Lý giải nguyên nhân đằng sau sự thành công của nước tăng lực từ bột matcha

“WIN Flavor tổng hợp” 

Khi nhu cầu tìm kiếm các sản phẩm bổ sung năng lượng và tốt cho sức khỏe ngày càng cao, sự kết hợp giữa yếu tố tăng lực và “healthy” đã nhận được hưởng ứng tích cực từ người tiêu dùng Millennial. Trong đó, sản phẩm tăng lực làm từ bột matcha chính là cái tên nổi bật nhất từ năm 2019 đến nay. Vậy dòng thức uống này có những lợi thế nào và liệu chúng có thể thay thế các sản phẩm tăng lực truyền thống hay không?

Điều gì đã làm nên sự thành công của nước tăng lực từ bột matcha?

1. Ý tưởng ra đời nước tăng lực từ bột trà matcha

Từ ảnh hưởng của Covid trong hơn 2 năm qua, có đến 65% người tiêu dùng toàn cầu quan tâm đến sức khỏe miễn dịch, 76% tập trung vào chế độ ăn lành mạnh và 48% chú trọng hơn đến sức khỏe tinh thần. Điều này cho thấy yêu cầu thị trường dành cho các sản phẩm F&B lành mạnh ngày càng lớn, trong đó có các nước tăng lực. 

Thị trường nước tăng lực pha sẵn (RTD) hiện nay đang được “thống trị” bởi nhiều thương hiệu lớn như Red Bull hay Monster. Tuy nhiên, những sản phẩm này có thành phần hóa chất, lượng đường và calo cao. Đồng thời, năng lượng cung cấp từ chúng không bền, khiến cơ thể mệt mỏi hơn và đòi hỏi phải nạp liên tục vào để duy trì. 

Du biết các dòng nước tăng lực truyền thống không tốt cho sức khỏe, người tiêu dùng vẫn mua

Từ hai điểm yếu trên, khái niệm “đồ uống bổ sung năng lượng” dần bị thoái trào và người tiêu dùng cũng chuyển hướng sang những sản phẩm lành mạnh hơn. Đây cũng là cơ sở để các nhà nghiên cứu sản phẩm tại Anh tìm ra công thức nước tăng lực mới với thành phần bột matcha. Là nguồn caffeine tự nhiên, giàu năng lượng và chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, sản phẩm này sẽ tăng tính cạnh tranh cho thị trường nước tăng lực 2022. 

Bột matcha trà xanh đã trở thành một phần quan trọng trong ý tưởng tạo nên sản phẩm tăng “lực healthy”

2. Đồ uống từ matcha có thể thay thế cà phê?

Lo ngại đầu tiên khi phát triển sản phẩm nước tăng lực matcha mới là liệu chúng có được ưa chuộng hay thậm chí “vượt qua” các sản phẩm truyền thống khác hay không, đặc biệt là cà phê. Điều đó sẽ được giải đáp thông qua 3 nguyên nhân dưới đây. 

Cafein trong matcha khác gì so với Cafein trong cà phê 

Thực tế, bột matcha có tác dụng gì đối với cơ thể để các startup lĩnh vực F&B hướng đến? Như đã nói, hiện nay người ta đang tìm kiếm những giải pháp năng lượng bền bỉ thay thế cho năng lượng từ đường, và trong matcha có hàm lượng cafein hoàn toàn phù hợp với yêu cầu này, và đây chính là câu trả lời.

Điều đặc biệt từ bột matcha chính là năng lượng được cung cấp ổn định và bền bỉ hơn so với cà phê

Thành phần giàu dưỡng chất

Một ưu điểm khác của bột trà matcha chính là lượng chất và thành phần chất chống oxy hóa (đặc biệt là L-theanine) cao hơn. Với thành phần oxy hóa này có thể giúp tế bào tránh khỏi sự tấn của các gốc tự do gây ung thư, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, tăng quá trình đốt cháy mỡ thừa, cải thiện chức năng mạch máu…

Các chất dinh dưỡng có trong bột matcha khiến nguyên liệu này có nhiều công dụng cho sức khỏe

Không gây ra cảm giác bồn chồn

Đối với một số người nhạy cảm với cafein thì khi sử dụng cà phê sẽ có hiện tượng bồn chồn, mất ngủ, căng thẳng vì hàm lượng cafein trong cà phê tương đối cao. Và theo nghiên cứu thì hàm lượng cafein trong bột matcha chỉ bằng 1/3 lượng caffeine có trong cà phê. Hơn nữa, thành phần L – theanine còn có tác dụng làm dịu sự căng thẳng do tác động từ cafein nên người dùng sẽ không có cảm giác bồn chồn.

Có thể thấy các sản phẩm nước uống tăng lực từ matcha có đủ những chức năng mà cà phê có thể mang lại. Không những thế, quá trình nạp năng lượng và các thành phần khác còn có phần nổi trội hơn. Do đó, tiềm năng của sản phẩm từ matcha trong tương lai hoàn toàn có thể thay thế được cà phê.

Những công dụng tuyệt vời của bột matcha đã trả lời cho câu hỏi đồ uống tăng lực matcha có thể thay thế cà phê hay không

Với nhu cầu ngày càng lớn dành cho sản phẩm năng lượng tốt cho sức khỏe, sự ra đời của nước tăng lực từ bột matcha hứa hẹn sẽ là dấu hiệu tích cực cho thị trường đồ uống. Và với những ưu điểm tuyệt vời trong thành phần cũng như quá trình nạp năng lượng “chậm mà chắc”, các sản phẩm tăng lực “healthy” matcha đủ lý do thuyết phục người tiêu dùng sử dụng trong dài hạn.

3. Câu hỏi thường gặp FAQs

Hàm lượng caffeine trong một khẩu phần matcha là bao nhiêu?

Một khẩu phần matcha tiêu chuẩn (khoảng 2g bột) chứa khoảng 40 – 70mg caffeine, chỉ bằng khoảng 1/3 đến 1/2 so với một tách cà phê đen thông thường (95 – 140mg). Đây là hàm lượng vừa đủ để kích thích sự tập trung mà không gây quá tải cho cơ thể.

Nước tăng lực matcha có thể thay thế cà phê trong tương lai không?

Hoàn toàn có thể. Với khả năng duy trì sự tỉnh táo kéo dài từ 4 – 6 tiếng, kết hợp cùng các lợi ích vượt trội về mặt dinh dưỡng (giàu chất chống oxy hóa EGCG, vitamin), các sản phẩm từ matcha đang là giải pháp thay thế hoàn hảo cho những người nhạy cảm với cà phê.

Tại sao uống matcha không bị bồn chồn hay ép tim như uống cà phê?

Mặc dù cũng chứa caffeine nhưng trong bột matcha có hàm lượng L-theanine cao. Hoạt chất này có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và điều hòa dòng chảy của caffeine vào cơ thể, giúp bạn tỉnh táo một cách thư thái mà không bị say hay bồn chồn.

Nước tăng lực từ bột matcha có gì tốt hơn nước tăng lực truyền thống?

Các dòng nước tăng lực truyền thống thường chứa nhiều đường, calo và hóa chất, dễ gây hiện tượng “tuột năng lượng” đột ngột sau khi uống. Trong khi đó, nước tăng lực matcha sử dụng nguồn caffeine tự nhiên, cung cấp năng lượng bền bỉ và bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.