WIN Flavor đồng hành cùng cuộc thi phát triển sản phẩm mới lần thứ 8 năm 2026

Ngày 23/05/2026 vừa qua, MQ Ingredients – WIN Flavor đã tham dự vòng chung kết cuộc thi “Phát triển sản phẩm mới” lần thứ 8 với tư cách là nhà tài trợ và thành viên ban giám khảo chuyên môn. Sự kiện được tổ chức thường niên bởi Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP.HCM (HCM-UTE, tiền thân là Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM) tại hội trường lớn khu A.

Đây là năm thứ hai liên tiếp WIN Flavor vinh dự đồng hành cùng chương trình, góp phần hỗ trợ thế hệ trẻ ngành công nghệ thực phẩm vận dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn sản xuất và định hướng thương mại hóa đề tài nghiên cứu.

1. Tổng quan về cuộc thi phát triển sản phẩm mới lần thứ 8

Cuộc thi “Phát triển sản phẩm mới” là hoạt động thường niên nhằm tạo sân chơi học thuật bổ ích, khuyến khích sinh viên phát huy tinh thần sáng tạo và nghiên cứu các sản phẩm thực phẩm mới từ nguồn nguyên liệu sạch, an toàn. Tham dự vòng chung kết năm nay có sự hiện diện của ban giám hiệu nhà trường, các giảng viên chuyên ngành cùng đại diện nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.

Vòng chung kết cuộc thi năm 2026 ghi nhận quy mô mở rộng với sự tham gia tranh tài của 25 đội thi xuất sắc đến từ các trường đại học lớn trên địa bàn TP.HCM, bao gồm:

• Trường Đại học Công nghệ Kỹ thuật TP.HCM (HCM-UTE).
• Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM.
• Trường Đại học Công Thương TP.HCM.
• Trường Đại học RMIT Việt Nam.
• Trường Đại học Quốc tế – Đại học Quốc gia TP.HCM.

Phát biểu tại chương trình, PGS.TS. Nguyễn Tấn Dũng – Trưởng khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm tại HCM-UTE, chia sẻ định hướng trong thời gian tới sẽ tiếp tục mở rộng quy mô chương trình lên cấp trường, tăng cường kết nối với khoảng 10 cơ sở đào tạo nhằm thúc đẩy mạnh mẽ hơn nữa số lượng sản phẩm của sinh viên được ứng dụng và thương mại hóa thành công ngoài thị trường.

2. Đánh giá từ WIN Flavor về các dự án thực phẩm mới

Trực tiếp tham gia chấm điểm và đánh giá với vai trò ban giám khảo chuyên môn, WIN Flavor ấn tượng trước sự nâng cấp, tính sáng tạo và tiến bộ vượt bậc của các đội thi năm nay. 

Các dự án thể hiện sự đầu tư nghiêm túc trong quá trình nghiên cứu, không chỉ mang tính ứng dụng cao mà còn nhạy bén trong việc bắt kịp các xu hướng tiêu dùng hiện đại như sử dụng nguyên liệu sạch, phát triển bền vững và lối sống lành mạnh.

“Trở lại với sân chơi năm nay, đại diện từ MQ không khỏi ấn tượng những tiến bộ vượt bậc và sự hoàn thiện chỉn chu của các dự án.. Xuyên suốt cuộc thi, MQ đã được lắng nghe những ý tưởng đầy tâm huyết, không chỉ mang tính ứng dụng cao mà còn thể hiện rõ nét tinh thần của một thế hệ trẻ đầy triển vọng, sẵn sàng dẫn dắt sự đổi mới của ngành công nghiệp thực phẩm trong tương lai.”

3. Kết quả chung cuộc và tiềm năng thương mại hóa của các dòng sản phẩm

Thông qua quá trình đánh giá khách quan và chuyên môn, hội đồng ban giám khảo đã lựa chọn ra 05 sản phẩm tiêu biểu nhất dựa trên các tiêu chí về kỹ thuật công nghệ, chất lượng cảm quan và tính khả thi khi tiếp cận thị trường:

Bên cạnh các giải thưởng chính, ban tổ chức cũng đã trao các hạng mục giải phụ nhằm ghi nhận sự đầu tư và sáng tạo toàn diện của các nhóm sinh viên:

• Giải sản phẩm được yêu thích nhất: Đội SaMoKie với sản phẩm “Cookie Sachi Hoa Trong Tuyết”.
• Giải bao bì đẹp nhất: Đội Chả Eat Clean với sản phẩm “Chả hoa ức gà ngải cứu”.
• Giải standee ấn tượng nhất: Đội Ngũ Hoa Hội với sản phẩm “Cao hoa thảo lục vị”.
• Giải gian hàng ấn tượng nhất: Đội Bún Lươn Tần Vị với sản phẩm “Bún khô lươn tần dày lá”.

4. Thúc đẩy mối quan hệ hợp tác chiến lược giữa doanh nghiệp và nhà trường

Việc tiếp tục đồng hành cùng cuộc thi “Phát triển sản phẩm mới” khẳng định vai trò và trách nhiệm của WIN Flavor trong việc gắn kết hoạt động nghiên cứu học thuật với thực tiễn ngành công nghiệp F&B tại Việt Nam. Sự đồng hành này là cầu nối bền chặt giúp doanh nghiệp tiếp cận, bồi dưỡng những ý tưởng sáng tạo tiềm năng và tạo động lực để các bạn sinh viên tiếp tục nuôi dưỡng đam mê nghiên cứu khoa học thực phẩm.

WIN Flavor xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến ban tổ chức cùng các thầy cô bộ môn Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM đã luôn tin tưởng và duy trì một sân chơi học thuật công bằng, đầy cảm hứng qua các năm. Chúc các bạn sinh viên luôn giữ vững ngọn lửa đam mê, không ngừng học hỏi để tiếp tục gặt hái nhiều thành công trên con đường phát triển công nghệ thực phẩm trong tương lai.

WIN Flavor – Chỉn chu từng hương vị, khởi tạo triệu thành công.

• Công ty Cổ phần Nguyên liệu MQ
• Trụ sở chính & Nhà máy sản xuất: 142 Đường Quốc Lộ 1K, KP. Tân Hòa, P. Đông Hòa, TP. Dĩ An, Bình Dương.
• Văn phòng đại diện & R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Phường Dĩ An, TP. Dĩ An, Bình Dương.
• Website chính thức: www.mqflavor.com
• Email liên hệ: sales@mqflavor.com | Tel: (+84) 28 3724 5191