Nootropics là một sản phẩm chức năng tuy mới nhưng đang thể hiện tiềm năng phát triển mạnh mẽ của mình trong tương lai. Nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng gia tăng khi cuộc sống của họ yêu cầu cao hơn về khả năng nhận thức, sự tỉnh táo, tính tập trung và tinh thần sáng tạo. Nhiều doanh nghiệp F&B đình đám đã bắt đầu các sản phẩm Nootropics với cafein có trong hương cà phê.
Bài viết liên quan:
- Thị trường thực phẩm chức năng – sự chuyển dịch trong nhân khẩu học thúc đẩy tăng trưởng
- Energy drinks và Cà phê: Cuộc chiến cân sức giữa hai loại đồ uống vực dậy sự tỉnh táo
Nootropics có tiềm năng phát triển mạnh mẽ trong tương lai
1. Nootropics là gì?
Nootropics là một thuật ngữ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, ban đầu được dùng để chỉ các hợp chất có tác dụng nâng cao khả năng trí óc. Giờ đây, thuật ngữ này đã được mở rộng hơn, dùng để chỉ bất cứ thứ gì/ thành phần nào có tác dụng hỗ trợ chức năng nhận thức, bao gồm cả các chất dinh dưỡng và nhóm thực vật có trong các loại thực phẩm chức năng.
Vào khoảng những năm 60 – 70 của thế kỷ trước, thuật ngữ “nootropics” đã được hình thành bởi tiến sĩ Corneliu Giurgea với định nghĩa nghiêm ngặt để được gọi dưới cái tên nootropics. Tuy vậy, nhiều bằng chứng đã chỉ ra, nhiều loại thực vật đã được sử dụng như một “nootropics cổ đại” giúp cải thiện tâm trạng và nhận thức như bạch quả, coca, ginkgo từ hàng chục nghìn năm về trước.
Các thương hiệu F&B đã bắt đầu sử dụng nootropics trong sản phẩm của mình, bắt đầu với đồ uống. Hợp chất nootropic được sử dụng nhiều nhất trong ngày nay là cafein, có trong các loại đồ uống hương cà phê, được chứng minh có tác dụng thúc đẩy và vực dậy sự tỉnh táo. Bên cạnh đó, một vài thành phần nootropics khác như L – Theanine hay nhân sâm cũng có khả năng tăng cường trí nhớ hay khả năng sáng tạo.
Cafein là thành phần nootropics nổi bật trong các loại đồ uống
Nếu nhìn nhận nootropics bao hàm bất kỳ khía cạnh nào giúp hỗ trợ nhận thức thay vì định nghĩa nghiêm ngặt của tiến sĩ Giurgea thì một số hợp chất nootropics phổ biến hiện nay là:
- Chiết xuất thực vật: Panax ginseng, Bacopa monnieri, Ginkgo biloba và Rhodiola rosea
- Thành phần nguyên chất: hương liệu cà phê (cafein), L – theanine, creatine, acetyl – L – carnitine, phosphatidylserine và resveratrol
- Thuốc kê toa: Adderall, Ritalin
- Chất không được kiểm soát: racetams – piracetam,…
Trước đây, nếu nootropics chỉ có thể tìm thấy bên cạnh giường ngủ của những người cao tuổi thì ngày nay, phạm vi sử dụng của chúng đã mở rộng hơn, thậm chí đến cả thế hệ Millennial và gen Z. Những người lao động trí óc làm việc trong môi trường đòi hỏi năng lực và tính tập trung cao, họ cần một sản phẩm chức năng giúp thúc đẩy sáng tạo và nâng cao hiệu suất công việc hay những sinh viên đang đối mặt với những kỳ thi và cần nguồn năng lượng tinh thần để nạp đủ kiến thức cần thiết. Tất cả họ đều đang là đối tượng đang sử dụng đồ uống nootropics hay thành phần có chứa hương liệu là nootropics.
Nootropic đã mở rộng phạm vi sang đối tượng người dùng trẻ hơn
2. Ứng dụng của Nootropics vào thị trường thực tế như thế nào?
2.1. Sử dụng các công thức đã được khoa học chứng minh
Thách thức lớn nhất cho thức uống Nootropics là làm sao để người tiêu dùng biết – hiểu và tin tưởng sử dụng. Người tiêu dùng dường như còn khá nhiều hoài nghi về thức uống chức năng này. Tại Đức, cứ 5 người thì có 2 người không tin tưởng vào thực phẩm đồ uống chức năng có thể mang lại hiệu quả cho họ. Để xây dựng được lòng tin với người tiêu dùng, các doanh nghiệp cần truyền đạt những bằng chứng về tính hiệu quả của các thành phần nootropics.
Sử dụng đúng công thức khoa học đã chứng minh là điều cần thiết để các sản phẩm nootropics phát huy tối đa hiệu quả. Đồng thời, điều này là cơ sở khoa học mạnh mẽ để các thương hiệu F&B tạo sự chú ý và xây dựng niềm tin với cộng đồng cho các sản phẩm nootropics.
Nootropics cần được điều chế theo đúng công thức đã chứng minh từ các chuyên gia
2.2. Sử dụng cafein với lượng nhỏ
Cafein có trong hương cà phê là chất nootropic được sử dụng rộng rãi nhất trong đồ uống. Qua nhiều nghiên cứu, chúng đã được chứng minh có tác dụng giúp tăng cường sự tỉnh táo và khả năng tập trung của trí não. Sử dụng một lượng cafein vừa đủ giúp giúp vực dậy tinh thần mệt mỏi và căng thẳng. Tuy vậy, nếu nạp vào cơ thể quá nhiều cafein sẽ dẫn đến lo lắng và các vấn đề liên quan đến giấc ngủ đồng thời làm giảm các chức năng của não. Và ngoài sự tập trung và khả năng sáng tạo, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được thêm các tác dụng khác của caffeine với não bộ.
Do vậy, các doanh nghiệp F&B cần hết sức lưu ý, không được lạm dụng quá nhiều hương cà phê mà chỉ sử dụng một lượng nhỏ vừa đủ trong chế biến đồ uống nootropics nhằm phát huy tối đa hiệu quả mà không gây ra các tác dụng phụ.
Chỉ nên sử dụng cafein ở liều lượng vừa đủ chứ không lạm dụng vào loại chất này
Công nghệ và kỹ thuật số ngày càng phát triển, công dân toàn cầu đang thấy mình trong một thế giới mới đòi hỏi nhận thức và sáng tạo nhiều hơn. Đó là dấu hiệu dự báo nootropics sẽ trở nên phổ biến trên toàn cầu trong tương lai không xa nữa. Đây là lúc nhà sản xuất thực phẩm cần đầu tư nghiên cứu, kết hợp các thành phần nootropics mới ngoài cafein có trong hương cà phê và mang lại hiệu quả rõ rệt cho người dùng. Liên hệ ngay với MQ International.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm - Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ - WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO - 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO - R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
