịp những xu hướng này, các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm bổ sung đã và đang không ngừng đổi mới và phát triển. Họ đầu tư mạnh vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, ứng dụng công nghệ tiên tiến để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Các chiến dịch marketing và truyền thông cũng được triển khai rộng rãi để nâng cao nhận thức về lợi ích của sản phẩm và xây dựng lòng tin với khách hàng. Bên cạnh đó, việc mở rộng kênh phân phối, từ các cửa hàng truyền thống đến các sàn thương mại điện tử, cũng giúp sản phẩm tiếp cận dễ dàng hơn với người tiêu dùng.

Các nhà sản xuất cần tập trung vào nghiên cứu để bắt kịp xu hướng từ người dùng

Như vậy, thực phẩm bổ sung đã trở thành xu hướng mới được nhiều người quan tâm và tin dùng. Hi vọng những thông tin từ bài viết trên đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan nhất về thị trường tiềm năng này. 

Ngoài ra, để sản phẩm được tin dùng, bên cạnh việc đáp ứng đúng xu hướng tiêu dùng, sản phẩm cũng cần được sản xuất bởi nguồn thành phần an toàn và chất lượng. WIN Flavor là thương hiệu chuyên cung cấp hương liệu, nguyên liệu cao cấp, luôn đồng hành cùng các doanh nghiệp trên hành trình mang đến nhiều sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng. Đừng ngần ngại liên hệ với WIN Flavor để được tư vấn. 

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor