Phản ứng Maillard là một quá trình phản ứng giữa các amino acid và đường trong khi nấu nướng giúp tạo ra các hợp chất có mùi vị và màu...
23/03/2023 | coder
21/03/2023 | coder
20/03/2023 | coder
19/03/2023 | coder
Dừa là loại trái cây có hương vị đặc trưng của vùng nhiệt đới và hương thơm béo ngậy, thu hút khứu giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên....
25/02/2023 | coder
Dừa là loại trái cây mang hương vị đặc trưng của vùng nhiệt đới, có vị ngọt và béo ngậy hấp dẫn khứu giác của nhiều người tiêu dùng. Hương...
18/06/2022 | coder
Là một trong những thức uống quen thuộc tại các quốc gia nhiệt đới, nước dừa đã trở nên phổ biến tại nhiều thị trường trên khắp thế giới và...
01/07/2021 | coder
Sự chiếm lĩnh thị trường của hương dừa trong đầu năm 2021 là không thể phủ nhận với những dòng sản phẩm nhẵn mặt từ các thương hiệu lớn. Sự...
04/06/2021 | coder
Thị trường thức uống điện giải đã có những bước tiến mạnh mẽ trong mùa Covid-19, khi ý thức chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng ngày một gia...
13/05/2021 | coder
Vào cuối năm 2020, một điều lệ sản xuất dừa bền vững đã được ký kết bởi USAID Invest Asia (dự án Đầu tư xanh châu Á của Cơ quan...
09/05/2021 | coder
Phản ứng Maillard và những ứng dụng tuyệt vời trong hương thực phẩm
Hương đào – hương vị thu hút giới trẻ hiện nay
Phân biệt hương liệu tự nhiên và hương liệu tổng hợp mọi doanh nghiệp nên biết
Comfort food – Xu hướng ẩm thực gắn liền với cảm xúc
