Giải mã sức hút của sản phẩm chiết xuất trà đen trong ngành F&B

Trải qua nhiều đợt giãn cách gây biến động lớn cho nền kinh tế toàn cầu, hậu COVID-19 luôn là thời điểm thích hợp để các doanh nghiệp chuyển mình và vực dậy mạnh mẽ hơn trước. Ngách sản phẩm chiết xuất trà đen cũng không nằm ngoại lệ. Dù chịu ảnh hưởng không nhỏ của đại dịch, thị trường này vẫn có sức hút mạnh với các nhà đầu tư bởi những lợi ích sức khỏe và tính ứng dụng cao mà chúng đem lại. Để hiểu rõ hơn về tiềm năng của loại bột chiết xuất trà đen này, cùng theo dõi bài viết sau đây của WIN Flavor.

Kinh doanh trà đen và bột chiết xuất trà đen đang là lối đi được nhiều doanh nghiệp chọn lựa

1. Thị trường sản phẩm chiết xuất từ trà đen toàn cầu dưới tác động của đại dịch 

Dù không hẳn là một phân khúc nổi bật nhưng thị trường sản phẩm chiết xuất từ trà đen được đánh giá khá cao về tiềm năng tăng trưởng. Theo số liệu thống kê của Researcher, quy mô thị trường này ở phạm vị  toàn cầu là 86,95 triệu USD và dự kiến tăng trưởng với tốc độ CAGR 2,77% trong giai đoạn 2020 – 2027. Trên cơ sở phát triển ổn định vào năm 2021, phân khúc các sản phẩm từ trà đen như bột chiết xuất trà đen được dự báo sẽ bùng nổ trong thời gian tới. 

Không nằm ngoài ảnh hưởng của COVID-19, các mặt hàng từ trà đen cũng bị tác động đáng kể. Cụ thể, đại dịch bùng phát đã tạo khoảng cách xuất nhập khẩu giữa các quốc gia trên thế giới. Chúng ảnh hưởng lên khả năng sản xuất của doanh nghiệp, sức mua của thị trường, làm gián đoạn chuỗi cung ứng cũng như gây sức ép không nhỏ lên quy mô tài chính toàn cầu. 

Trong giai đoạn bình thường mới, thị trường bột trà đen được kỳ vọng sẽ hồi phục và vực dậy đà tăng trưởng theo những kịch bản thích ứng khác nhau. Từ đó, đem ngành hàng này trở về với tiềm năng vốn có ban đầu của chúng. 

Xem thêm: Top 7 hương vị trà giúp tái tạo tinh thần sảng khoái

Thị trường trà đen có triển vọng phát triển khá lớn hậu COVID-19

2. Giàu lợi ích cho sức khỏe luôn là lựa chọn hàng đầu

Trà đen hay bột chiết xuất trà đen nhìn chung đều là dòng sản phẩm giàu dinh dưỡng, có tác động tích cực đến sức khỏe con người. Nói đến trà – loại lá chứa nhóm polyphenol thì không thể bỏ qua công dụng chính là chống oxy hóa. Trà đen chứa catechin, có đặc tính kháng oxy mạnh, giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại, ổn định tế bào bên trong. 

Ngoài ra theo Viện Ung thư Quốc gia (NCI), chất polyphenol trong lá trà làm giảm nguy cơ hình thành và phát triển khối u, đặc biệt là ung thư da, ung thư vú, phổi và tuyến tiền liệt. Loại thảo dược này còn có khả năng điều hòa huyết áp, giảm huyết áp tâm trương, tâm thu, ngăn ngừa những ảnh hưởng xấu của thức ăn lên sức khỏe tim mạch. 

Chưa dừng lại ở đó, nhiều nghiên cứu mới đây đã khẳng định lợi ích của việc tiêu thụ trà lên nguy cơ mắc tiểu đường, nhất là người lớn tuổi. Trà đen và các sản phẩm chiết xuất từ trà đen giúp kháng viêm, cải thiện hoạt động cơ xương khớp, giảm thiểu tỷ lệ mắc bệnh Parkinson. 

Xem thêm: L-Theanine – Bí mật khiến hương trà đen, trà xanh càng được ưa chuộng

Ngoài lá trà đen, bột trà đen cũng là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất

3. Tính ứng dụng cao trên thị trường 

Do có tính mát, giải độc và thanh lọc cơ thể, tinh chất trà đen dạng bột thường được áp dụng vào nhiều công thức nước giải khát khác nhau. Trong đó, không thể không kể đến sự ra đời của các dòng trà sữa hòa tan sử dụng thành phần trà đen như Nestlé Fragrant Milk Tea Instant Tea hoặc những mặt hàng trà nước đóng chai truyền thống. 

Bên cạnh đó, hoạt chất EGCG chống oxy hóa trong trà đen còn được ngành công nghiệp mỹ phẩm ưa chuộng và đưa vào dây chuyền sản xuất. Đơn cử như thương hiệu Innisfree đã ứng dụng thành công tinh chất trà đen vào dòng mỹ phẩm Black Tea Youth Enhancing của họ. Với công dụng chính là cấp ẩm, phục hồi và chống lão hóa cho những làn da xỉn màu, sản phẩm đã trở thành một trong những “best-seller” tại Hàn Quốc, nhận về hơn 50.000 lượt đánh giá với điểm trung bình là 4,8/5 – số điểm không hề nhỏ trên các sàn thương mại điện tử.

Xem thêm: Vì sao các thương hiệu đồ uống nên đầu tư vào hương trà đen ngay từ hôm nay? 

Nhờ công dụng chống oxy hóa, mỹ phẩm có chứa trà đen thường được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng

Ngoài ra, trà đen còn được dùng trong quy trình sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng như trà giảm cân, trà chống hấp thụ calories, hỗ trợ giảm mỡ bụng. Bột chiết xuất trà đen có trong các sản phẩm kem làm giảm vị béo ngậy vốn có của sữa, kích thích khẩu vị người ăn. Trà đen chứa trong bánh kẹo, thạch jelly tạo hương thơm thảo mộc tự nhiên, đặc biệt phù hợp cho người trưởng thành hoặc người lớn tuổi, không thích ăn quá ngọt.  

Trà đen thường được sử dụng trong nhiều công thức đồ uống của Starbucks 

Có thể nói các công ty bán bột trà đen hiện nay đều đã và đang nhìn thấy được tiềm năng kinh tế của dòng sản phẩm tự nhiên này. Theo đó, nhiều thương hiệu bắt đầu gia nhập thị trường với nhiều mặt hàng có hương vị này. Nếu bạn muốn nâng cao vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp bằng các sản phẩm từ bột chiết xuất trà đen, hãy liên hệ ngay với WIN Flavor – MQ International Inc. để được tư vấn chuyên sâu nhé!