Nhắc đến vanilla, thường chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến một nguyên liệu tạo hương phổ biến trong những món bánh, món chè, … tuy nhiên ít ai biết rằng vanilla khi kết hợp cùng sữa sẽ cho ra một loại hương liệu hảo hạng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hương vanilla sữa dạng bột và những thông tin xoay quanh hương liệu này.
Bài viết liên quan:
- Vanilla: Cách một hương vị cổ điển tạo ra những khuynh hướng mới
- Hương vị vanilla làm từ đâu và ứng dụng như thế nào?
- Hương vanilla và trái cây được ưa chuộng trong thực phẩm ngọt nhờ khả năng thay thế đường
Hương vanilla sữa dạng bột và những thông tin xoay quanh hương liệu này
(Nguồn: Bò Một Nắng Krông)
1. Giới thiệu
Hương vị vanilla là một loại hương liệu thực phẩm được điều chế bởi những loài lan trong chi Vanilla có nguồn gốc từ Mexico. Đến ngày nay thì vanilla đã trở nên thông dụng ở hầu hết các quốc gia trên thế giới và được xem như một loại hương liệu kinh điển – không thể thay thế, cũng vì vậy mà giá trị của nó cũng đã tăng lên rất cao.
Hương vanilla sữa (dạng bột) được trích ly, chưng cất và tổng hợp từ các nguồn nguyên liệu thiên nhiên cùng mùi kem sữa thơm ngậy tạo thành mùi hương hết sức đặc biệt, hương thơm vừa dẻo vừa mịn.
Hương vanilla sữa (dạng bột) được trích ly, chưng cất và tổng hợp từ các nguồn nguyên liệu thiên nhiên
(Nguồn: Unsplash)
2. Công dụng
2.1.Sức khỏe tim mạch
Nghiên Cứu về tác động tim mạch của vani và đặc biệt là hoạt chất của nó, vanillin, đã chỉ ra rằng nó sẽ làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol trong cơ thể. Điều này đặc biệt quan trọng với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim và đột quỵ, vì cholesterol thấp có thể làm xơ vữa động mạch, viêm trong động mạch và hình thành cục máu đông.
2.2.Đặc tính chữa bệnh
Hương Vanilla giàu chất chống oxy hoá, có thể giúp ngăn ngừa sự phá chết của các tế bào biểu mô xung quanh cơ thể, do đó thúc đẩy cơ thể tái tạo những tế bào mới. Hơn nữa, tính chất chống khuẩn của phương thuốc còn có nghĩa là nó có thể tăng cường hệ thống thần kinh và giảm viêm cho cơ thể, giúp hồi phục sau chấn thương hay bệnh tật nhanh hơn nhiều.
Hương Vanilla giàu chất chống oxy hoá, có thể giúp ngăn ngừa sự phá chết của các tế bào biểu mô xung quanh cơ thể
(Nguồn: Encyclopedia Britannica)
2.3.Giảm viêm
Trong nhiều thế kỷ, bột vanilla dưới nhiều hình thức đã được áp dụng để làm giảm chứng viêm khắp cơ thể. Điều này đặc biệt hiệu quả với viêm gan mãn tính có thể gây ra bởi nhiều lý do, đặc biệt nếu bạn là người nghiện rượu nặng. Vanillin là một phần quan trọng của phương thuốc vì có tác dụng có lợi và có thể giúp giảm nhẹ tình trạng viêm khớp, bệnh gút và nhiều tình trạng viêm khác.
2.4.Chăm sóc tóc
Hương Vanilla thường được cho vào những sản phẩm chăm sóc và làm đẹp có nhiều tác dụng với tóc và da. Nếu bạn thường bị chẻ ngọn hoặc rụng tóc, việc thoa tinh dầu vani như một loại dầu phổ biến khác có thể giúp tóc chắc khoẻ và mở ra lưu lượng máu đến da đầu, thúc đẩy sự tăng trưởng và làm đẹp tóc hơn nữa.
2.5.Ngăn ngừa mụn trứng cá
Đối với những người đang phải vật lộn với mụn trứng cá, tính kháng khuẩn của loài hoa vani khiến nó trở thành một đồng minh mạnh mẽ trong cuộc chiến chống lại mụn nhọt, bởi vì nó có thể ngăn chặn nhiễm trùng tiềm tàng và thúc đẩy quá trình chữa lành da. Nó cũng có thể làm giảm sự phát triển của những vết sẹo do mụn trứng cá đặc biệt xấu.
Hoa vani làm giảm sự phát triển của những vết sẹo do mụn trứng cá đặc biệt xấu
(Nguồn: Vanilla shop)
2.6.Làm giảm triệu chứng
Mặc dù một số người vẫn còn hoài nghi đối với liệu pháp mùi hương, những biện pháp tự nhiên hiệu quả nhất có thể có tác dụng trực tiếp qua khứu giác của chúng ta. Mùi hương Vanilla, trên thực tế, được cho là ảnh hưởng tích cực đến não và tạo ra sự thoải mái, thư giãn. Do đó, chiết xuất vanilla có thể là một trong các biện pháp hiệu quả nhất và dễ dàng sử dụng nhất đối với chứng lo lắng và căng thẳng mãn tính.
3. Ứng dụng
3.1 Ứng dụng trong ẩm thực
Không chỉ ẩm thực, hương vị vanilla cũng là “trợ thủ đắc lực” giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác hơn bao giờ hết. Chỉ cần thêm một chút vani thì thành phẩm sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Trong đồ uống, việc thêm hương liệu vanilla sẽ tạo ra những hương vị mới lạ, hiện nay trên thị trường nhiều doanh nghiệp đã nhanh tay cho hương vani vào đồ uống tạo thành những cơn sốt trên thị trường. Trong số đó có thể kể đến như rượu vani.
Bánh được làm từ hương vani
(Nguồn: Unsplash)
3.2 Ứng dụng trong thực phẩm chức năng
Tá dược vanillin được sử dụng như một hương khử mùi hương độc hại của các thành phần trong tá dược và làm giảm bớt sự khó chịu khi sử dụng sản phẩm. Ngoài ra, vanillin cũng được sử dụng như một bài thuốc giảm đau, kháng viêm giúp điều trị các chứng nhức răng do viêm loét dạ dày, cải thiện tình trạng thiếu máu, mất ngủ, chữa chứng trầm cảm và lo lắng.
4. Địa chỉ mua
Bột vani mua ở đâu là câu hỏi nhiều người đặt ra. WIN Flavor là một đơn vị chuyên về hương của vanilla uy tín nhất tại thị trường Việt Nam. Với kinh nghiệm dày dặn, WIN Flavor từng bước chinh phục được thị trường, được khách hàng tin cậy lựa chọn và có khả năng thoả mãn mọi nhu cầu sử dụng hương liệu đa dạng của doanh nghiệp của bạn.
WIN Flavor sử dụng các thành phần hoàn toàn tự nhiên, máy móc trang thiết bị được đầu tư hiện đại nhất, kết hợp với những chuyên gia hàng đầu trong ngành để tạo ra sản phẩm với chất lượng cao nhất và các chiết xuất hương vị vượt trội không chỉ cho sản phẩm của bạn mà ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm.
WIN Flavor là một đơn vị chuyên về hương của vanilla uy tín nhất tại thị trường Việt Nam
(Nguồn: Martha Stewart)
Nếu bạn đang muốn thật sự nổi trội so với đối thủ và tạo nên cái gì đó khác biệt, thì việc cộng tác với một công ty đã cung cấp nhiều sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất đến khách hàng suốt những năm vừa qua là điều cần thiết.
Nếu doanh nghiệp muốn tìm hiểu thêm về Hương Vanilla hay một số loại hương liệu khác thì nên liên hệ trực tiếp ngay với công ty để có được những lời khuyên tốt nhất.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm - Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ - WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO - 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO - R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
