Nhiều doanh nghiệp F&B và các cửa hàng pha chế sản phẩm có hương mít thường phải đối mặt với vấn đề chi phí sản xuất đắt đỏ vào những thời điểm mít trái mùa. Để giải quyết vấn đề này, các chuyên gia trong ngành đã nghiên cứu và tìm ra sản phẩm thay thế là các hương liệu thực phẩm.
Tuy nhiên nhiều người vẫn đang băn khoăn không biết có nên sử dụng hương liệu này hay không. Cùng WIN Flavor tìm hiểu về bột mít – hương liệu thực phẩm thay thế mít tươi qua bài viết sau đây.
Bài viết liên quan:
- 8 cách nhận diện bột matcha chất lượng cho pha chế
- Chọn mua hương lá dứa an toàn chất lượng
- Nhận diện hương sữa bắp và 5 cách sử dụng phổ biến nhất hiện nay
Bột mít – hương liệu thực phẩm thay thế mít tươi
(Nguồn: Unsplash)
1. Giới thiệu
Bột mít là thành phần được chiết xuất 100% từ mít tươi, chứa nhiều hàm lượng vitamin A, vitamin C, kẽm, sắt, magie,.. Bởi vậy hương liệu này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Bột hương mít là loại bột có màu trắng vàng, bạn có thể sử dụng để làm sinh tố, trà sữa, hay sữa chua thì rất là tuyệt vời. Với hương vị tự nhiên loại hương liệu này được thêm vào các chế độ ăn uống hằng ngày giúp kiểm soát được lượng đường trong máu, cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe.
2.Công dụng và ứng dụng của bột mít
2.1. Công dụng
Vậy bột mít có tác dụng gì? Đây là sản phẩm rất giàu vitamin C có đặc tính chống oxy hóa rất tốt và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể rất tốt.
Bột hương mít giúp tạo hương thơm tự nhiên cho các sản phẩm khi được thêm vào. Như các bạn đã biết, mít có mùi hương thơm nhẹ. Việc thêm loại bột vào các món ăn sẽ giúp món ăn trở nên thơm thơm ngon bắt mắt hơn mà không nhất thiết phải có mít tươi.
Bột mít giúp kích thích giác quan của người thưởng thức. Ngoài việc tạo hương thì loại bột này còn giúp món ăn trở nên ngon mắt hơn với màu vàng rất nổi bật. Người tiêu dùng thường có xu hướng bị thu hút bởi những món ăn có màu sắc bắt mắt.
Bột mít giúp kích thích cảm quan, làm sản món ăn dẫn hơn
(Nguồn: Everyday Health)
Nhiều người vẫn băn khoăn không biết có nên dùng hương liệu thực phẩm vào món ăn hay không vì sợ làm ảnh hưởng tới trạng thái và vị của món ăn bị thay đổi không như ý muốn. Điều này hoàn toàn là không đúng.
Bột mít và các hương liệu thực phẩm khác chỉ có tác dụng tạo hương chứ không hề ảnh hưởng tới trạng thái hoặc thay đổi vị của món ăn. Các loại hương liệu này có khả năng chịu nhiệt cao, không bị biến tính trong quá trình sử dụng.
Ngoài ra việc sử dụng bột hương mít và các hương liệu thực phẩm còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm được chi phí đáng kể. Thay vì phải sử dụng trái cây tươi trái mùa với mức giá đắt đỏ, cộng thêm chi phí bảo quản và khấu hao việc để lâu bị hư hỏng thì có thể sử dụng các loại hương liệu chiết xuất thiên nhiên này để tiết kiệm chi phí.
2.2. Ứng dụng
Bột mít dùng để làm gì? Loại bột này công dụng chính là tạo hương nên bạn có thể thêm vào sữa, thêm vào các món nướng, làm bánh nướng kẹp, bánh mì để tạo mùi hương mít đặc trưng cho thực phẩm. Ngoài ra các bạn có thể sử dụng trong các món gỏi để món ăn thêm bắt mắt và tự nhiên.
Bột mít giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí
(Nguồn: Unsplash)
3. Nên mua bột mít uy tín và chất lượng ở đâu
Hương liệu tại WIN Flavor có những ưu điểm khác biệt mà bạn đọc có thể tham khảo. Mong rằng qua bài viết phía trên sẽ giải đáp cho bạn các thắc mắc về bột mít cũng như những công dụng, ứng dụng của hương liệu này đối với việc chế biến, pha chế.
Nếu bạn đang thắc mắc không biết nên mua các loại hương liệu này ở đâu thì WIN Flavor là địa chỉ kinh doanh bạn có thể tìm hiểu. Công ty chuyên cung cấp những hương liệu, nguyên liệu phục vụ nhu cầu pha chế và chế biến của khách hàng với những sản phẩm, chất lượng, uy tín và an toàn. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi thông qua hotline để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn.
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor
__________
Bạn đang tìm kiếm hương liệu tự nhiên cao cấp?
Hãy để chúng tôi giúp bạn!
MQ International là công ty cung cấp hương liệu thực phẩm cao cấp, nguyên liệu thực phẩm cao cấp, được sản xuất từ các tập đoàn sản xuất hương liệu, nguyên liệu hàng đầu thế giới. Sản phẩm của chúng tôi bao gồm:
- Hương thực phẩm tự nhiên
- Hương thực phẩm mặn
- Hương thực phẩm ngọt
- Chiết xuất tự nhiên, chiết xuất dược liệu
- Collagen thực phẩm - Collagen mỹ phẩm
- Bột trà: bột trà đen, bột trà xanh, bột matcha, bột trà lài
Ngoài ra, MQ International còn là trung tâm R&D của các công ty F&B tại Việt Nam, hỗ trợ phòng R&D nội bộ giải quyết các vấn đề liên quan đến nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Các đối tác có nhu cầu hợp tác vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ MQ - WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO - 217/14/13, đường số 11, P. Linh Xuân, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
RO - R&D Center: 36/8A Nguyễn An Ninh, Kp Nhị Đồng 2, TP. Dĩ An, Bình Dương.
