Ngành F&B tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ, khi yêu cầu về chất lượng và minh bạch thông tin ngày càng trở nên quan trọng. Trong bối cảnh đó, Nghị định 37/2026 về an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa được ban hành như một bước tiến mới trong hệ thống quản lý chất lượng tại Việt Nam.

Không chỉ dừng ở việc kiểm soát tiêu chuẩn kỹ thuật của sản phẩm, Nghị định 37/2026 mở rộng sang nhiều yếu tố quan trọng trong chuỗi sản xuất – từ quy định về ghi nhãn hàng hóa thực phẩm, quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm đến việc quản lý thông tin sản phẩm trong suốt vòng đời lưu thông trên thị trường.

Vì sao Nghị định 37/2026 ra đời? Những thực trạng của thị trường

Sự xuất hiện của Nghị định 37/2026 phản ánh một thực tế: mô hình quản lý chất lượng truyền thống đã không còn phù hợp với bối cảnh thị trường hiện nay.

Trong nhiều năm qua, hoạt động kiểm soát chất lượng thường mang tính rời rạc và thiên về xử lý khi sự cố xảy ra. Trong khi đó, thị trường đang thay đổi nhanh chóng với nhiều yếu tố mới:

  • Chuỗi cung ứng ngày càng phức tạp
  • Thành phần sản phẩm ngày càng đa dạng
  • Người tiêu dùng yêu cầu minh bạch thông tin cao hơn
  • Rủi ro về an toàn và uy tín thương hiệu ngày càng lớn

Để điều chỉnh thực trạng này, Nghị định 37/2026 hướng tới một mô hình quản lý hiện đại hơn, tập trung vào các yếu tố như ghi nhãn hàng hóa, truy xuất nguồn gốc, quản lý theo mức độ rủi ro và minh bạch thông tin sản phẩm.

Whitepaper giúp hiểu rõ hơn về khung quản lý chất lượng mới của Nghị định 37/2026

Để giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về những thay đổi này, MQ Ingredients – WIN Flavor đã cho ra mắt tài liệu chuyên sâu về Nghị định 37/2026/NĐ-CP và những tác động cụ thể của nó đến ngành F&B hiện nay.

Tài liệu cung cấp góc nhìn tổng quan và phân tích các nội dung quan trọng như:

  • Khung pháp lý và phạm vi điều chỉnh của Nghị định 37/2026
  • Những thực trạng thị trường mà Nghị định hướng tới điều chỉnh
  • Các yêu cầu tuân thủ liên quan đến truy xuất nguồn gốc và ghi nhãn sản phẩm
  • Định hướng giúp doanh nghiệp chủ động kiểm soát chất lượng và giảm rủi ro vận hành

Nghị định 37/2026 về an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm không chỉ là một văn bản pháp lý mới, mà còn phản ánh sự thay đổi trong cách thị trường nhìn nhận chất lượng và minh bạch thông tin sản phẩm. Doanh nghiệp hiểu rõ và thích ứng sớm với những thay đổi này sẽ có lợi thế lớn trong việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng bền vững và nâng cao uy tín thương hiệu trên thị trường.

👉 Tải Whitepaper ngay!