Trong hầu hết các loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao thì yến sào được xem là một trong những sản phẩm cao cấp trên thị trường. Trước sức ép cạnh tranh khốc liệt trong ngành F&B thì các doanh nghiệp luôn tìm ra giải pháp để cải tiến hương vị cho sản phẩm của mình.
Hương liệu thực phẩm hương yến sào tự nhiên cao cấp đang từng bước khẳng định vị thế của mình so với các loại hương liệu thực phẩm khác trong ngành F&B.
Thực phẩm hương yến dần khẳng định vị thế trên thị trường F&B
1. Yến luôn là thực phẩm vàng của mọi nhà
Tại thị trường Việt Nam, thực phẩm hương yến sào là lựa chọn hàng đầu của nhiều người tiêu dùng bởi hương vị thơm ngon và chất lượng hoàn hảo. Một số dòng sản phẩm với hương liệu thực phẩm hương yến tiêu biểu vẫn được nhiều khách hàng tin dùng như bột ngũ cốc yến sào, bánh yến sào, sữa chua yến sào,… vẫn đang trên đà tăng trưởng nhanh chóng. Đây là thị trường tiềm năng và có khả năng xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.
Thực phẩm hương yến được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng
2. Thị trường tiêu thụ lớn, tỷ lệ thành công cao
Thị trường F&B vốn dĩ là thị trường có sức cạnh tranh cao và cần sự thay đổi liên tục để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng. Nhưng không vì thế mà thị trường này có dấu hiệu hạ nhiệt, ngược lại còn mở ra nhiều hướng đi mới cho các doanh nghiệp và nhà đầu tư.
Trong những năm gần đây, khi xu hướng sức khỏe ngày càng tăng trưởng thì các sản phẩm tốt cho sức khỏe như yến sào, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, tỏi đen lại được người tiêu dùng ưa chuộng. Đây là tin tốt cho các doanh nghiệp muốn đầu tư lâu dài và phát triển sản phẩm này.
Hương yến tự nhiên cao cấp là lựa chọn hoàn hảo cho sản phẩm trên thị trường
3. Hướng đi hiệu quả cho thị trường yến
Ngoài sức cạnh tranh cao thì thị trường này cũng đào thải khá nhanh nếu không có sự độc đáo và khác biệt trong từng sản phẩm. Các doanh nghiệp nên mở rộng thị phần sang các sản phẩm khác kết hợp cùng hương liệu thực phẩm hương yến để phong phú và tạo sức hấp dẫn cho người tiêu dùng. Đặc biệt, nguồn nguyên liệu đầu vào cũng đóng trò quan trọng không kém trên thị trường cạnh tranh khốc liệt như F&B.
Nguồn nguyên liệu là chìa khóa vàng cho hương vị của sản phẩm
Thị trường sản phẩm với hương liệu thực phẩm hương yến sào có tiềm năng phát triển nhanh chóng nhờ có thị trường tiêu thụ rộng lớn như Việt Nam. Sự kết hợp cùng hương liệu yến sào sẽ là bứt phá thị trường sản phẩm sức khỏe trong những năm sắp tới đây.
Bên cạnh việc tạo ra giá trị cho người tiêu dùng thì các doanh nghiệp cũng nên quan tâm đến vấn đề nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.
