Bùng Nổ Vị Giác Với Top 15+ Hương Vị Trà Sữa “Trending” Hiện Nay

Trà sữa hiện là loại đồ uống dẫn đầu xu hướng trên toàn cầu, đặc biệt được ưa chuộng bởi thế hệ Gen Z nhờ sự đa dạng và đổi mới khi các thương hiệu không ngừng cho ra đời các loại hương trà sữa. Trong bối cảnh thị trường trà sữa cạnh tranh hiện nay, các hương vị trà sữa luôn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì thương hiệu, thu hút nhóm khách hàng mục tiêu. Vậy hương vị trà sữa nào là “kinh điển” trong vô vàn các mùi vị và thương hiệu hiện nay?

2020 chứng kiến sự lên ngôi của hàng loạt nhãn hiệu trà sữa nổi tiếng. Thậm chí, bất chấp COVID-19, những người hâm mộ trà sữa trân châu tại Singapore vẫn xếp hàng mua loại đồ uống này trước khi các cửa hàng đóng cửa vì đại dịch. Một nghiên cứu gần đây cũng cho biết, ngành công nghiệp trà sữa dự kiến ​​sẽ tăng gần 2 tỷ USD lên con số khổng lồ – 4.3 tỷ USD vào năm 2027. Vậy hương trà sữa nào là “kinh điển” trong vô vàn các mùi vị và thương hiệu hiện nay?

Bài viết liên quan 

• Top 10+ thương hiệu trà sữa “làm mưa làm gió” trên thế giới
• 3 Công thức pha trà sữa từ trà đen làm nên hương vị khác biệt
• Bí kíp làm trà sữa thơm ngon từ nước đường đen

Trà sữa vẫn là cái tên nổi bật trên thị trường F&B

1. Top 15+ hương trà sữa “trend” nhất hiện nay

1.1 Trà sữa hương trà đen

Có lẽ bạn chưa biết, trước khi trà sữa trở thành hiện tượng toàn cầu với đa dạng hương vị thì trà sữa trà đen đã phổ biến trên khắp Đài Loan. Đây được xem là “anh cả” của thị trường trà sữa với hàng ngàn biến thể hương vị như ngày nay. Sau thành công của trà sữa trà đen, các hương trà sữa khác cũng nhanh chóng nối bước tiến vào thị trường. Dù có “tuổi đời” khá dài nhưng hương vị ngon cổ điển và truyền thống của trà sữa trà đen không hề “lép vế” so với bất cứ hương trà sữa mới nào trên thị trường. Thậm chí, rất nhiều tín đồ trà sữa hiện tại chỉ say mê trà sữa trà đen.

Xem thêm: Trà đen – Nguyên liệu “thống trị” thị trường trà sữa năm 2020

Trà sữa trà đen là hương vị kinh điển

1.2 Trà sữa hương khoai môn

Mềm mịn, ngọt ngào và hương thơm “quyến rũ” là những lời khen ngợi mà thực khách dành cho trà sữa hương khoai môn. Khoai môn không được biết đến nhiều tại châu Âu, và nhiều người ở đây đánh giá rằng: trà sữa khoai môn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon mịn màng của kem, vị ngọt ngào, béo ngậy gần giống với vani và vị thanh mát của trà. Đây luôn là hương vị tuyệt vời để phát triển trà sữa và các chế phẩm khác cho ngách hàng đồ ngọt.

Trà sữa khoai môn mịn và ngọt ngào rất được nhiều người ưa thích

1.3 Trà sữa hương trà Thái

Trà sữa Thái là đồ uống đường phố quen thuộc và rất phổ biến tại đất nước chùa Vàng, là biểu tượng nổi tiếng của nền ẩm thực Thái Lan. Đồng thời, đây cũng là hương vị trà sữa được nhiều thực khách trên thế giới ưa chuộng. Trà sữa Thái có kết cấu mịn và hương vị đậm đà, thơm ngon. Bí mật khiến loại trà sữa này có màu cam sáng chói và lạ mắt là nhờ Ceylon – một loại trà đặc biệt. Tương tự màu tím của trà sữa khoai môn, màu cam ngọt của trà sữa Thái đặc biệt thu hút các giới trẻ và những thực khách ưa thích trải nghiệm ăn uống mới lạ.

Xem thêm: Cách công ty bán hương trà sữa chinh phục thị trường Việt Nam

Trà sữa Thái là biểu tượng ẩm thực tại đất nước Thái Lan

1.4 Trà sữa hương matcha

Matcha là một trong những hương trà sữa nổi gần đây và nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Khi xu hướng “vì sức khỏe” trở thành từ khóa dẫn dắt ngành F&B toàn cầu, matcha càng được ưa chuộng vì thành phần chứa chất oxy hóa EGCG nổi danh. Không chỉ xuất hiện trong trà sữa, ngay cả các loại trà, bánh ngọt,… có hương matcha cũng vô cùng phổ biến.

Màu sắc và hương vị thanh mát, pha chút ngọt ngào dìu dịu của trà sữa matcha được nhiều thực khách ưa chuộng. Hiện, nó đã trở thành một trong các hương trà sữa ngon nhất.

Trà sữa matcha được ưa thích bởi những tác động tích cực đến sức khỏe

1.5 Trà sữa hương dâu

Là một trong những hương trà sữa hoài cổ, nhiều người tiêu dùng cho rằng đây là hương dâu gợi họ nhớ về các ký ức tuổi thơ. Đó là lý do mà hương dâu xuất hiện trong mọi món ăn, từ bánh ngọt, kem, các loại kẹo,… không riêng trà sữa. Bất chấp sự ra đời của nhiều mùi hương độc đáo khác, hương dâu luôn nằm trong top các hương trà sữa được ưa chuộng nhất toàn cầu. Với hương vị ngọt ngào và phù hợp với khẩu vị của đại đa số người dùng, sẽ thật thiếu sót nếu doanh nghiệp F&B không tiếp tục tận dụng hương trà sữa này trong tương lai.

Xem thêm: Những hương vị hoài cổ nào sẽ dẫn đầu xu hướng F&B năm 2021

Trà sữa hương dâu gợi lại cho người tiêu dùng những ký ức tuổi thơ

1.6 Trà sữa đường nâu

Trà sữa đường nâu được coi là phiên bản trà sữa ngon nhất theo đánh giá của người dùng. Vị kem béo ngậy, vị trà sánh mịn, vị đường nâu ngọt ngào, tất cả hòa quyện tạo nên một thứ đồ uống “cực phẩm”. Cụ thể, một thương hiệu có trà sữa đường nâu nổi tiếng là Tiger Sugar, Đài Loan. Sản phẩm này của họ đã gây nên một cơn sốt thị trường ngay lúc bấy giờ. Cho đến hiện tại, đây vẫn là thức uống phổ biến tại Mỹ và các nước châu Âu. Nhiều sản phẩm khác, ví dụ như kem, pizza cũng đã có phiên bản “độc lạ” với hương liệu trà sữa đường nâu.

Xem thêm: Châu Á Thái Bình Dương tiếp tục là thị trường trọng điểm của trà sữa trong 5 năm tới

Trà sữa đường nâu được coi là phiên bản trà sữa ngon nhất

1.7 Trà sữa hương trà ô long

Trà sữa ô long có hương thơm thanh nhẹ và vị chát dịu, là lựa chọn phổ biến ở các quán trà sữa cao cấp. Trà Oolong được chế biến kỹ lưỡng, mang lại sự tinh tế cho thức uống. Khi kết hợp cùng sữa, trà Oolong giữ được vị thanh và thêm phần đậm đà, phù hợp cho những người yêu thích trà truyền thống nhưng muốn sự mới mẻ.

1.8 Trà sữa hương bơ béo ngậy

Trà sữa bơ là sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của bơ và hương vị thơm mát của trà sữa. Lớp bơ tươi mềm mịn hòa quyện với trà tạo nên vị ngọt dịu, đậm đà nhưng không ngấy. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai thích hương vị thanh mát nhưng vẫn béo ngậy. Thêm vào đó, có thể kết hợp với các topping như trân châu đen hay thạch để tăng thêm phần hấp dẫn.

Trà sữa hương bơ thơm ngon, bổ dưỡng được giới trẻ yêu thích

1.9 Trà sữa hương gạo rang

Trà sữa gạo là loại trà sữa độc đáo, kết hợp với hương gạo rang thơm ngon. Gạo rang mang lại vị ngọt dịu, hòa quyện với sữa và trà tạo nên thức uống vừa lạ vừa quen, phù hợp với những ai muốn thử các hương vị mới. Hương gạo không quá ngọt, giúp cân bằng vị béo của sữa và mang lại cảm giác ấm áp.

Hương trà sữa gạo là lựa chọn thanh đạm cho các “tín đồ” trà sữa

1.10 Trà sữa hương lài

Mang hương thơm dịu nhẹ của hoa lài, trà sữa lài tạo cảm giác thanh khiết và tinh tế. Thức uống này phù hợp cho những ai yêu thích vị trà ngọt nhẹ, không quá đậm đà.

1.11 Trà sữa hương chôm chôm

Hương trà sữa chôm chôm mang lại trải nghiệm thú vị với hương vị trái cây nhiệt đới. Chôm chôm có vị ngọt thanh, kết hợp với trà sữa béo ngậy tạo nên sự hòa quyện bất ngờ. Thức uống này vừa làm dịu cơn khát, vừa để lại ấn tượng khó quên. 

Trà sữa với hương chôm chôm ngọt lịm đang “khoáy đảo” cộng đồng yêu trà sữa

1.12 Trà sữa hương xoài

Mang hương vị của trái cây miền nhiệt đới, trà sữa xoài là sự hòa quyện giữa vị ngọt đậm của xoài chín và trà sữa. Mùi hương xoài thơm lừng và vị trà sữa béo mịn làm cho món uống này trở nên hấp dẫn. Thức uống này mang đến sự trẻ trung, tươi mới, thích hợp cho những ai yêu thích vị trái cây.

1.13 Trà sữa hương dưa lưới

Trà sữa dưa lưới mang hương vị nhẹ nhàng, tươi mát của dưa lưới xanh. Chút vị chát của trà và hậu béo của sữa càng làm tăng thêm độ ngọt tự nhiên của dưa lưới. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả. Ngay cả những ai không yêu thích mùi hương dưa lưới cũng sẽ bị chinh phục bởi ly trà sữa tươi mát với một màu xanh “nịnh mắt” này.

Trà sữa hương dưa lưới với màu xanh thu hút

1.14 Trà sữa hương vị cacao

Trà sữa cacao là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị cacao đắng nhẹ và trà sữa béo ngậy. Thức uống này phù hợp cho những ai yêu thích hương trà sữa đậm đà.

1.15 Trà sữa hương trà houjicha

Trà sữa Houjicha là một loại trà sữa làm từ Houjicha, một loại trà xanh Nhật Bản được rang lên, mang đến hương vị khói đặc trưng và màu nâu nhạt. Khi kết hợp với sữa, trà tạo nên hương vị đậm đà nhưng dịu nhẹ, không chát, dễ uống. Vị ngọt của sữa hòa quyện với hương thơm caramel tự nhiên từ trà rang, mang lại cảm giác ấm áp và thư giãn. Đây là một lựa chọn trà sữa độc đáo, phù hợp với những ai yêu thích hương vị trà nướng nhẹ nhàng.

2. Nguồn cung cấp hương liệu trà sữa cao cấp

Để tạo ra những ly trà sữa thơm ngon và đậm đà, việc lựa chọn nguồn cung cấp hương liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. WIN Flavor là một trong những nhà cung cấp uy tín trên thị trường hương liệu tại Việt Nam, mang đến các sản phẩm hương vị chất lượng cao, an toàn và đa dạng. Với nhiều loại hương trà sữa phổ biến như hương trà đen, trà Oolong, trà Thái, và hương đào, WIN Flavor cam kết cung cấp hương liệu ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phù hợp với xu hướng hiện nay.

Bên cạnh đó, WIN Flavor còn hỗ trợ nghiên cứu và tư vấn cho doanh nghiệp trong việc lựa chọn và phát triển sản phẩm, giúp tối ưu hóa hương vị trong công thức pha chế, từ đó nâng cao trải nghiệm khách hàng. 

Hãy liên hệ với WIN Flavor để được tư vấn chi tiết về các dòng hương trà sữa và các sản phẩm hương liệu khác, đảm bảo chất lượng và đáp ứng đúng nhu cầu của thị trường.

Trà sữa không ngừng phát triển với các hương vị mới, mang lại sự phong phú cho người tiêu dùng. Những hương vị như trà đen, oolong, khoai môn, và matcha là những lựa chọn quen thuộc, trong khi các hương vị từ gạo rang và đào mang đến sự mới lạ và thú vị cho người yêu trà sữa. Việc lựa chọn các hương trà sữa đa dạng giúp trải nghiệm của người uống trở nên phong phú và dễ dàng tìm được vị yêu thích của riêng mình.

Sẽ còn rất lâu nữa để trà sữa rời bỏ vị trí dẫn đầu trong ngành F&B. Và cho đến lúc đó, các thương hiệu nên theo dõi và nắm bắt những xu hướng hương trà sữa mới nhất cũng như tìm ra những cách kết hợp sáng tạo hơn để thu hút khách hàng. Trong quá trình này, sự trợ giúp đắc lực của MQ International trong nghiên cứu R&D cũng như cung cấp hương liệu trà sữa cao cấp sẽ khiến bạn hài lòng. Liên hệ ngay với chúng tôi!