Không đơn thuần chỉ là một loài hoa đẹp, cúc còn là một nguồn nguyên liệu tiềm năng có công dụng phòng và chữa bệnh vô cùng hiệu quả. Bởi thế, hiện nay chiết xuất hoa cúc đang được các doanh nghiệp sử dụng ngày càng nhiều trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm chức năng. Sau đây, hãy cùng MQ International tìm hiểu rõ hơn về chiết xuất hoa cúc trong ngành thực phẩm chức năng qua bài viết dưới đây bạn nhé!
Với những công dụng sức khỏe tuyệt vời – hoa cúc ngày càng được ứng dụng nhiều trong sản xuất thực phẩm chức năng
Công dụng của hoa cúc theo đông y và tây y
Trong Đông y học, cúc là loài mang đặc tính dịu mát, vị ngọt, hậu đắng – nhờ vậy có tác dụng giải độc, giải cảm, thanh nhiệt, điều huyết, sáng mắt, mát gan. Người xưa thường dùng hoa cúc để chữa các chứng bệnh hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, sang lở, mụn nhọt vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó, đông y cổ truyền còn sử dụng cúc cho những người bị mất ngủ, căng thẳng, nóng nảy, khó tập trung,…
Còn trong Tây y hiện đại, hoa cúc đã được các nhà khoa học chứng minh sở hữu công dụng kháng khuẩn, kháng siêu vi, hạ huyết áp, giảm mỡ máu, làm giãn mạch máu đồng thời giúp ngủ ngon và làm dịu tinh thần.
Một ly trà cúc mỗi ngày có tác dụng hạ nhiệt, giải độc, giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần
Ý nghĩa của chiết xuất hoa cúc trong ngành thực phẩm chức năng
Thông thường, hoa cúc kết hợp cùng các loại thảo dược khác được con người dùng hãm thành trà để thưởng thức và bồi bổ sức khỏe. Loài hoa lành tính này có thể được sử dụng phù hợp cho cả trẻ em lẫn người trưởng thành.
Chiết xuất hoa cúc quan trọng và được ứng dụng nhiều nhất trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm chức năng chính là Lutein. Trên thực tế, Lutein là chất màu tự nhiên được Mỹ, Canada và châu Âu cho phép sử dụng làm phụ gia thực phẩm.
Trong y học hiện đại, Lutein còn được biết tới là một chất chống oxy hóa giúp cải thiện thị giác, hỗ trợ làm sáng và điều trị các bệnh về mắt đồng thời tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa cảm cúm. Bởi thế, trong một khảo sát được thực hiện tại 6 quốc gia châu Âu, chiết xuất cúc tươi đã được chọn là một trong mười loại dược phẩm được ứng dụng rộng rãi nhất để làm nguyên liệu thực phẩm chức năng.
Một số loại thực phẩm chức năng chiết xuất hoa cúc thiên nhiên
Sản xuất và phân phối thực phẩm chức năng chiết xuất hoa cúc
Trên thực tế, công nghệ chiết xuất Lutein từ hoa cúc đòi hỏi kỹ thuật và độ tinh khiết cao, chỉ mới một vài quốc gia tiên tiến như Mỹ, Đức,… có dây chuyền đạt tiêu chuẩn an toàn và hiệu quả. Bởi vậy, hiện tại, các loại thực phẩm chức năng có chứa chiết xuất cúc đều là do các doanh nghiệp nước ngoài sản xuất sau đó phân phối vào thị trường tiêu dùng Việt Nam với giá thành vô cùng đắt đỏ.
Công nghệ chiết xuất Lutein từ hoa cúc đòi hỏi kỹ thuật và độ tinh khiết cao, chỉ mới một vài quốc gia tiên tiến
Một trong những doanh nghiệp tiên phong đi đầu trong sản xuất và phân phối chiết xuất hoa cúc nội địa hiện nay chính là MQ International. Với công thức được nghiên cứu bởi các chuyên gia hương liệu hàng đầu, quy trình hiện đại được chuyển giao từ các quốc gia uy tín thế giới như Pháp, Hàn, Mỹ, Bỉ, Nhật cùng hương vị thiên nhiên nguyên bản đúng chuẩn của sản phẩm – MQ International tự tin là đối tác cung cấp và phát triển sản phẩm hàng đầu cho các doanh nghiệp ứng dụng hương liệu để sản xuất nước giải khát và thực phẩm chức năng ở Việt Nam.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là chuyên gia cung cấp hương liệu thực phẩm tự nhiên cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương tự nhiên
- Hương mặn
- Hương ngọt
- Chiết xuất tự nhiên
- Nước ép trái cây cô đặc
- Bột tự nhiên
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/mqflavor/
Địa chỉ: 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM
