Dân số tăng trưởng dẫn đến nhu cầu về thực phẩm tăng cao, kéo theo đó là sự phát triển của ngành công nghiệp sản xuất bánh kẹo. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, các công ty bánh kẹo phải luôn nghiên cứu tìm tòi những công thức, hương vị mới lạ.
Những năm gần đây, hương trái cây tự nhiên đang dần thay thế hương liệu tổng hợp. Nhiều sản phẩm kẹo đã chứng minh rằng khách hàng luôn dành sự yêu thích và quan tâm tới kẹo vị trái và đặc biệt là kẹo chanh sử dụng hương chanh tự nhiên.
Kẹo hương chanh với màu sắc và hương vị hấp dẫn.
Hương chanh tự nhiên được biến tấu đa dạng trong ngành sản xuất kẹo
Các sản phẩm kẹo bánh thường mang hương vị trái cây hoặc vị của các loại socola, cà phê, vanilla,… Tuy nhiên kẹo trái cây, đặc biệt là kẹo chanh được yêu thích và quan tâm hơn cả.
Kẹo chanh làm từ hương chanh tự nhiên mang đến hương thơm đặc trưng thanh mát, vị ngọt hòa quyện với chua nhẹ kích thích vị giác. Thêm vào đó, sản phẩm bánh kẹo có chiết xuất chanh thường có màu vàng tươi nịnh mắt, gây chú ý đối khách hàng, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Kẹo hương chanh chứa vitamin C rất được lòng người tiêu dùng.
Chưa kể, kẹo là đồ ngọt và nếu ăn quá nhiều sẽ có phần ảnh hưởng đến sức khỏe. Kẹo chanh đánh vào tâm lí e dè đồ ngọt của khách hàng, hương vị chanh làm người dùng cảm thấy như đang ngậm một viên vitamin C thanh mát, chua ngọt lại không quá béo và ngấy.
Thị trường bánh kẹo sôi động dẫn đến nhiều biến tấu khi sử dụng hương chanh tự nhiên trong sản xuất kẹo. Ta có thể bắt gặp nhiều sản phẩm kẹo có hương chanh kết hợp với vị cam, quế, gừng, trà,… Kẹo chanh cũng đa dạng về hình thức và thể loại, có thể là kẹo dẻo, kẹo cứng, kẹo cao su và thậm chí là cả kẹo mút,…
Kẹo chanh muối thơm mát lạ miệng.
Đặc biệt gần đây khách hàng rất có hứng thú với kẹo chanh muối. Loại kẹo này chua và hơi mặn, lại không quá ngọt. Kẹo chanh muối với hương vị chanh muối không khác so với chanh tự nhiên, lại không nhiều đường nên thích hợp với người giảm cân và cả người không thích đồ ngọt.
Những sản phẩm kẹo hương chanh có sức tiêu thụ ổn định trên thị trường Việt Nam
Thị trường bánh kẹo Việt Nam đã xuất hiện rất nhiều sản phẩm kẹo hương chanh tự nhiên được nhập khẩu từ nước ngoài cũng như sản xuất bởi các công ty nội địa. Hãy cùng điểm qua những nhãn hàng được yêu thích và tiêu thụ nhiều nhất nhé!
Các nhãn hiệu kẹo chanh luôn được người tiêu dùng đón nhận nồng nhiệt
- Kẹo vị soda chanh đá Oishi:
Kẹo Oishi chắc hẳn không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Nhãn hàng này cũng thường xuyên cho ra mắt nhiều hương vị bắt kịp xu hướng của người tiêu dùng, một trong số đó là kẹo vị chanh đá.
Kẹo chanh Oishi với mẫu mã quen thuộc và chất lượng ổn định.
- Kẹo trà chanh Jack & Jill X.O:
Thương hiệu bánh kẹo này được nhập khẩu từ Thái Lan. Kẹo X.O đã từng nổi tiếng với vị me, nay họ không ngần ngại sản xuất kẹo hương trà chanh. Đây là một trong những vị biến tấu của hương chanh và rất được lòng người dùng.
Kẹo trà chanh X.O thanh mát
- Kẹo chanh muối Eikodo:
Bánh kẹo Nhật Bản luôn gây ấn tượng với người tiêu dùng bởi màu sắc đẹp, chất lượng và hương vị độc đáo. Trong số các sản phẩm kẹo chanh, phải kể đến kẹo chanh muối Nhật Bản. Đây cũng là sản phẩm kẹo đem lại thêm sự lựa chọn cho người đang giảm cân.
Kẹo chanh muối Eikodo ngon mà không ngấy
Có thể thấy, kẹo chanh luôn có sức hấp dẫn và vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng. Điều đó cũng cho thấy xu hướng sử dụng hương chanh tự nhiên trong ngành sản xuất kẹo đang gia tăng. Trong tương lai chắc chắn các nhà sản xuất sẽ có thêm nhiều ý tưởng và kết hợp nhiều hương vị tự nhiên mới lạ trong các sản phẩm bánh kẹo để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là chuyên gia cung cấp hương liệu thực phẩm tự nhiên cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương tự nhiên
- Hương mặn
- Hương ngọt
- Chiết xuất tự nhiên
- Nước ép trái cây cô đặc
- Bột tự nhiên
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/mqflavor/
Địa chỉ: 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TPHCM
