hương vị

Tin tức nổi bật

Hương liệu thực phẩm có lẽ là một yếu tố không còn xa lạ với nhiều người kinh doanh nước giải khát, hàng quán ăn, hoặc những doanh nghiệp về...

04/02/2023 | goha

04/02/2023 | goha

02/02/2023 | goha

30/01/2023 | goha

15/01/2023 | goha

13/01/2023 | goha

Lesaffre – nhà sản xuất men và nguyên liệu làm bánh nổi tiếng của Pháp, cũng là công ty thực hiện nghiên cứu mới mẻ này. Kết quả báo cáo...

22/02/2021 | coder

Đồ uống đóng chai là sản phẩm mũi nhọn của nhiều thương hiệu F&B. Trái ngược với các năm trước – mùi vị độc đáo, lạ lẫm “lên ngôi”, đồ...

13/02/2021 | coder

Theo hãng nghiên cứu IRI, hàng năm có hơn 10.000 sản phẩm F&B mới được ra mắt trên thị trường, tuy nhiên, đến 90% trong số đó không đạt được...

01/12/2020 | coder

Dân công nghệ Hóa hoặc Thực Phẩm thì không còn lạ gì với phản ứng Maillard, loại phản ứng xảy ra giữa đường khử và amino acid. Tuy nhiên khi...

14/06/2020 | coder