Nghiên Cứu Tổng Quan Thị Trường Sữa Hạt Việt Nam Năm 2026

Thị trường sữa hạt Việt Nam đã trở nên sôi động hơn kể từ khi xu hướng ăn uống lành mạnh được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, vì là thị trường mới nên các thông tin tổng quan, những yếu tố tác động, tiềm năng cũng như các số liệu thống kê vẫn còn rời rạc. Thấu hiểu điều đó, WIN Flavor mang đến cho doanh nghiệp cái nhìn toàn diện về tình hình hiện tại và triển vọng phát triển của ngành công nghiệp đầy tiềm năng này ngay trong bài viết sau! Hãy cùng đọc ngay nhé!

Nghiên cứu tổng quan thị trường sữa hạt Việt Nam qua bài viết sau

1. Tổng quan về thị trường sữa hạt Việt Nam

Thị trường sữa hạt Việt Nam trong những năm gần đây đã có những tín hiệu tích cực về sự tăng trưởng, phát triển mạnh mẽ. Theo số liệu mới nhất từ Công ty Cổ phần Nghiên cứu Ngành và Tư vấn Việt Nam (VIRAC), kim ngạch nhập khẩu của thị trường sữa và sản phẩm từ sữa trong 4 tháng đầu năm 2023 đạt 406,39 triệu USD. Sự gia tăng này được thúc đẩy bởi nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao đối với các dòng sản phẩm dinh dưỡng, lành mạnh, tốt cho sức khoẻ và thân thiện với môi trường.

Theo một báo cáo năm 2020 của trang Nghiên cứu và Tư vấn công nghiệp Việt Nam, 66% người tiêu dùng Việt Nam cho biết họ muốn có nhiều sản phẩm làm hoàn toàn từ nguyên liệu thiên nhiên. Đáng chú ý, trong giai đoạn từ năm 2014 đến 2019, thị trường sữa của Việt Nam đã tăng trưởng với tốc độ kép hàng năm là 14%. Điều này được chứng minh bởi số liệu của Tổng cục Thống kê năm 2020. Theo đó, thị trường sữa hạt trong nước chiếm 12% cơ cấu thị trường sữa nước, với CAGR đạt 18%, cao nhất trong các dòng sữa nước.

Thị trường sữa hạt tại Việt Nam đang chứng kiến bước nhảy vọt mạnh mẽ trong năm 2026. Với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) lên đến 18%, phân khúc sữa thực vật không còn là “ngách” mà đã trở thành xu hướng tiêu dùng bền vững, chiếm tỷ trọng đáng kể trong ngành sữa nước.

 2. Bản đồ thị phần sữa hạt: Cuộc đua của những “Gã khổng lồ”

Thị trường sữa thực vật Việt Nam 2026 có mức độ tập trung cực kỳ cao. Hai “ông lớn” là Vinasoy (QNS) và Vinamilk (VNM) hiện đang nắm giữ hơn 80% thị phần, tạo nên rào cản gia nhập lớn cho các đối thủ mới.

Vinasoy: Vị thế dẫn đầu tuyệt đối

• Lợi thế: Duy trì vị thế “vua” sữa đậu nành và mở rộng sang các dòng hạt cao cấp khác.

• Năng lực cạnh tranh: Sở hữu vùng nguyên liệu bền vững và hệ thống phân phối phủ khắp 63 tỉnh thành.

Vinamilk: Bùng nổ trên kênh thương mại điện tử

• Chiến lược: Đẩy mạnh quy mô trên các sàn TMĐT (Shopee, Lazada, TikTok Shop) với tốc độ tăng trưởng kỷ lục.

• Sản phẩm: Đa dạng hóa danh mục sữa hạt (hạnh nhân, óc chó, yến mạch) để tiếp cận tệp khách hàng trẻ.

 

Sản phẩm sữa hạt được đánh giá cao dẫn đến thị trường sữa hạt Việt Nam tăng trưởng tốt

3. Những yếu tố ảnh hưởng đến thị trường sữa hạt Việt Nam

Trước sự tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường sữa hạt Việt Nam, việc hiểu rõ những yếu tố tác động sẽ giúp các doanh nghiệp trong ngành đón đầu xu hướng và nắm bắt cơ hội tốt hơn.

3.1. Sự tăng trưởng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam trên đà tăng trưởng mạnh mẽ, điều này tạo ra nhiều cơ hội để thúc đẩy sự phát triển của thị trường sữa hạt Việt Nam. Sự tăng trưởng này không chỉ đến từ sự mở rộng của các chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện lợi, mà còn từ sự bùng nổ của thương mại điện tử, giúp các sản phẩm thực phẩm đặc biệt như sữa hạt dễ dàng tiếp cận với người tiêu dùng hơn. 

Bên cạnh đó, sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và lối sống lành mạnh đã thúc đẩy nhu cầu đối với các sản phẩm thay thế sữa truyền thống. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm các lựa chọn dinh dưỡng tốt hơn cho sức khỏe mà không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng. 

Ngành công nghiệp thực phẩm phát triển thúc đẩy sự phát triển của thị trường sữa hạt Việt Nam

3.2. Xu hướng tiêu dùng xanh

Sữa hạt được coi là một lựa chọn thay thế sữa động vật không chỉ vì lợi ích dinh dưỡng mà còn do quá trình sản xuất của nó ít tác động tiêu cực đến môi trường hơn. Sự chuyển dịch này trong thói quen tiêu dùng đã thúc đẩy các nhà sản xuất và nhà bán lẻ mở rộng dòng sản phẩm sữa hạt, sữa hạnh nhân, sữa óc chó, sữa hạt điều, sữa gạo, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Đồng thời, xu hướng tiêu dùng xanh đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam, ảnh hưởng tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường sữa hạt. Người tiêu dùng hiện nay ngày càng ưu tiên chọn lựa các sản phẩm thân thiện với môi trường, bền vững cũng như có lợi cho sức khỏe. Trong đó bao gồm cả sữa hạt và  bột hương sữa hạt.

Xu hướng tiêu dùng xanh ảnh hưởng tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường sữa hạt Việt Nam 

3.3. Cạnh tranh của các doanh nghiệp

Với sự gia nhập của nhiều thương hiệu mới, cùng với sự mở rộng của các thương hiệu hiện hữu, thị trường sữa hạt Việt Nam đã trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Các doanh nghiệp không ngừng đổi mới sản phẩm, đa dạng hóa hương vị, cải thiện chất lượng nhằm đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng. Điều này giúp tăng cường khả năng cạnh tranh của từng doanh nghiệp. 

Sự cạnh tranh giữa các thương hiệu tác động đến thị trường sữa hạt Việt Nam trở nên sôi động

4. Tiềm năng của thị trường sữa hạt Việt Nam

Thị trường sữa hạt Việt Nam đang ngày càng khẳng định tiềm năng phát triển mạnh mẽ của mình. Sữa hạt Việt Nam không chỉ hứa hẹn tăng trưởng mạnh trong nước mà còn có cơ hội để vươn ra thị trường quốc tế, nhất là trong bối cảnh nhu cầu sử dụng các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và bền vững ngày càng cao.

4.1. Tăng cường ý thức về dinh dưỡng

Trong bối cảnh ngày càng có nhiều người quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh và bền vững hơn, sữa hạt đang trở thành một lựa chọn thay thế phổ biến cho sữa truyền thống từ động vật. Sự gia tăng ý thức về dinh dưỡng và lối sống xanh đã mở ra một cơ hội lớn cho ngành công nghiệp sữa hạt phát triển mạnh mẽ. Sữa hạt giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, đồng thời cũng chứa ít chất béo bão hòa hơn và đặc biệt là không chứa cholesterol, là sản phẩm thay thế sữa động vật rất tiềm năng.

Ý thức về dinh dưỡng sữa hạt là tiềm năng của thị trường sữa hạt Việt Nam

4.2. Sự đa dạng hóa trong sản phẩm

Sản phẩm sữa hạt có ý nghĩa quan trọng trong việc đa dạng hóa dòng sản phẩm của các nhà sản xuất thực phẩm, cung cấp thêm các lựa chọn phong phú cho người tiêu dùng. Với sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm cũng như nhu cầu ngày càng cao về các sản phẩm lành mạnh, sữa hạt đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong danh mục sản phẩm của nhiều thương hiệu. 

Sự đa dạng hóa trong sản phẩm sữa hạt có vai trò quan trọng trong phát triển thị trường sữa hạt Việt Nam

4.3. Là sản phẩm thay thế sữa động vật

Thị trường sữa hạt Việt Nam ngày càng phát triển và khẳng định vị trí của mình như một lựa chọn thay thế lý tưởng cho các loại sữa truyền thống. Ý nghĩa của việc sữa hạt trở thành sản phẩm thay thế không chỉ nằm ở khía cạnh dinh dưỡng mà còn mang tính đạo đức và môi trường. Đồng thời, việc lựa chọn sữa hạt thay thế cho sữa động vật cũng được đánh giá là phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Thị trường sữa hạt Việt Nam ngày càng phát triển và khẳng định vị trí của mình

4.4. Phân phối và tiếp thị trực tuyến

Trong thời đại công nghệ phát triển hiện nay, sự tiện lợi nhanh chóng luôn là những yếu tố được quan tâm hàng đầu. Thấu hiểu điều đó, các thương hiệu sữa hạt đã tăng cường sự hiện diện của mình trên các nền tảng mua sắm trực tuyến. Việc tiếp thị trực tuyến cho phép các thương hiệu sữa hạt mục tiêu hóa các chiến dịch quảng cáo của họ, nhắm đến các nhóm người tiêu dùng cụ thể như những người ăn chay, người quan tâm đến sức khỏe.

Sự tăng trưởng của các kênh phân phối hiện đại và thương mại điện tử cũng góp phần phát triển thị trường sữa hạt Việt Nam

4.5. Tiềm năng xuất khẩu

Tiềm năng xuất khẩu của thị trường sữa hạt Việt Nam đang được đánh giá rất cao trong bối cảnh toàn cầu sử dụng các sản phẩm thực phẩm lành mạnh, bền vững ngày càng tăng. Sữa hạt – sản phẩm được biết đến với các lợi ích như không chứa lactose, ít chất béo bão hòa và không cholesterol. Trở thành lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng quốc tế, đặc biệt là ở những thị trường phát triển nơi mà nhận thức về sức khỏe, ý thức bảo vệ môi trường cao. 

Thị trường sữa hạt Việt Nam có tiềm năng xuất khẩu rất lớn

Như vậy, WIN Flavor đã cung cấp cho doanh nghiệp bức tranh toàn cảnh về thị trường sữa hạt Việt Nam năm 2026 đầy tiềm năng. Hy vọng những thông tin hữu ích trên đã giúp doanh nghiệp có được cái nhìn tổng quan và định hướng chiến lược phù hợp trong tương lai. Nếu doanh nghiệp còn bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào, đừng ngừng ngại liên hệ ngay WIN Flavor để được hỗ trợ giải đáp mọi vấn đề nhanh chóng và hiệu quả nhất!

5. Xu hướng tiêu dùng sữa hạt nổi bật năm 2026

Thị trường đang dịch chuyển theo các nhóm xu hướng chính sau:

• Sức khỏe là trên hết: Người tiêu dùng ưu tiên sữa hạt vì không chứa lactose, ít cholesterol và giàu chất xơ.

• Thương mại điện tử lên ngôi: Thói quen mua sắm sữa hạt theo thùng qua các ứng dụng trực tuyến tăng mạnh nhờ sự tiện lợi và ưu đãi về giá.

• Cá nhân hóa dinh dưỡng: Các dòng sữa hạt chuyên biệt dành cho người tập gym, người ăn kiêng hoặc trẻ em đang chiếm ưu thế.

6. Dự báo dư địa tăng trưởng trong tương lai

Với cơ cấu dân số trẻ và thu nhập bình quân ngày càng tăng, ngành sữa hạt được dự báo sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng hai con số trong các năm tới. Tiềm năng khai thác tại các đô thị loại 2 và khu vực nông thôn vẫn còn rất lớn, mở ra cơ hội cho các sản phẩm có mức giá tiếp cận tốt.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.

FAQs 

Thị trường sữa hạt Việt Nam hiện nay phát triển ra sao?

Thị trường đang tăng trưởng mạnh với CAGR 18%, chiếm 12% thị trường sữa nước, nhờ xu hướng ăn uống lành mạnh.

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sự phát triển của thị trường sữa hạt?

Những yếu tố chính gồm công nghiệp thực phẩm phát triển, xu hướng tiêu dùng xanh và sự cạnh tranh từ các thương hiệu.

Sữa hạt có tiềm năng xuất khẩu như thế nào?

Sữa hạt giàu dinh dưỡng, thân thiện môi trường, phù hợp với nhu cầu quốc tế về thực phẩm lành mạnh, bền vững.

Người tiêu dùng lựa chọn sữa hạt vì những lý do gì?

Sữa hạt giàu vitamin, khoáng chất, không cholesterol, ít béo bão hòa và thân thiện với môi trường hơn sữa động vật.

Doanh nghiệp cần làm gì để tận dụng tiềm năng thị trường sữa hạt?

Tập trung đổi mới sản phẩm, tiếp thị trực tuyến và mở rộng phân phối để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng.

Bài viết liên quan: 

• Điểm danh các loại sữa hạt dinh dưỡng trong ngành sữa
• Những hương vị nào sẽ “thống trị” thị trường sữa thực vật?
• Thời điểm “lên ngôi” của các dòng sản phẩm sữa thực vật