Trước thềm mùa hè 2023, hàng loạt các thương hiệu F&B đình đám đồng loạt ra mắt các sản phẩm đồ uống mới hương xoài. Với hương vị tươi mát và gợi nhớ những chuyến du lịch, dòng hương đến từ vùng nhiệt đới này đang chứng tỏ sức hút cực lớn của mình trên thị trường năm 2023. Hãy cùng Win Flavor khám phá điều gì khiến hương vị này trở nên phổ biến và những sản phẩm vị xoài nào sẽ sắp sửa lên kệ nhé!
Đồ uống hương xoài đạt mức tiêu thụ đáng kinh ngạc trên toàn cầu
1. Hàng loạt sản phẩm hương xoài sắp sửa ra mắt
“Trận chiến” mùa hè trở nên sôi động hơn khi các “ông lớn” của ngành đồ uống đều giới thiệu loạt sản phẩm mới dành riêng cho kì nghỉ này. Hãy cùng Win Flavor điểm qua những dòng thức uống vị xoài nổi bật nhất hiện nay trên thị trường thế giới nhé.
Hard seltzer vị xoài của Truly
Truly Extra Hard Seltzer đã chính thức lên kệ vào tháng 3/2021 với hai hương vị: mâm xôi đen và xoài – đào tươi mát. Sản phẩm này từng được ra mắt phiên bản thử nghiệm vào năm 2020 và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng. Với chỉ số ABV lên đến 8%, đây là một trong những sản phẩm có độ cồn cao nhất của hãng kể từ khi ra mắt.
Pepsi hương xoài
Vào tháng 3 vừa qua, Pepsi đã gây sốt thị trường nước giải khát khi công bố nước ngọt hương xoài (Pepsi Mango) là hương vị cố định đầu tiên của hãng sau 5 năm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cola đậm đà và vị xoài nhiệt đới tươi mát trong hai phiên bản có đường và không đường của Pepsi Mango đã nhanh chóng thu hút người tiêu dùng. Trước đó, sản phẩm này đã được tung ra phiên bản giới hạn vào năm 2020 và đón nhận nhiều phản hồi tích cực.
Xem thêm: Pepsi chính thức đưa nước ngọt hương xoài vào danh mục sản phẩm cố định sau 5 năm
Hương xoài trở thành hương vị nước ngọt cố định của Pepsi sau 5 năm
Nước có ga hương xoài của AHA
Sau khi gia nhập “đại gia đình” thương hiệu con của Coca Cola, AHA đã ra mắt bộ đôi nước có ga với những hương vị mới cho mùa hè năm nay là hương xoài – trà đen và mâm xôi – acai. Đây là kết quả từ việc thử nghiệm hơn 300 hương vị và 42 sự kết hợp của bộ phận R&D của hãng sau gần 1 năm đặt chân đến thị trường Mỹ.. Sau khi trải qua quá trình tối ưu hóa công thức, sản phẩm mới này có thể tích 16 ounce, không chứa calo, natri, chất tạo ngọt và được bổ sung thêm 30 miligam cafein.
Bia vị xoài của Kopparberg
Thương hiệu Thụy Điển Kopparberg vừa tung ra hương vị cider mới bổ sung vào danh mục sản phẩm của mình trong năm nay – Mixed Fruit Tropical Cider (rượu táo hỗn hợp trái cây nhiệt đới) với chỉ số ABV 4%. Các hương vị trong tổ hợp này bao gồm xoài, dứa, chanh dây, mâm xôi, nho đen… Mang lại sự mát mẻ, sảng khoái cho những ngày hè sắp tới, dòng cider đặc biệt này, có thể uống lạnh hoặc pha thành cocktail với 2 định dạng lon tiện lợi và chai thủy tinh.
Xem thêm: 4 xu hướng hương ngọt nổi bật chi phối thị trường F&B 2023
Sản phẩm bia mới của Kopparberg được kết hợp từ nhiều hương trái cây nhiệt đới
2. Vì sao các thương hiệu chọn lựa hương xoài cho mùa hè?
Theo Adweek, mỗi năm người tiêu dùng toàn cầu chi trả khoảng 8,9 tỷ USD cho các loại đồ uống hương trái cây vị xoài. Đây là con số ấn tượng cho thấy tiềm năm phát triển mạnh mẽ của loại quả nhiệt đới tươi mát này. Đánh giá về cơ hội tăng trưởng của dòng hương này trên thị trường, Phó chủ tịch Marketing tại PepsiCo, Todd Kaplan, nhận định: “Xoài là hương vị phổ biến trên toàn thế giới. Chúng có vị ngon hoàn hảo và người tiêu dùng có thể thưởng thức chúng ở bất cứ đâu và bất cứ khi nào trong năm”.
Xem thêm: Thị trường F&B 2023 – Khi hương vị quen thuộc, lành mạnh và mới mẻ lên ngôi
Xoài là loại quả nhiệt đới được ứng dụng trong nhiều công thức F&B
Xoài là loại quả đặc trưng của vùng nhiệt đới vào những ngày hè. Hương vị của chúng rất độc đáo: tươi mát, sảng khoái nhưng cũng rất ngọt ngào. Màu vàng bắt mắt gợi nhớ đến nắng và những ngày hè sôi động. Không phải mới nổi lên trong năm nay mà hương liệu xoài đã được sử dụng rất nhiều trong các sản phẩm F&B. Nhiều nhà bán hương liệu tạo mùi đã kinh doanh hương liệu này trong nhiều năm và các doanh nghiệp F&B thường sử dụng chúng trong đồ uống, bánh kẹo, kem,… Người tiêu dùng cũng mua hương liệu xoài về để chế biến bánh kem, chè, các loại đồ uống hay bánh tự làm khác ngay tại nhà.
Chính vì những đặc điểm độc đáo trên, Pepsi định hướng sản phẩm mới của mình – Pepsi Mango – nhắm đến khách hàng quốc tế – những người yêu thích du lịch và khám phá, thích trải nghiệm những vùng đất mới, thưởng thức những hương vị lạ và sự tươi mát của trái cây nhiệt đới. Kopparberg cũng đưa ra ý tưởng sử dụng dòng Cider mới cho các chuyến du lịch bãi biển, các buổi dã ngoại hay cắm trại ngoài trời cho khách hàng của mình.
Xem thêm: Địa chỉ bán hương liệu làm bánh cao cấp, uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Hương xoài làm liên tưởng đến những chuyến du lịch thú vị
Hương xoài đang thể hiện vị thế “thống trị” trên thị trường đồ uống vào mùa hè năm nay. Thị trường đã chứng kiến sự cạnh tranh từ các “ông lớn” trong ngành với nhiều sản phẩm mới được ra mắt đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng khắp thế giới. Đây cũng là lúc các doanh nghiệp F&B cần nắm bắt xu hướng, nghiên cứu và sáng tạo sản phẩm F&B vị xoài nói riêng và các hương vị xu hướng khác nói chung để không bỏ qua cơ hội này.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm – Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO – R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
VPĐD Nha Trang: 22 đường Nguyễn Lộ Trạch, P. Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hoà.
