Từ trước đến nay nấm vốn dĩ được coi là món ăn đặc sản với hương vị độc đáo và công dụng bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng với sự phát triển của công nghệ, các dòng sản phẩm chiết xuất nấm dược liệu đang xuất hiện ngày càng nhiều và trở nên phổ biến trên thị trường F&B.
Đa dạng các loại nấm được phổ biến sử dụng trong lĩnh vực ẩm thực hiện nay
1. Chiết xuất nấm linh chi
Linh chi hay còn được gọi là nấm của sự bất tử – vốn bao đời nay đã được sử dụng trong hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Bên cạnh đó, linh chi còn có tác dụng chữa suy nhược thần kinh, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, chống oxy hóa và bệnh tim mạch vô cùng tuyệt vời.
Bởi thế mà chiết xuất linh chi thường được sử dụng nhiều làm thành phần trong các loại thực phẩm chức năng, thuốc bồi bổ cơ thể hay sắc thành nước uống hàng ngày cho người lớn tuổi.
Chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên từ linh chi vô cùng quý giá và bổ dưỡng
2. Chiết xuất nấm sò
Bên cạnh linh chi thì chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên từ nấm sò cũng có công dụng cực kỳ hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe con người. Nấm sò tươi có thể nấu lên làm thức ăn hàng ngày giúp hạ huyết áp, chặn viêm gan, giảm cholesterol, viêm loét dạ dày và phòng chống ung thư hữu hiệu.
Chiết xuất nấm sò cũng có thể được sử dụng làm thành phần chính cho tất cả các loại thực phẩm chức năng hay hương liệu món ăn để kích thích vị giác ngon miệng.
Nấm sò được sử dụng rất nhiều trong thực phẩm nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng
3. Chiết xuất nấm hương
Thành phần của nấm hương chứa rất nhiều đạm cùng khoáng chất và vitamin. Bằng công nghệ hiện đại, các nhà khoa học đã chiết xuất được Lentinan dược lý từ nấm hương có tác dụng kìm hãm sự phát triển của ung thư trong quá trình xạ trị và làm tăng sức đề kháng mạnh mẽ của con người.
Sử dụng nấm hương tự nhiên hay chiết xuất nấm hương trong các món ăn hàng ngày cũng có tác dụng làm hạ cholesterol, giảm mỡ máu và hạ huyết áp hữu hiệu.
Nấm hương xuất hiện phổ biến trong các món ăn hàng ngày
4. Chiết xuất nấm chaga
Chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên Chaga đã được sử dụng ở Nga và Siberia trong nhiều thế kỷ. Người sử dụng chiết xuất chất lỏng nấm Chaga đã được ghi nhận về việc giảm nhanh các chứng đau đầu, cải thiện hệ thống miễn dịch đồng thời sở hữu làn da tươi mới, ít nếp nhăn và cơ thể tràn đầy năng lượng.
Thông thường, chiết xuất nấm Chaga được sử dụng trực tiếp bằng cách dùng chung với trà hoặc cà phê để tăng hàm lượng dinh dưỡng mà không làm thay đổi hương vị đồ uống.
Nấm chaga tuy “xấu xí” nhưng lại là thần dược chữa bách bệnh
Công dụng của các loại chiết xuất nấm dược liệu tự nhiên ngày nay là vô cùng to lớn và trong tương lai sẽ trở thành một xu hướng chăm sóc sức khỏe cao cấp được tầng lớp trung lưu và thượng lưu theo đuổi. Vì thế, đầu tư nghiên cứu và sản xuất ngày càng nhiều những sản phẩm chứa chiết xuất từ nấm có lợi cho cơ thể chính xác là sự lựa chọn và là con đường đúng đắn cho các doanh nghiệp Việt muốn tiên phong khai phá mảng thị trường vốn dĩ giàu tiềm năng nhưng còn rất mới mẻ này.
MQ International – với sứ mệnh là nhà cung cấp và phân phối hương liệu hàng đầu Việt Nam với công nghệ hiện đại, công thức độc quyền cùng chứng nhận chất lượng và nguồn gốc rõ ràng – an toàn – đảm bảo, tự tin sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời nhất sánh bước cùng các doanh nghiệp sản xuất Việt trên con đường chinh phục và nắm giữ thị trường đầy tiềm năng.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là chuyên gia cung cấp hương liệu thực phẩm tự nhiên cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương tự nhiên
- Hương mặn
- Hương ngọt
- Chiết xuất tự nhiên
- Nước ép trái cây cô đặc
- Bột tự nhiên
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/mqflavor/
Địa chỉ: 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM
