Hương Sầu Riêng Tự Nhiên

Hương sầu riêng được dùng để tạo mùi thơm cho thực phẩm. Hương có 2 dạng lỏng và dạng bột, tùy vào nhu cầu sử dụng bạn có thể lựa chọn loại hương cho phù hợp. Khi lựa chọn các dòng hương liệu vị sầu riêng để sử dụng trong thực phẩm bạn nên lưu ý lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ với chất lượng.

Bài viết liên quan: 

• Cập nhật 4 xu hướng đồ uống hậu đại dịch
• Hương cốm – dòng hương liệu đậm chất Việt
• Chọn mua hương lá dứa an toàn và chất lượng

Hương sầu riêng – hương thơm không thể chối từ

1. Giới thiệu hương sầu riêng

Sầu riêng được cho là đặc sản của Việt Nam, một thứ quả quá quen thuộc ở các nước Đông Nam Á. Sầu riêng được đưa vào nhiều món ăn hằng ngày như xôi sầu riêng, chè sầu riêng, hay các loại bánh khác nhau. 

Tuy nhiên loại quả đặc sản này lại chỉ có theo mùa. Ở những thời điểm trái mùa để kiếm sầu riêng tươi thật sự rất khó. Vì thế, để có thể sử dụng rộng rãi bất cứ thời điểm nào, trong các công nghiệp sản xuất thực phẩm người ta thường dùng thêm các loại hương sầu riêng để tăng thêm mùi thơm cho sản phẩm. 

Hương sầu riêng được ứng dụng rộng rãi trong ngành F&B

2. Công dụng hương sầu riêng

Quả sầu riêng được đặt biệt danh là vua của các loại trái cây, có đặc điểm kích thước lớn, mùi mạnh và có gai nhọn xung quanh vỏ. Thịt quả ăn bùi bùi hòa tan ra một mùi đặc trưng nặng và nồng ngay lúc vỏ quả vẫn còn nguyên. 

Sầu riêng có tính nóng, vì thế có tác dụng kích thích tuần hoàn máu, chống viêm nên có tác dụng giúp giảm đau bụng kinh ở phụ nữ, ngoài ra ăn sầu riêng cũng có tác dụng xoa dịu cảm giác lạnh của dạ dày và làm tăng nhiệt độ cơ thể. 

Đây là thức ăn bồi bổ lý tưởng cho người có thể chất lạnh. Dùng vỏ quả sầu riêng hầm xương hoặc nấu cháo, đây cũng là bài thuốc dân gian thường sử dụng trong chữa một số loại bệnh do cơ thể lạnh gây nên.

3. Ứng dụng của hương sầu riêng

Hương sầu riêng được ứng dụng chủ yếu trong các loại bánh và kem: bánh pía, bánh xốp, bánh in, kem sầu riêng, các loại kẹo sầu riêng khác nhau..

Có thể nói hương vị của sầu riêng không thể nhầm lẫn với bất cứ loại hương nào khác. Ai mà trót mê đắm mùi hương này thì không thể nào quên được. 

Đặc điểm của hương liệu sầu riêng là có mùi rất tự nhiên và chịu nhiệt cao, độ bền trong thực phẩm lâu dài và thường được ứng dụng rất rộng rãi như: Kẹo sầu riêng, kẹo dừa sầu riêng, bánh pía sầu riêng, kem sầu riêng, cafe sầu riêng,…

Hương liệu thực phẩm này nên được bảo quản ở những nơi thông thoáng tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt trời. Ưu tiên để ở nhiệt độ phòng 25 độ C, nên tránh xa tầm tay đối với trẻ em.

Nước giải khát đóng chai hương sầu riêng độc đáo

4. Nên mua hương sầu riêng ở đâu là uy tín?

Hương sầu riêng tại WIN Flavor có những ưu điểm vượt trội mà bạn đọc có thể tham khảo. Hương thơm của loại hương liệu này đúng vị không nồng, mùi hương tự nhiên và khả năng chịu nhiệt rất cao. Được nghiên cứu bởi các chuyên gia về hương liệu thực phẩm nên mùi hương trong thực phẩm rất tự nhiên. 

Đặc biệt, hương liệu tại WIN Flavor đã được bộ Y tế cấp giấy chứng nhận về an toàn cũng như chất lượng sản phẩm, chứng nhận nguồn gốc và xuất xứ được nhập khẩu độc quyền từ những nhà hương thực phẩm top đầu thế giới như Bỉ, Pháp, Hàn Quốc, Mỹ,..

WIN Flavor cung cấp đa dạng các loại hương liệu, nguyên liệu thực phẩm chất lượng, hợp xu hướng

Công ty WIN Flavor luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy hàng đầu đồng hành cùng sự thành công của doanh nghiệp. Ngoài ra WIN Flavor còn cung cấp các hương liệu thực phẩm khác để sản xuất trà như hương hoa hồng, hương gừng, hương hồng sâm, hương sầu riêng.. Sản phẩm đa dạng phục vụ cho nhiều ngành về lĩnh vực thực phẩm ăn uống, sản xuất kẹo bánh, kem các loại,.. Tất cả đều có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.

Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor