Trong thị trường đồ uống hiện nay, việc đa dạng hương vị cho sản phẩm chưa đủ để xây dựng vị trí dẫn đầu. Muốn tạo sự khác biệt cho thương hiệu và các dòng sản phẩm của doanh nghiệp, bạn cần có những ý tưởng kết hợp độc đáo và táo bạo hơn.
Cocktail hương lá dứa có thể trở thành ý tưởng tuyệt vời cho doanh nghiệp. Hương thơm đặc trưng đến từ Nam Á kết hợp với rượu mạnh và xi-rô chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm thú vị hơn bao giờ hết!
Bài viết liên quan:
3 ly cocktail đặc sắc làm từ hương lá dứa mà doanh nghiệp không thể bỏ qua
1. Hương lá dứa – Sự đặc biệt đến từ nguồn nguyên liệu đơn giản
Hương lá dứa vừa là hương liệu tự nhiên, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Đông Nam Á, vừa là một vị thuốc trong y học cổ truyền ở Philippines, Thái Lan và Indonesia. Nó được sử dụng để tạo hương thơm và màu sắc trong các món tráng miệng, các món ăn mặn như xôi, cà ri,… và một số loại thực phẩm khác.
Ngoài ra, lá dứa cũng được sử dụng để tăng mùi hương cho đồ uống. Đặc biệt, trà lá dứa cũng được nhiều người yêu thích bởi hương thơm nhẹ tự nhiên và tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Hương lá dứa được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Đông Nam Á
Mời doanh nghiệp tham khảo sản phẩm hương lá dứa tại WIN Flavor, tạo hương thơm, màu sắc trong các món ăn và giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức:
hương liệu thực phẩm – hương lá dứa
Gọi 0909 086 896 nhận giá tốt
Tên tiếng anh: Pandan Flavor
Trạng thái: Hương lá dứa dạng lỏng tan hoàn toàn trong nước
Xuất xứ: Hàn Quốc, Singapore, Indonesia, Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc
2. Hương lá dứa trong món Cocktail
Nico de Soto, chủ sở hữu của các số quán bar nổi tiếng ở Thành phố New York là người đầu tiên sử dụng lá dứa trong các loại cocktail. Sự kết hợp của hương lá dứa trong đồ uống nhẹ có cồn tạo ra hương vị độc đáo, khiến bạn không thể nào quên. Hãy thử khám phá 3 loại cocktail được chiết xuất từ lá dứa tươi trong phần dưới đây nhé!
2.1. L’Alligator C’est Vert
Nico de Soto mô tả hương lá dứa tổng hợp rất độc đáo, tăng độ thơm ngon cho ly cocktail của bạn. Đối với loại thức uống này, Nico de Soto kết hợp nước cốt dừa, một quả trứng, xi-rô lá dứa và chiết xuất từ lá dứa để tạo ra hương vị hài hòa nhất.
Đối với xi-rô lá dứa, chỉ cần cắt nhỏ lá thành 4 phần rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 1 cốc xi-rô. Sau đó, thêm 2 giọt chiết xuất lá dứa và 1/8 thìa cà phê muối vào hỗn hợp trên. Khuấy đều để hương vị hòa trộn vào nhau và lọc qua rây để loại bỏ cặn và bọt khí.
Hương lá dứa tổng hợp rất độc đáo, tăng độ thơm ngon cho ly cocktail của bạn
2.2. Singapura
Vị nồng của cocktail có thể được dung hòa bởi hương thơm tự nhiên của lá dứa. Với công thức này, cần sử dụng 2 loại cocktail là Gin và Cherry Heering, kết hợp cùng nước ép dứa, cam và chanh. Sau đó xi-rô dứa và kẹo đắng Angostura vào lắc đều, rồi sử dụng lá dứa để trang trí cho thành phẩm thêm phần bắt mắt.
Cách bảo quản hương lá dứa rất đơn giản, chỉ cần để nguội hỗn hợp, rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 10 giờ. Tiếp theo, bạn bỏ lá dứa ra khổi hỗn hợp và để vào hộp kín trong tủ lạnh là có thể sử dụng suốt 1 tuần.
Vị nồng của cocktail có thể được dung hòa bởi hương lá dứa tự nhiên
Tham khảo sản phẩm tại WIN Flavor, kết hợp tạo ra ly cocktail Singapura được dung hòa bởi hương lá dứa tự nhiên:
2.3. Don Quixote
Don Quixote mang đến hương vị nhiệt đới đặc trưng của lá dứa. Thức uống được pha chế từ rượu Rum trắng, nước chanh và xi-rô xoài – lá dứa. Lá dứa tạo thêm sự thanh mát và khiến các loại cocktail thêm tròn vị.
Công thức là xi-rô xoài – lá dứa như sau: Cho 1/2 cốc đường, 1/2 cốc nước và 3 lá dứa vào nồi đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút. Sau khi hỗn hợp đã nguội, cho thêm 2 cốc sinh tố xoài tươi và trộn đều cho hương vị hòa quyện vào nhau. Cuối cùng cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Tham khảo sản phẩm hương liệu tại WIN Flavor, kết hợp tạo ra ly cocktail Don Quixote mang đến hương vị nhiệt đới đặc trưng của lá dứa:
3. Vì sao nhiều nhà hàng, quán ăn chọn hương lá dứa tổng hợp
Nhiều nhà hàng và quán ăn lựa chọn hương lá dứa cho thực đơn của mình bởi nó rất dễ bảo quản. Như các cách làm trong 3 công thức trên, bạn chỉ cần cho hỗn hợp vào hộp kín và để trong tủ lạnh là có thể bảo quản ít nhất 1 tuần.
Ngoài ra, hương liệu lá dứa cũng giúp nhà hàng tiết kiệm thời gian chế biến. Trước đây, người Việt thương dùng lá dứa tươi trong chế biến món ăn, hoặc chiết xuất tinh chất lá dứa thủ công. Tuy nhiên, bột lá dứa hay chiết xuất từ lá dứa có thể trở thành sản phẩm thay thế cho lá dứa tươi trong chế biến ẩm thực.
Hương lá dứa cũng giúp nhà hàng tiết kiệm thời gian chế biến
Công nghệ chiết xuất tiên tiến giúp giữ lại trọn vẹn hương thơm tươi mát và màu xanh độc đáo của lá dứa. Vì vậy, hương lá dứa giúp món ăn có vị thanh mát tự nhiên, kích thích vị giác và khứu giác không kém gì lá dứa tươi.
Việc sử dụng hương liệu lá dứa cũng có thể làm giảm bớt nỗi lo về sự chênh lệch giá cả theo mùa. Nguồn hàng ổn định từ những đơn vị cung cấp hương liệu uy tín sẽ khiến doanh nghiệp hoàn toàn yên tâm về nguồn nguyên liệu đầu vào.
Vậy mua hương lá dứa ở đâu đảm bảo uy tín, chất lượng? WIN Flavor tự hào cung cấp cho doanh nghiệp sản phẩm với hương vị lá dứa tự nhiên hoàn hảo nhất.
Tại MQ International, chúng tôi luôn tạo cơ hội cho các chuyên gia sáng tạo và đưa ra thị trường những dòng hương liệu chất lượng cao, có độ ổn định và đảm bảo an toàn. MQ International là địa chỉ đáng tin cậy cho các doanh nghiệp F&B đang tìm kiếm nguồn nguyên liệu và hương vị tự nhiên chất lượng. Chúng tôi không chỉ chú trọng đầu tư vào các sản phẩm chất lượng, an toàn mà còn là đối tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm hàng đầu trong ngành F&B Việt Nam.
MQ International là địa chỉ cung cấp hương lá dứa đáng tin cậy cho các doanh nghiệp F&B
Với hương vị thanh mát đặc trưng, hương thơm dịu nhẹ và màu xanh nổi bật, lá dứa được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hy vọng 3 công thức cocktail hương lá dứa được WIN Flavor chia sẻ trên đây sẽ giúp doanh nghiệp có thêm ý tưởng để phát triển dòng sản phẩm mới. Nếu bạn vẫn đang tìm kiếm nguồn hương liệu chất lượng cao, hãy liên hệ với WIN Flavor ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết!
Liên hệ MQ – WIN Flavor nhận báo giá hoặc yêu cầu mẫu thử
Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi WIN Flavor.
Thông tin được đề cập trong nội dung chỉ mang tính chất tham khảo. Quý khách vui lòng liên hệ chuyên gia kỹ thuật, tư vấn viên hoặc bộ phận hỗ trợ của MQ Ingredients – WIN Flavor để được hướng dẫn và tư vấn cụ thể. Xem thêm
CÔNG TY CỔ PHẦN NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM MQ – WIN FLAVOR
Tel: (+84) 28 3724 5191
Hotline: 0909 086 896
Fanpage: https://www.facebook.com/huonglieuthucphamwinflavor
Địa chỉ: HO – 217/14/13 Đường số 11, Phường Linh Xuân, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
WIN R&D CENTER: Số 36/8A, Đường Nguyễn An Ninh, Khu phố Nhị Đồng 2, Phường Dĩ An, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
NHÀ MÁY BÌNH DƯƠNG: Số 142, Đường Quốc lộ 1K, Khu phố Tân Hòa, Phường Đông Hòa, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.
VPĐD NHA TRANG: Số 6 Tôn Thất Tùng, Phường Bắc Nha Trang, Khánh Hòa, Việt Nam.
CN HÀ NỘI: Số 885 Tam Trinh, Phường Hoàng Mai, TP. Hà Nội, Việt Nam.
Thông tin được đề cập trong nội dung chỉ mang tính chất tham khảo. Quý khách vui lòng liên hệ chuyên gia kỹ thuật, tư vấn viên hoặc bộ phận hỗ trợ của MQ Ingredients – WIN Flavor để được hướng dẫn và tư vấn cụ thể. Xem thêm
