Tháng 9/2018, Kantar Worldpanel đã khảo sát về mức độ tiêu thụ trà và cà phê tại các thành phố lớn của Việt Nam, theo đó các sản phẩm từ trà có lượng tiêu thụ gấp đôi cà phê. Trong đó, trà xanh nằm trong top 3 dòng thức uống được lựa chọn nhiều nhất. Mùi hương nhẹ nhàng dễ kết hợp với các nguyên liệu và đa dạng trong hình thức chính là yếu tố quyết định trà xanh được ưu ái hơn. Tuy nhiên vì mùi vị này quá phổ biến nên đôi khi các nhà sản xuất ỷ lại, không tìm hiểu và cân nhắc kỹ các tác dụng phụ của trà xanh.

Hương trà xanh - một trong những mùi hương được ưa chuộng nhất

Hương trà xanh – một trong những mùi hương được ưa chuộng nhất

Xem thêm:

1. Vì sao trà xanh được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam

Trà xanh trước nay vẫn được hiểu lầm là tên chính thức của một loại trà, thật ra, đây chỉ là cách gọi một nhóm trà (được chia theo phương pháp chế biến).

Lá trà được xử lý để không bị oxi hóa, làm héo búp sau khi hái và nhanh chóng trải qua quá trình chịu nhiệt cao, hạn chế enzyme trong lá trà ngưng hoạt động. Nhờ đó, hương trà xanh có mùi thanh mát nhẹ nhàng, vị hơi chát hoặc khen khét nhưng sảng khoái.

  • Uống trà xanh là thói quen trong văn hóa người Việt:

Từ xa xưa tách trà đã đi cùng người Việt trong những câu chuyện kể, đi từ cao dao tục ngữ đến nhịp sống đời thường. Trà mát, thanh, hương trà mát mẻ, dễ chịu và còn phù hợp để chế biến, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác. Cũng theo theo số liệu ban đầu từ Out-of-Home Panel của Kantar Worldpanel thực hiện tại TP.HCM, lượng sản phẩm từ trà bao gồm cả sản phẩm uống liền và chế biến tại quán cao gấp đôi cà phê.

Mặt khác, loại trà này không chỉ hiệu quả về mặt vị giác, mà còn có giá trị về mặt sức khỏe cho cơ thể người.

Loại trà này có tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe của con người

Loại trà này có tác dụng tuyệt vời đến sức khỏe của con người

  • Lợi ích sức khỏe từ trà xanh:

Tác dụng của trà xanh được y, khoa học hiện đại đặc biệt chú ý và khai thác triệt để từ nguyên liệu cho đến hương trà xanh.

Giá trị chữa bệnh này đến từ các nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hóa cao, nổi bật nhất là EGCG – thành phần chống oxy mạnh mẽ nhất có trong trà xanh. Trong đó, có thể liệt kê vài tác dụng đặc trị ai – cũng – (có thể) biết.

  • Chữa bệnh, nhất là hạn chế bệnh ung thư: rất nhiều nghiên cứu về công dụng chữa bệnh của trà xanh, trong đó có khả năng hạn chế được sự phát triển của các tế bào ung thư khi uống nước trà thường xuyên mỗi ngày.
  • Giảm căng thẳng và áp lực: Trong trà xanh có chứa một thành phần gọi là L-theanine, có thể ảnh hưởng đến một số hormone có trong não như serotonin và dopamine – hai trong các đại diện hormone hạnh phúc trong cơ thể người.

Các thành phần bên trong trà và hương trà xanh có thể giúp tinh thần thư giãn, cơ thể khỏe mạnh

Các thành phần bên trong trà và hương trà xanh có thể giúp tinh thần thư giãn, cơ thể khỏe mạnh

  • Thanh lọc, làm mát: hoạt chất EGCG kích hoạt nhiều chức năng thanh lọc và cải thiện đường huyết, cơ quan vận hành bên trong cơ thể. Thêm vào đó, mùi hương trà xanh êm ái, sảng khoái tạo cảm giác mát mẻ hơn, đặc biệt trong mùa hè.

2. Tác dụng phụ của hương trà xanh

Cũng bởi loại thực phẩm này quá quen thuộc và gần gũi, lại được người tiêu dùng yêu thích nên không ít công ty bán hương trà xanh kết hợp chúng trong nhiều loại sản phẩm. Tuy nhiên, không phải trà xanh chỉ có hiệu quả mà không tác dụng phụ.

Dù chỉ là hương trà xanh thông thường, chưa cần thưởng thức cũng có thể đem đến các ảnh hưởng không mong muốn với sức khỏe và trạng thái của người sử dụng. MQ International muốn đặc biệt lưu ý đến các đơn vị kinh doanh cũng như sản xuất hương, sản phẩm liên quan đến trà xanh hạn chế của chúng để bạn có phương hướng cải thiện và cho ra đời các thành phẩm tốt nhất phục vụ thị trường.

  • Gây dị ứng: Bên trong trà xanh có caffeine, dù chỉ khai thác ở mức độ mùi hương cũng có tác dụng ít nhiều đến não bộ và sức khỏe thần kinh. Các triệu chứng như: nhức đầu, bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh, run rẩy, mất ngủ và ợ nóng có thể xuất hiện khi một người bị dị ứng với trà xanh vô tình tiếp xúc với sản phẩm có chứa hương, vị trà xanh.

Dị ứng hương trà xanh rất dễ xảy ra nếu không cẩn thận

Dị ứng hương trà xanh rất dễ xảy ra nếu không cẩn thận

  • Mất nước: Tiếp xúc với trà xanh và sản phẩm có hương trà xanh đôi khi tăng khả năng lợi tiểu trong cơ thể. Nếu lượng nước thải ra không được bù đắp đủ cơ thể có thể bị mất nước không mong muốn.
  • Đau bụng: rất nhiều sản phẩm của các công ty bán hương trà xanh có thể ăn được. Tuy nhiên bên trong trà xanh có tannin và caffeine đôi lúc sẽ làm bụng khó chịu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
  • Giảm khả năng hấp thụ chất sắt: Cũng bởi thành phần tannin mà trà xanh có thể giảm khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Bởi lý do này, nhiều nhà sản xuất thường kết hợp hương trà xanh với chanh, một thực phẩm có tác dụng tăng khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể.

Để cho ra đời các sản phẩm ứng dụng hương trà xanh, các công ty cần tìm một đối tác R&D uy tín

Để cho ra đời các sản phẩm ứng dụng hương trà xanh, các công ty cần tìm một đối tác R&D uy tín

Với những sản phẩm kết hợp trà xanh, chúng tôi nhận thấy doanh nghiệp không khó khăn khi thu hút và tạo sự chú ý trên thị trường. Hương vị tươi mới, đa dạng sự kết hợp này chưa từng cũ trong cảm quan cũng như độ yêu thích của người tiêu dùng.

Song, để mỗi sản phẩm hạn chế được tối đa tác dụng phụ lên sức khỏe khách hàng, đòi hỏi các công ty bán hương trà xanh, hay bất kì đơn vị liên quan nào, có hệ thống nghiên cứu và phân tích tỉ mỉ, rõ ràng thành phần, tính năng của sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Bạn có cần sự hỗ trợ từ MQ International – Liên hệ chúng tôi ngay!

__________

Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?

Hãy để chúng tôi giúp bạn!

MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:

  • Hương thực phẩm tự nhiên
  • Hương thực phẩm mặn
  • Hương thực phẩm ngọt
  • Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
  • Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
  • Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài

Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – MQ INTERNATIONAL

Tel: (+84) 28 3724 5191

Hotline: 0909 086 896

Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphammq/

Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM.

RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, Tp Dĩ An, Bình Dương.